Upptäck Menyn på Chi Spacca
Chi Spacca i hjärtat av Los Angeles bjuder på en oöverträffad italiensk matupplevelse med fokus på kött och delikata smaker från Medelhavet. Restaurangen präglas av en rustik men elegant tuscansk atmosfär där varje rätt är noggrant tillagad med passion och högkvalitativa råvaror.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din kulinariska resa med förrätter som Focaccia di Recco, en ljuvligt krämig ostfylld focaccia med stracchino och extra jungfruolja som smälter i munnen. För den som vill ha en rikare smakupplevelse rekommenderas Spacca Affettati Misti, en generös tallrik med blandade italienska charkuterier som speck, coppa, segreto, fänkålssalami, friterade grisknän och en särskild butcher’s pate.
Huvudrätter med kött och havets läckerheter
Här är kött och havets smaker i centrum. Njut av den grillade bläckfisken serverad med puré och friterade ceci, en perfekt balans mellan textur och smak. Porcini Rubbed Short Ribs är en riktig höjdare med sin mustiga porcini-krydda, salladslök och frisk salsa verde som lyfter varje tugga. För den som vill hämta hem en riktig köttfest väntar Bistecca Fiorentina på 50 oz, en Flannery Dry-Aged Porterhouse som är en hyllning till italienskt hantverk. Missa inte heller Beef and Bone Marrow Pie – en saftig paj fylld med nötkött och benmärg, perfekt för den som vill ha något extra fylligt och smakrikt.
Söta avslutningar och desserter
Avsluta din måltid med något från de delikata desserterna. Butterscotch Budino är en len och karamellsmakande pudding toppad med Maldon havssalt och rosmarin-pine nut-kakor som ger en spännande kontrast. Eller välj Nectarine and Blueberry Crostata – en fruktig paj med nektarin och blåbär, serverad med crème fraîche och vaniljglass, som ger både friskhet och sötma i perfekt harmoni.
Drycker som kompletterar varje tugga
Chi Spacca erbjuder ett noga utvalt sortiment av vin och öl som harmoniserar med menyns kraftfulla smaker, vilket gör det till en idealisk plats för både romantiska middagar och livliga sammankomster med vänner. Kaffe serveras också för den som önskar en värmande avslutning efter maten.
Dagens specialiteter att inte missa
- Tomahawk pork chop – en köttbit som är en favorit bland gästerna, med kraftfull smak och perfekt tillagad.
- Lamb necks – en unik och smakrik rätt som imponerar med sin textur och kryddning.
