Soi 4 Bangkok Eatery - En modern meny med thailändska smaker i Scottsdale AZ.
Soi 4 erbjuder en spännande och samtida tolkning av thailändska klassiker i en elegant och avslappnad miljö i Scottsdale. Menyn är en modern fusion där traditionella smaker möter innovativa inslag, med fokus på färska och lokala råvaror.
Förrätter
Börja din smakresa med frasig tofu 'pad tofu' som kombinerar krispig tofu med svamp, lök, salladslök och en rostad chili-jam som sätter en fin hetta. För grönsaksälskaren finns 'pad makeur', en rätt med wokade auberginer, basilika och en smakrik röd currysås med sojabönor.
För en mustig och värmande start finns glasnudelgrytan 'chap chye' med glasnudlar, bräserad tofu, shiitakesvamp, pak choi och selleri. Även den grillade grönsakscurryn 'pak rad kang' och den wokade blandningen av grönsaker i vitlökssås 'pad pak ruam mit' är delikata val som väcker aptiten.
Huvudrätter
Meny erbjuder en rad smakrika huvudrätter där bland annat 'gai gra prow' bjuder på wokad kycklingfärs med basilika, gröna bönor, lök, paprika och chili i en härlig balans. Den frasiga kycklingen med gröna bönor i en söt kaffir-ingefärssås, 'gai pik khing', är en älskad specialitet.
För en lyxigare upplevelse rekommenderas de mustiga bräserade nötköttsrevbenen i Panang-curry med zucchini och kaffir limeblad, eller de krispiga tamarindräkorna 'goong makahm' i en smakrik Sriracha-tamarindsås. Fiskälskare kan njuta av grillad lax i choo chee currysås eller den perfekt pan-stekta Orange Roughy med krispiga brysselkål och mangogingersås.
Nudelentusiaster kan välja från rätter som den norra thailändska curry-nudeln 'kao soi' med biff, tofu och picklad senap i en kokos-limesås, breda risnudlar 'pad ke mao' med biff och basilika eller den klassiska 'pad thai' med räkor, ägg, tofu och jordnötter.
Dessert och dryck
Avsluta din måltid med en klassiker som mango sticky rice – en söt och krämig avslutning som fångar det thailändska kökets själ. Soi 4 erbjuder också ett urval av viner, öl och cocktails som kompletterar menyerna och gör varje besök minnesvärt.
Specialiteter och rekommendationer
- Braised beef short ribs ‘panang’ – mört bräserat nötkött med zucchinis och kaffirlimeblad i en rik panang-curry.
- Pad Thai – en tidlös klassiker med risnudlar, räkor, ägg, tofu, böngroddar, gräslök och jordnötter.
- Koi Soi – en nordthailändsk curry med äggnudlar och perfekt kryddad kokos-limesås.
