Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Los Angeles

Bäco Mercat was a beloved Mediterranean restaurant in Downtown Los Angeles, known for its innovative dishes and vibrant atmosphere. Patrons frequently praised the freshness of ingredients, unique flavor combinations, and the signature bäco sandwiches. The restaurant's ambiance was described as trendy and comfortable, making it suitable for various occasions, from casual meals to special celebrations. Many visitors appreciated the attentive service and the option for outdoor seating, which added to the dining experience. Despite its closure in 2020, Bäco Mercat left a lasting impression on the Los Angeles dining scene.

Upptäck Bäco Mercat i Downtown Los Angeles - En kulinarisk pärla med medelhavsinfluenser och innovativa smaker.

Bäco Mercat var en älskad destination i hjärtat av Downtown Los Angeles, känd för sin spännande fusion av spanska och medelhavsinspirerade rätter. Restaurangen erbjöd en unik smakupplevelse med sin berömda bäco-sandwich - ett varmt flatbröd fyllt med kött eller vegetariska alternativ, där "O.G." blev en favorit för många gäster. Atmosfären var trendig och inbjudande, perfekt för både avslappnade luncher och speciella kvällar.

Menyn hos Bäco Mercat var en hyllning till färska råvaror och kreativa smakkombinationer. Förutom deras signaturrätt fanns det flera vegetariska alternativ, som Za’atar+Äggplanta+Fava-dipp med hemgjort fluffigt bröd. Gäster uppskattade också de nyskapande såserna och hemlagade läskedryckerna som kompletterade varje rätt på ett utsökt sätt. Dessutom serverades allt från frukost, brunch, lunch till middag och dessert, vilket gjorde det till ett mångsidigt matställe.

Med en trendig och livlig atmosfär gav Bäco Mercat besökarna en oförglömlig upplevelse i Downtown Los Angeles. Restaurangen hade både inomhus- och utomhusplatser, där den senare erbjöd en möjlighet att njuta av måltiden i stadens pulserande miljö. Personalen var uppmärksam och vänlig, vilket gjorde besöket smidigt och behagligt. För bästa upplevelse rekommenderades att boka bord, speciellt under populära tider.

 Bäco Mercat stängde permanent i augusti 2020 på grund av utmaningarna som pandemin medförde.

Vad var signaturrätten på Bäco Mercat?

 Signaturrätten var "bäco"-sandwichen, med olika fyllningar insvepta i flatbröd, där "O.G." var en populär favorit.

Erbjöd Bäco Mercat vegetariska alternativ?

 Ja, restaurangen hade flera vegetariska rätter, inklusive Za’atar+Äggplanta+Fava-dipp.

 Ja, gäster kunde njuta av maten utomhus i den livliga miljön i Downtown Los Angeles.

Accepterade Bäco Mercat bordsreservationer?

 Ja, särskilt under rusningstid rekommenderades bokning för en smidig upplevelse.

Bäco Mercat hyllades av både lokalbefolkning och besökare för sin innovativa meny och livliga atmosfär. Många uppskattade de färska ingredienserna, de unika smakupplevelserna och den varma servicen. Trots att restaurangen stängde 2020 har den lämnat ett bestående avtryck på Los Angeles matscen som ett måste för den som söker medelhavsinspirerad och kreativ mat i en trendig miljö.

North America

United States

Bäco Mercat är en populär restaurang belägen på 408 Main St i Downtown Los Angeles. Känd för sin innovativa spanska-fusionsmat, erbjuder denna restaurang en unik matupplevelse med sin signatur bäco-sandwich, som är en smakrik kombination av olika ingredienser. Med en avslappnad atmosfär och trendig inredning är Bäco Mercat den perfekta platsen för både lunch och middag, och det är också en utmärkt plats för att njuta av cocktails och lokala ölsorter.

Bäco Mercat erbjuder en varierad meny med fokus på färska och lokala ingredienser. Här är några av höjdpunkterna:

Bäco-sandwichar med olika fyllningar, inklusive saftigt kött och grönsaker.

Vegetariska alternativ som grillad blomkål och olika dippar.

Husgjorda läskedrycker och cocktails som passar perfekt till maten.

Bäco Mercat ligger i hjärtat av Downtown Los Angeles, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. Området är fullt av liv och erbjuder många andra intressanta platser att besöka, inklusive:

Walt Disney Concert Hall - en ikonisk byggnad och musikaliskt nav.

The Broad Museum - ett modernt konstmuseum med gratis inträde.

Grand Central Market - en livlig matmarknad med olika matstånd.

Destination dining for Josef Centeno's Spanish-fusion fare, including his trademarked bäco sandwich.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvMGItbmJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs7ogGErGwoARmn4fNJG84mA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvMGItbmJnEAE

I surprisingly loved this place! My sister had been begging me to go but I was always hessisant because I was never a huge fan of sandwiches. Finally gave in to her request. No regrets!

Ambiance is the usual, trendy, LA restaurant. 9/10.

As for the food, I enjoyed everything we ordered. The OG was my favorite because of how tender and meaty the pork was. I also loved their bread. They were all chewy and moist. Really good. For the appetizers, we tried both, but the Ricotta Fritters caught our attention the most.

The Panna Cotta for dessert was one of the best I've tasted. Must try!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOVB2Y3RnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs7ogGErGwoARmn4fNJG84mA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOVB2Y3RnRRAB

Not sure why others rated lower, this place was great. I had a sweet and sour hibiscus soda, grilled cauliflower, and a original baco sandwich with side salad. I think the thing that stands out here is all fresh ingredients with amazing sauces. The custom sodas pair very well with the flavors as well. The only compliant I would have is they are hard to eat in sandwich form, but I am never the one to shy away from a challenge. Super tasty!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBenVUczhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs7ogGErGwoARmn4fNJG84mA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBenVUczhnRRAB

Had an interesting lunch here with my wife. Never tried this kind of food before where I think was a combination of Spanish and Mediterranean cuisines. I personally quite enjoyed the baco sandwich, with its warm bread and juicy and tender meat filling inside. Loved the homemade soda pop at the end to washed down all the lingering flavor in my mouth.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJay1QNk9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs7ogGErGwoARmn4fNJG84mA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJay1QNk9BEAE

My friends and I tried multiple dishes from the dineLA menu. I felt like you get a really good deal for getting try a lot of their dishes. Most of them pair well together as well and the flavors were definitely unique. I have no complaints, from appetizers, main course and dessert, I definitely enjoyed every bite.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJeGFUNFdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs7ogGErGwoARmn4fNJG84mA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJeGFUNFdnEAE

We checked out Bäco Mercat ahead of a show one night. It’s a popular spot serving modern plates of various sizes (big and small!) with some yummy vegetarian options.

I started with the “Apples for Algernon” cocktail. I don't typically have rum-based drinks but this seemed particularly delicious with other flavors including Apple, honey and lemon/rosemary in the mix. When they brought it to me I really only tasted the citrus/lemon flavor so I had them remake it, and the second one was pretty much the same. I didn't get any of the rum or apple brandy flavor, or the honey for that matter. It's disappointing when cocktails, which are awfully expensive to begin with, don't live up to their expectations. Fortunately, this was the only disappointing part about the meal, as the food was delicious!

My wife and I shared a few items from the starters and vegetables menu (none of the big plates or Meat / Fish plates (obviously) were vegetarian) We started with the Caramelized Cauliflower which was Super tasty with a nice spice to it. We loved this.

We also had the Za’atar+Eggplant+Fava Dip which came with house made puffy bread. This dish was the star of the meal. (Seriously… We asked for its autograph…) Every “dip” it came with was phenomenal. The puffy bread with za’atar on it was so perfect.

We got the Stone Fruit Salad as well. (In season when we ate there but not currently on the menu as I write this a couple months later. Kudos to any menu that changes with the season!) This was like dessert on a plate. Really good fruit with nuts. We would have liked more of the cheese.

The Salted Cucumber & Avocado dish had a sushi like taste without fish or rice and it was also delicious. There are (as of this writing 8 other vegetarian items on the starters and vegetables menus, so it seems like they have plenty to choose from if you have that diet, like we do! (And everything we ordered, except for the bread that came with the Za’atar dish was gluten free which made my wife happy.)

We sat on the thin patio in front of the restaurant with a lot of street noise, an occasional fly, and the also occasional smoker walking by so, for the best possible experience, make a reservation for an inside table.

We’d come back and try more for sure.

Bäco Mercat i Downtown Los Angeles: Spännande Spansk-Medelhavsmat

Bäco Mercat was a pioneering Mediterranean restaurant in Downtown Los Angeles, opened in November 2011 by Chef Josef Centeno. It played a significant role in revitalizing the Downtown dining scene, offering innovative dishes that blended Spanish and Mediterranean flavors. The restaurant was particularly renowned for its 'bäco' sandwiches, which became a staple in the city's culinary landscape. Despite its success, Bäco Mercat faced challenges during the COVID-19 pandemic and permanently closed in August 2020.

Bäco Mercat – En kulinarisk pionjär i centrala Los Angeles

Bäco Mercat var en banbrytande medelhavsrestaurang som öppnade sina dörrar i Downtown Los Angeles i november 2011. Grundad av den innovativa kocken Josef Centeno, blev restaurangen snabbt en ledstjärna för gastronomisk förnyelse och bidrog starkt till att återuppliva stadens centrala matlandskap. Med en unik kombination av spanska och medelhavsinspirerade smaker skapade Bäco Mercat en ny kulinarisk upplevelse som fångade matentusiasters hjärtan.

Sedan starten 2011 har Bäco Mercat varit synonymt med nytänkande kök där kocken Josef Centeno mixade klassiska spanska smaker med moderna medelhavsinfluenser. Restaurangen blev särskilt känd för sina signatursmörgåsar, kallade "bäco", som snabbt etablerades som en ikon i Los Angeles kulinariska scen. Dessa innovativa smörgåsar kännetecknades av saftigt kött och nyskapande ingredienser i ett perfekt bröd – en smakupplevelse som både lokalbor och besökare älskade.

 Bäco Mercat öppnade i Downtown Los Angeles och introducerade en unik fusion av spansk och medelhavsinspirerad mat.

 Kocken Josef Centeno och matförfattaren Betty Hallock publicerade "Bäco"-kokboken, som delade restaurangens recept och filosofi med en bredare publik.

 Efter nästan nio år av kulinarisk innovation och popularitet stängde Bäco Mercat ner permanent i augusti på grund av pandemins ekonomiska påverkan.

Under sin verksamma tid blev Bäco Mercat en kultplats för matälskare och en viktig del i Downtown Los Angeles återuppvaknande som en levande gastronomisk destination. Restaurangens kreativa meny, kombinationen av lokala råvaror och internationella influenser, samt dess avslappnade men ändå trendiga atmosfär, satte en ny standard för restauranger i området. Trots att Bäco Mercat nu är stängt, lever dess arv kvar genom de smaker och idéer den introducerade.

Takeout

Delivery

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Outdoor Seating

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Bäco Mercat is a vibrant restaurant in Downtown Los Angeles, known for its innovative Spanish-fusion cuisine, including the signature bäco sandwich. The establishment offers a warm ambiance with an open kitchen, showcasing a menu that features locally sourced ingredients and artisanal drinks.

Bäco Mercat

Bäco Mercat is a vibrant bar and restaurant in Downtown Los Angeles, known for its unique Spanish-fusion fare, including the signature bäco sandwich. The establishment offers a lively atmosphere with a focus on innovative dishes and locally sourced ingredients.

Upplev smakernas värld på Bäco Mercat i Downtown Los Angeles! Njut av kreativa rätter och en livlig atmosfär. Boka ditt bord nu!

Upplev Bäco Mercat i Downtown Los Angeles - Kreativ Mat

Los Angeles County

Upplev baco mercat i downtown los angeles med spännande smaker och unik atmosfär.

Bäco Mercat är en destination för matälskare som söker en livfull och trendig restaurangupplevelse i hjärtat av Downtown Los Angeles. Här kombineras spanska och medelhavsinspirerade smaker med en modern twist, särskilt känd för sin signaturrätt, den saftiga och mustiga bäco-sandwichen. Atmosfären är energisk och samtida, perfekt för både matentusiaster och trendmedvetna resenärer.

upplev spännande smaker och ekologiska ingredienser

Restaurangens meny är en fest för smaklökarna med allt från deras berömda bäco-sandwich, som är fylld med mör och saftig fläskkött till vegetariska alternativ som karamelliserad blomkål och olika dippar med husbakat puffy bröd. Deras rätter är kända för att använda färska och ekologiska ingredienser, harmoniskt balanserade med unika såser och kryddor som förhöjer varje tugga.

cocktails, dessert och en atmosfär som lockar till återbesök

Förutom deras kulinariska höjdpunkter erbjuder Bäco Mercat en rad kreativa cocktails, där särskilt deras egenhändigt tillverkade sodavatten och signaturdrinkar lockar. Avsluta middagen med en dessert som panna cotta, som hyllas som en av de bästa i området. Restaurangen har också möjligheter till uteservering och spelningar med livemusik som bidrar till den livliga och inbjudande stämningen.

 Frukost, brunch, lunch och middag erbjuds dagligen

 Vegetariska alternativ och glutenfria rätter finns tillgängliga

 Uteservering, livemusik, takeout och leverans erbjuds

California

Upplev innovativa rätter och signaturbäco-sandwiches på Bäco Mercat i Downtown Los Angeles. Besök oss för en unik matupplevelse idag!

Bäco Mercat: Trendy Mediterranean Dining i LA

Planera ditt besök på Bäco Mercat! Tips för menyer, utomhusservering och de bästa vegetarianalternativen i Downtown Los Angeles.

Itineraries & Tips för Bäco Mercat i LA

Bäco Mercat var ett ikoniskt medelhavskök i LA, känt för autentiska rätter och sin unika baco-sandwich. Läs mer om dess historia och stängning!

Bäco Mercat i Downtown Los Angeles: Spännande Spansk-Medelhavsmat

Blue Bottle Coffee

Grand Central Market

Sushi Kaneyoshi