Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Playa del Carmen

Cocina de Autor is renowned for its innovative tasting menu, exceptional service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the restaurant for its creative dishes and attentive staff, making it a memorable dining experience in Playa del Carmen.

Upptäck Cocina de Autor - Playa del Carmens kulinariska pärla 

Beläget vid Carretera Cancún - Tulum Km 62 i hjärtat av Playa del Carmen, Mexico, är Cocina de Autor ett gastronomiskt mästerverk som lockar matentusiaster från hela världen. Denna restaurang, känd för sitt innovativa koncept och sin eleganta atmosfär, erbjuder en oförglömlig smakresa med sin hyllade tastingmeny.

En unik smakupplevelse med passion och kreativitet

Med ett prisbelönt kök som nyligen fått en Michelin-stjärna, tar Cocina de Autor din kulinariska upplevelse till nya höjder. Restaurangen är känd för sin 12-rätters tastingmeny där varje rätt är konstnärligt presenterad och varsamt utvald dryckespairing erbjuds för att förhöja smakerna. Kocken och personalen delar med sig av historia och ingredienser med passion, vilket gör besöket både lärorikt och njutbart.

 är en självklarhet hos Cocina de Autor. Oavsett om du är vegan, vegetarian eller har glutenintolerans anpassas menyerna efter dina behov utan att kompromissa med smak och kvalitet.

Den eleganta och mysiga miljön är perfekt för både romantiska middagar och speciella firanden. Efter middagen kan du njuta av en cocktail i den anslutande cocktailbaren med utsikt från verandan. Restaurangen är barnvänlig och välkomnar grupper, vilket gör den till ett flexibelt val för många tillfällen.

Vad kostar tastingmenyn på Cocina de Autor?

 Tastingmenyn ligger mellan 1 500 och 2 000 MXN per person exklusive drycker.

Behövs reservation för att äta på Cocina de Autor?

 Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra plats.

Kan restaurangen tillgodose särskilda kostbehov?

 Ja, de erbjuder alternativ för veganska, vegetariska och glutenfria kosthållningar.

Cocina de Autor har ett starkt gott rykte bland sina besökare. Många uppskattar den kreativa matkombinationen, den personliga servicen och den sofistikerade stämningen. Några gäster vittnar om en fantastisk vin- och matupplevelse, medan andra älskar hur personalen anpassar rätterna efter allergier och preferenser. Det finns dock enstaka kritiska röster som ifrågasätter prisvärdheten och servicenivån, vilket gör att det alltid är bra att boka bord och vara förberedd på en exklusiv middag.

North America

Mexico

Beläget vid den natursköna Carretera Cancún - Tulum, på Km 62 i Playa del Carmen, är Cocina de Autor en gastronomisk pärla som lovar en oförglömlig upplevelse. Med sin nyligen tilldelade Michelin-stjärna har denna restaurang blivit en destination för både lokalbefolkningen och resenärer som söker en unik kulinarisk upplevelse. Här kombineras traditionella mexikanska smaker med moderna tekniker, vilket skapar en meny som är både innovativ och smakfull.

Cocina de Autor erbjuder en smakfull avsmakningsmeny som består av tolv noggrant utvalda rätter, där varje rätt är en konstverk i sig. En av de mest hyllade rätterna är deras "Tacos de Pato" – en delikat kombination av anka, som är långkokt till perfektion, serverad med en fräsch salsa och krämig avokado. En annan höjdpunkt är deras "Chocolat de Mole", en dessert som kombinerar djup chokladsmak med en hint av chili, vilket ger en oväntad men underbar smakupplevelse. Varje rätt är noggrant parat med utvalda viner, vilket förhöjer hela måltiden.

En av de mest fascinerande aspekterna av Cocina de Autor är deras engagemang för att skapa en personlig upplevelse för varje gäst. Köket är öppet, vilket ger besökarna en chans att se kockarna i aktion, och det finns alltid möjlighet att ställa frågor om rätterna. Det är också värt att nämna att restaurangen är känd för sin exceptionella service, där personalen är välutbildad och alltid redo att anpassa rätterna efter gästernas preferenser och allergier.

 Restaurangen är känd för sin innovativa avsmakningsmeny och exceptionella service.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong.

 Restaurangen accepterar kreditkort och kontanter.

 Ja, personalen är mycket hjälpsam och kan anpassa rätterna efter dina behov.

Cocina de Autor är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som kombinerar smak, service och atmosfär på ett sätt som få andra ställen kan. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är detta stället för dig. Boka ditt bord idag och förbered dig för en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOV9hUUFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJv8JgA3hdTo8RS2MmmI8Xzaw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOV9hUUFREAE

I came here with my boyfriend for a special dinner while traveling. This restaurant had just received a Michelin award so we were super excited to give it a try.
To get ahead of a big question, yes you can dine here even if you're not staying at the hotel but it's very annoying to make a reservation and requires a lot of weird hoop jumping.

It's also pretty much impossible to find costs online. I didn't see an itemized receipt but basically it's about $300 USD/$5KMXN a person, without drinks. We opted for a very very very nice bottle of wine which was another $300 USD.

If you can, come and do the wine pairing. We couldn't because of dietary limits which is why we opted for the bottle.

The food was really lovely. I've included pictures of some of the standout courses. They also did a wonderful job working around our allergies including my gluten free needs.

The service was incredible. The sommelier in particular was a real pleasure, and our servers were great as well. A wonderful staff across the board.

After dinner we had a cocktail at the connected cocktail bar and enjoyed the view from the veranda.

Highly recommend if you're looking for a special celebration dinner in Playa del Carmen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzN0ltTlJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJv8JgA3hdTo8RS2MmmI8Xzaw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzN0ltTlJREAE

One of the fantastic and unique culinary experiences you can have.
We got a 12 dishes tasting menu. Each was perfectly decorated by the chef and paired with a drink.
Staff explained the name of the dishes and some main ingredient with great passion. Some foods would explode in the mouth, and you could taste the complexity of the dish.

If you have any restriction or even you don’t like any ingredients, they could make another dish just for you. If you like any dishes don’t hesitate to ask for more, they will say yes :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnMWEyM0JBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJv8JgA3hdTo8RS2MmmI8Xzaw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnMWEyM0JBEAE

It’s very sad place . The atmosphere, service and food is terrible.  I can’t believe it has One Michelin Star, it’s impossible.
I know good food and I have been in many outstanding restaurants. This one is not even close to the level of quality. Food doesn’t have any taste, tablecloth are not iron, servers don’t know which side fork or knife goes. Very disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTcmRfM05nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJv8JgA3hdTo8RS2MmmI8Xzaw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTcmRfM05nEAE

Exceptional food. Half of the plates based on olives and spanish olive oil in creative forms.I would prefer the Greek one,which is better in taste and quality.
+Great experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeTZTa05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJv8JgA3hdTo8RS2MmmI8Xzaw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeTZTa05BEAE

This place is far the best restaurant . The food the services , everything us right on point . Such an original concept . 1000 of 1000

Michelinstjärnrestaurang Cocina de Autor i Playa del Carmen

Established in 2008 within the Grand Velas Riviera Maya resort, Cocina de Autor has been offering a unique culinary experience that blends local ingredients with international flavors. In 2024, the restaurant was awarded a Michelin star, recognizing its innovative approach to fine dining.

Historik för Cocina de Autor i Playa del Carmen, Mexiko.

Cocina de Autor, beläget inom Grand Velas Riviera Maya, har sedan sin öppning 2008 erbjudit en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar lokala ingredienser med internationella smaker. I 2024 blev restaurangen en erkänd stjärna på gastronomihimlen genom att erhålla en Michelin-stjärna, vilket reflekterar dess innovativa tillvägagångssätt för fin mat.

Cocina de Autor öppnar på Grand Velas Riviera Maya.

Cocina de Autor erhåller en Michelin-stjärna.

Restaurangen har inte bara satt Playa del Carmen på den gastronomiska kartan, utan också skapat en plattform för att hylla den rika matkulturen i regionen. Med fokus på att använda färska, lokala ingredienser har Cocina de Autor blivit en destination för både lokalbefolkning och resenärer som söker en oförglömlig matupplevelse.

A curated selection of innovative dishes blending local ingredients with international flavors.

Foie on the Cop

Yellowtail in Deep Green

Snails on the Soil

Squid Black Pudding

Rocky Fish

Infrutescence

Cocina de Autor Menu

Savor the exquisite flavors at Cocina de Autor in Playa del Carmen. Indulge in gourmet dishes crafted by top chefs. Book your culinary adventure now!

Experience Fine Dining at Cocina de Autor, Playa del Carmen

Playa del Carmen Municipality

Cocina de Autor

A multi-course tasting menu featuring creative dishes crafted by the chef.

Tasting Menu

An optional wine pairing to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Cocina de Autor – En kulinarisk pärla i Playa del Carmen 

Beläget vid Carretera Cancún - Tulum Km 62, erbjuder Cocina de Autor en unik och elegant matupplevelse som har belönats med en Michelin-stjärna. Restaurangen är en dröm för alla matälskare som söker en kreativ och minnesvärd middag i Playa del Carmen. Här kan du utforska en 12-rätters tasting meny, där varje rätt är designad med stor passion och precision av köksmästaren.

En smakresa med tasting meny och vinpaket

På Cocina de Autor kan du njuta av en multi-rätt tasting meny där varje rätt är en konstnärlig skapelse som exploderar i munnen med komplexa smaker. Om du vill höja upplevelsen ytterligare rekommenderas det att välja till vinpaketet, där varje rätt matchas med noga utvalda drycker som förstärker smakerna.

Vad du kan förvänta dig på Cocina de Autor

Ett bevis på förstklassig gastronomi och service.

En smakexplosion i varje rätt med fokus på detaljer och färska ingredienser.

Personal som tar hänsyn till allergier och preferenser med stor omsorg.

Avsluta kvällen med en cocktail och njut av utsikten.

Att boka bord kan vara lite utmanande eftersom det krävs reservation, men väl där väntar en exklusiv upplevelse. Priserna ligger runt 300 USD per person för tasting menyn, exklusive drycker. Restaurangen tar emot kreditkort och erbjuder en barnvänlig miljö samt tillgång till toaletter.

Varför välja Cocina de Autor i Playa del Carmen

Detta är inte bara en restaurang, utan en destination för dig som älskar gastronomi och vill uppleva något utöver det vanliga. Med en **Michelin-stjärna**, en innovativ meny och passionerad personal är Cocina de Autor ett självklart val för en festlig middag eller en romantisk kväll i Playa del Carmen.

Quintana Roo

Upplev det unika spatset i Cocina de Autor, Playa del Carmen. Michelin-stjärnigt, innovativt kök, perfekt för gourmeter som söker det lilla extra.

Exklusiv Michelin-restaurant i Playa del Carmen - Cocina de Autor

Boka ett bord på Cocina de Autor, Playa del Carmen för en chefskonstnärlig matupplevelse med lokala och internationella smaker. Perfekt för finare middagar och gastronomiälskare.

Gourmet upplevelse i Playa del Carmen - Cocina de Autor

Utforska öppettider och boka ditt bord till Cocina de Autor i Playa del Carmen. Kontakta oss för att förboka och njut av en gastronomisk odyssé i Mexiko.

Petit Lafitte Hotel

Banyan Tree Mayakoba