La Perla Pixan Cuisine & La Carboneria menyöversikt i Playa del Carmen, Mexico.
Upptäck en kulinarisk oas där traditionella Oaxacan smaker och kreativa cocktails möts i en livlig miljö med tak av halm och paviljonger. La Perla Pixan Cuisine & La Carboneria bjuder på en autentisk mexikansk gastronomisk resa i hjärtat av Playa del Carmen. Varje rätt är ett konstverk som hyllar regionens rika matkultur.
Förrätter
Börja din måltid med smakrika och originella förrätter som introducerar dig till Mexicos kulinariska rötter.
- Aztec Soup: En mustig kycklingbuljong med krispiga fläskrindsbitar och färska grönsaker, perfekt för att värma upp smaklökarna.
- Guacamole med K’astak’an: En klassisk avokadoröra med tomat, lök, koriander och en unik twist av krispiga gräshoppor för den äventyrlige.
Huvudrätter
Fördjupa dig i Oaxacas rika matkultur med våra signaturrätter som kombinerar tradition och innovation.
- Oaxacan Mixed Tlayuda: En rostad tortilla toppad med svarta bönor, smält ost och valfria kötträtter – en mustig och smakrik rätt från Oaxaca.
- Kyckling med Mole: Mört kycklingkött serverat med den klassiska mole-såsen, ris och färska grönsaker – en autentisk smakupplevelse från Mexiko.
Efterrätter
Avsluta din måltid med en söt och traditionell mexikansk dessert som erbjuder en unik smak av kakao från regionen.
- Cacao Tamal: En utsökt efterrätt gjord på majsmasa och rik kakaosmak kombinerat med choklad för en perfekt avslutning.
Drycker och specialiteter
Njut av en rad innovativa cocktails och traditionella mexikanska drycker, inklusive husets populära mezcal med mango – en smakupplevelse som fångar det lokala i varje klunk.
- Mezcal med mango: En frisk och fruktig cocktail som är en favorit bland gäster och speglar den mexikanska dryckestraditionen.
