Almirante Pech menyöversikt i Playa del Carmen, Mexico.
Almirante Pech bjuder på en inspirerande mix av samtida mexikansk och yucatecansk matlagning, som tar dig med på en smakresa genom autentiska och kreativa rätter. Beläget mitt i Playa del Carmens pulserande centrum, är denna restaurang ett måste för den som vill njuta av genuina smaker i en avslappnad men elegant miljö.
Förrätter
Starta din måltid med en rad smakrika och fräscha alternativ som verkligen väcker aptiten. Prova den krämiga getosten tillsammans med rödbetor och örter, balanserat med en lätt vinaigrette. För en klassisk Yucatán-upplevelse finns Panuchos – majs tortillas fyllda med svarta bönor, kyckling, färsk avokado, och picklad rödlök.
- Beets with Goat Cheese – Rödbetor, getost, örter, vinaigrette.
- Yucatan Panuchos – Majstortillas, svarta bönor, kyckling, sallad, tomat, avokado, picklad rödlök.
- Ceviche – Färsk fisk, limejuice, lök, koriander, tomat, gurka.
- Tuna Tartare – Tonfisk, avokado, limejuice, koriander, lök.
- Scallop Ceviche – Kammusslor, limejuice, lök, koriander, tomat.
Huvudrätter
Mätta din hunger med smakrika huvudrätter där kött, fisk och skaldjur möter mexikanska kryddor och färska grönsaker. Från den möra, grillade lammrätten till den långsamt ugnsstekta fläskkammen, erbjuder varje rätt en unik kombination av texturer och aromer som förhöjer din matupplevelse.
- Barbecued Lamb – Lamm med kryddor och grillade grönsaker.
- Grilled Fish with Lentils – Fiskfilé, linser, grönsaker och örter.
- Slow Roasted Pork – Långsamt rostad fläskkamm med kryddor och rostade grönsaker.
- Pulpo Kastakan – Bläckfisk kryddad och grillad med grönsaker.
- Filete de Lomo – Oxfilé med kryddor och grillade grönsaker.
Desserter
Avsluta med en söt och minnesvärd dessert. Almirante Pech erbjuder klassiska favoriter med en mexikansk twist, från den lena chokladmoussen till den krämiga flanen och den unika cajeta-cheesecaken med sin karaktäristiska karamellsmak.
- Cajeta Cheesecake – Krämig cheesecake med mexikansk karamell och grahamkexbotten.
- Chocolate Mousse – Mjuk chokladmousse gjord på rik choklad och grädde.
- Flan – Klassisk mexikansk flan med vanilj och söt, krämig konsistens.
Drycker och specialcocktails
På Almirante Pech är dryckesmenyn lika imponerande som maten. Förutom ett fint urval av mexikanska viner, finns signaturcocktails framtagna med omsorg, som den berömda Al Mirante med rom och Cointreau. Bartendrarna är kreativa och kunniga, vilket gör varje drink till en upplevelse som förhöjer hela kvällen.
Oavsett om du är en foodie, cocktailentusiast eller bara söker en plats med rätt atmosfär i hjärtat av Playa del Carmen, levererar Almirante Pech en minnesvärd matupplevelse med stark lokal prägel och internationell finess.
