Översikt över menyn
Nobana i Scottsdale erbjuder en unik fusion av japanska och peruanska smaker, vilket skapar en kulinarisk upplevelse som är både innovativ och traditionell. Med fokus på färska, högkvalitativa ingredienser och en passion för smak, strävar kocken Chris Mayo efter att överträffa gästernas förväntningar. Menyn är designad för att tillfredsställa både ögon och smaklökar, och erbjuder en rad rätter som speglar den kulturella mångfalden i regionen.
Signaturrätter
- Yellowtail Sashimi Jalapeño - En fräsch och kryddig rätt med gulfenad sushifisk, jalapeño och yuzu sojasås.
- Rock Shrimp Tempura - Krispig rockräka i tempura med en val av krämig spicy eller butter ponzu.
- Black Cod Miso - Miso-marinerad svart torsk, grillad till perfektion.
- Toro Tartare med Kaviar - En lyxig tartar av toro tonfisk med kaviar och wasabi sojasås.
- Smoked Wagyu Dumplings - Dumplings fyllda med rökt wagyu nötkött.
Drycker och parningar
Nobana erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker, inklusive exotiska cocktails och hälsosamma juicer. För att komplettera din måltid rekommenderas att prova deras Strawberry-Ginger Lemonade eller Hibiscus Berry Botanical Tea, som båda framhäver de fräscha smakerna i rätterna.
Kostalternativ
Nobana är stolt över att erbjuda ett brett utbud av kostalternativ, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Oavsett om du har allergier eller specifika kostbehov, kommer personalen att göra sitt bästa för att tillgodose dina önskemål.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar starkt att prova den vietnamesiska pho med biff, vars buljong är känd för sin djupa smak och arom. Denna rätt är perfekt för dem som söker en värmande och smakrik måltid.
Upplev menyn
Besök Nobana i Scottsdale för att njuta av en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den vänliga atmosfären. Vi ser fram emot att välkomna dig!
