Meny på Cavatina Restaurant Sunset Marquis West Hollywood CA USA Restaurang Menu Svenska Svart Lokalt Säsongsbetonat Gourmet Mat Upplevelse Los Angeles California USA 1200 Alta Loma Rd 90069
Upptäck Cavatina, en restaurang vid Sunset Marquis i West Hollywood, där varje rätt är en hyllning till Kaliforniens rika smaker och de bästa lokala, säsongsbetonade råvarorna. Menyn är omsorgsfullt komponerad för att erbjuda en gastronomisk resa med allt från läckra förrätter till delikata huvudrätter och frestande desserter, kompletterade med enastående drycker.
Förrätter
Börja din måltid med en färgsprakande och frisk Farmers Market Basket fylld med lokala grönsaker och en krämig örtig dipp. För ostälskaren finns Local and Imported Cheeses, serverad med husets egen marmelad, lokal honung och kaliforniska mandlar, vilket skapar en perfekt balanserad smakupplevelse.
Andra frestande alternativ inkluderar kryddiga Spicy Potato Chips med en grön chili- och löksås, fräscha West Coast Oysters med svartpeppar mignonette och en Salumi Board med hemmagjorda pickles och hela senapskorn som ger en rustik touch. För de som söker en lättare start finns Arugula Salad med marknadsrädisor, pecorino och tryffel, eller Caesarsallad med svartpeppar, vit ansjovis och parmesan.
Huvudrätter
Middagens höjdpunkt är de kreativa huvudrätterna som speglar Kaliforniens kust och jordbruk. Prova Sardinian Saffron Gnocchi med kryddig fläskragu, ricotta och marjoram, eller de grillade hela räkorna som serveras med Brentwood-majs, hoja santa och en smakrik Tajin-krydda. Vegetariska alternativ som Cauliflower Steak med tryffelyoghurt och persilja tilltalar även de mest kräsna.
Fiskälskare bör inte missa Mediterranean White Sea Bass som serveras med lokal majs succotash, pole beans och huitlacoche. Andra delikata val är hemgjord linguini med arvtagartomater, basilika, olivolja och parmesan, eller den ikoniska Marquis Cheeseburger med cheddar, krispig lök och pepparrotssås. För en elegant touch finns Ora King Salmon med confiterad kronärtskocka, laxrom, barigoule aioli och dill.
Klassiska kötträtter inkluderar Mary's Organic Chicken med broccolini, citron, örter och krispiga potatisar samt Bone-in Prime NY Steak som serveras med Bloomsdale-spenat, små potatisar och ramp chimichurri.
Sidorätter och tillbehör
- Hemgjorda franskisar med färska örter.
- Silkeslen potatispuré smaksatt med gräslök.
- Säsongens marknadsgrönsaker.
- Kryddig broccolini med togarashi.
Drycker och specialiteter
Njut av ett urval av noga utvalda drycker som kompletterar varje rätt och förhöjer hela matupplevelsen. Oavsett om du föredrar en elegant vinlista, klassiska cocktails eller en uppfriskande alkoholfri dryck, finns här något som passar varje smak och tillfälle.
