Menyn hos Hakata Ikkousha Tonkotsu Ramen Little Tokyo i Los Angeles speglar äkta japansk ramen och klassiska smaker från Hakata-regionen.
För dig som älskar mustiga buljonger och perfekt kokta nudlar, erbjuder menyn en rad läckra huvudrätter. Tonkotsu Ramen är en signaturettallrik med en rik fläskbuljong, chashu-fläsk, mjukt kokt ägg, bambuskott och färska gröna lökar som ger en välbalanserad smakupplevelse. Vill du ha något extra kryddigt och smakrikt, är Black Devil Ramen ett utmärkt val – här blandas svart vitlöksolja och sesampasta med samma utsökta bas som i tonkotsu.
Spicy Miso Tonkotsu Ramen tillför en härlig hetta med misopasta som blandas i fläskbuljongen, och är perfekt för dig som vill ha en smakrik och trivsam hetta. För en annorlunda variant kan du prova Tsukemen, där tjocka nudlar doppas i en koncentrerad fläskbuljongsås, kompletterat med samma mjuka ägg och chashu. Yatai Ramen erbjuder en lättare fläskbuljong för den som föredrar mildare smaker utan att tumma på det autentiska.
Förrätter och småplock
Starta din måltid med klassiska Gyoza – fem knapriga dumplings fyllda med färs av fläsk, kål, vitlök och ingefära, inlindade i tunt degskal. Är du sugen på något krispigt och smakrikt är Fried Chicken ett utmärkt val; små bitar av kycklinglår som friterats perfekt med en kryddblandning av vitlök, paprika och lökpulver.
Specialrätter
Katsu Curry Bowl är en fyllig rätt för den som vill ha något utöver ramen. En krispig, panerad och friterad fläskkotlett serveras med japansk curry och ris, en varm och tillfredsställande specialitet som ger variation till ramenmenyn.
Drycker
Hos Hakata Ikkousha Tonkotsu Ramen kan du avnjuta ett urval av öl som kompletterar de djupa smakerna i maten. Även om de inte serverar vin eller cocktails, passar deras kalla öl perfekt till de heta rätterna och ger en välbalanserad matupplevelse.
Varför välja Hakata Ikkousha Tonkotsu Ramen i Little Tokyo
Äkta japansk ramen i hjärtat av Los Angeles kombinerat med en vänlig och effektiv service gör detta till ett självklart stopp för alla ramenentusiaster och matälskare i Downtown. Menyn erbjuder en härlig mix av tradition och innovation, med möjligheten att anpassa nudlarnas hårdhet och soppans styrka för en personlig upplevelse.
- Autentiska smaker – Djupa, mustiga buljonger och fina tillbehör som chashu och bambuskott.
- Variationer för alla smaklökar – Från mild Yatai Ramen till starka och kryddiga alternativ som Black Devil och Spicy Miso.
- Utmärkta aptitretare – Gyoza och krispig friterad kyckling som startar måltiden på bästa sätt.
