All'Antico Vinaio menyöversikt
Upptäck en autentisk italiensk smakresa på All'Antico Vinaio, där varje smörgås är en konstnärlig skapelse tillagad med omsorg och högkvalitativa ingredienser. Här serveras smörgåsar på nybakat focacciabröd, som ger en perfekt krispighet och saltbalans. Menyn bjuder på ett brett urval av delikatesser som passar både köttälskare och vegetarianer.
starters
På All'Antico Vinaio är fokus på smörgåsar som funkar utmärkt som förrätter eller lättare mål. Inga separata starters listas, men de mindre smörgåsvarianterna kan njutas som aptitretare.
huvudrätter
Menyn är rik på smakrika huvudrätter i form av generösa italienska smörgåsar med enastående fyllningar. Bland höjdpunkterna finns:
- La Tricolore – Oxcarpaccio, pistaciekräm, stracciatellaost och hackade hasselnötter.
- La Paradiso – Mortadella, pistaciekräm, stracciatellaost och hackade pistagenötter.
- Beatrice – Oxcarpaccio, mjuk stracchinoost, tryffelkräm och ruccola.
- La Numero 1 – Helgrillad spädgris med lökkrem och potatiskrem.
- San Marco – Mortadella, gorgonzola, pistaciekräm och soltorkade tomater.
- Vegana – Kikärts-hummus, soltorkade tomater, zucchini och aubergine för en vegansk njutning.
dessert
Även om fokus ligger på smörgåsar, kan man komplettera måltiden med en lättare söt avslutning från det italienska köket som erbjuds i utvalda delar av menyn.
drycker
Till maten erbjuds ett noggrant urval av italienska viner som harmoniserar perfekt med de rika smakerna i smörgåsarna. Dessutom finns kaffe och andra drycker att njuta av, vilket kompletterar den totala smakupplevelsen.
