Upptäck beverly hills elegans och innovation med Maude, den tidigare Michelin-belönade restaurangen som nu har stängt. Den var känd för sina unika smakmenyer och exceptionell service, en plats där gastronomi mötte konst.
Efter Maude stängde 2024 tog Pie Room by Curtis Stone över platsen i Beverly Hills. Denna avslappnade bageri och takeout-ställe erbjuder ett fräscht utbud av bakverk och goda smårätter, perfekt för en snabb och smakrik paus.
Pie Room by Curtis Stone är ett avslappnat bageri och takeout-ställe som ersatte Maude i Beverly Hills.
Chef Curtis Stone valde att stänga Maude för att fokusera på sina andra verksamheter, inklusive sina piebutiker och den populära Hollywood-restaurangen Gwen. Detta steg möjliggör för honom att satsa fullt ut på sina passioner.
Chef Curtis Stone valde att stänga Maude för att fokusera på sina andra verksamheter, inklusive sina piebutiker och den populära Hollywood-restaurangen Gwen.
Maude var en innovativ och Michelin-belönad restaurang som etablerade sig i hjärtat av Beverly Hills från och med 2014. Den skapades med en unik konceptuell idé: varje månad presenterades en ny säsongsinspirerad avsmakningsmeny som fokuserade på en enda huvudingrediens. Detta fick snabbt Maude att bli ett eftertraktat resmål för gourmeter och matkännare som sökte en oförglömlig matupplevelse.
2014 öppnade Maude sina dörrar i Beverly Hills och blev snabbt känt för sin kreativitet och dedikation till säsongsbetonade råvaror. Genom att fokusera på en enda ingrediens varje månad kunde köket erbjuda en djupdykning i smaker och tekniker som förfinade varje detalj i menyerna.
Under 2019 belönades Maude med sin första Michelin-stjärna, vilket befäste dess position som en av Los Angeles-regionens främsta gastronomiska destinationer. Denna utmärkelse speglade inte bara den höga kvaliteten på maten utan även den passion och precision som genomsyrade hela restaurangupplevelsen.
När COVID-19-pandemin slog till under 2020 tvingades Maude stänga temporärt på grund av restriktioner. Under denna period öppnades en ny satsning, Pie Room by Gwen, som erbjöd en mer avslappnad atmosfär med fokus på bakverk och pajer. Detta markerade en tydlig förändring i konceptet samtidigt som det behöll kopplingen till restaurangens kvalitetstänk.
Den 28 september 2024 stängde Maude sina dörrar permanent för att ge plats åt Pie Room by Curtis Stone, en ny satsning av samma ägare som syftar till att erbjuda en spännande och kreativ kulinarisk upplevelse med en ny inriktning. Maudes arv lever kvar i minnena av matälskare världen över som uppskattade dess innovativa menyer och exceptionella service.
- 2014: Maude öppnade med ett unikt koncept kring månatliga avsmakningsmenyer.
- 2019: Maude tilldelades sin första Michelin-stjärna och etablerade sig som en topprestaurang.
- 2020: Temporär stängning på grund av pandemi och omvandling till Pie Room by Gwen.
- 2024: Maude stängde permanent den 28 september för att ge plats åt Pie Room by Curtis Stone.
Located at 212 South Beverly Drive in the heart of Beverly Hills, Maude offers an exceptional dining experience crafted by renowned chef Curtis Stone. This Michelin-starred restaurant captivates guests with its innovative New American tasting menus that change monthly, ensuring a fresh and seasonally inspired journey for repeat visitors and culinary adventurers alike.
Maude’s culinary artistry is evident in every perfectly plated dish. Diners rave about the delicate flavors, balanced seasoning, and creative presentations that make each course a memorable experience. The tasting menus often feature exquisite ingredients like tender quail and fresh abalone, with some components sourced directly from onsite gardens, enhancing freshness and uniqueness.
Beyond the food, Maude's intimate atmosphere creates a boutique dining environment that feels exclusive yet welcoming. The attentive and knowledgeable staff provide exceptional service, making guests feel comfortable and well cared for without being overwhelmed. A highlight for many is the distinctive dessert presentation, served in a separate room with a contrasting ambiance, leaving a lasting impression.
- Price point: Dining at Maude is a premium experience with a high price reflecting the quality of ingredients and service.
- Seating and reservations: Limited seating capacity means that booking well in advance is essential to secure a table.
- Closing notice: As of September 2024, Maude has closed permanently, making it a must-visit legacy for those who appreciate masterful culinary craftsmanship.
In summary, Maude in Beverly Hills stands as a beacon of innovative fine dining with its Michelin-starred excellence, remarkable tasting menus, and intimate dining experience. While the exclusivity and price may limit accessibility, the unforgettable flavors and artistry make it a treasured destination for food connoisseurs seeking a refined culinary adventure.
