The Restaurant at Auberge du Soleil Menu '}]}},{
Upplev en blandning av medelhavsmat och kalifornisk vinlands-cooking med färska, lokala ingredienser på The Restaurant at Auberge du Soleil.
Förrätter '}]}},{
Njut av våra delikata förrätter som är skapade med de finaste ingredienserna:
- Half Dozen Seasonal Oysters med ingefära mignonette.
- Cow’s Milk Burrata serverad med heirloom-tomater, haricots verts, basilika och saba.
- Onion Tartelette med rökt lax, crème fraîche och vattenkrasse.
- Watermelon Salad med feta, körsbärstomater, sjöbönor, pinjenötter och vit balsamvinäger.
Huvudrätter '}]}},{
Våra huvudrätter erbjuder en smakrik resa genom lokala och säsongsbetonade råvaror:
- Potato Gnocchi med vilda svampar, ärtskott och parmesan nage.
- Sautéed Scallops med salsify, hedgehog-svampar, rapini, bacon och citronsås.
- Seared Ahi Tuna Niçoise Salad med haricots verts, fingerlingpotatis och tapenade-vinaigrette.
- Kurobuta Pork Chop med persikor, Marcona-mandel, cipollini-lökar och dragon-sås.
Desserter '}]}},{
Avsluta din måltid med en av våra smakfulla desserter:
- Wild Flower Honey Glazed Figs med Mt. Tam-glass, brunt smörkaka, baguette-streusel och hallon.
- Mesquite Shortcakes med Suncrest-persikor och pekannötter.
- Gravenstein Apple Tart med rosa päronsorbet, kärnmjölkpudding och ingefära.
Drycker '}]}},{
Välj från vårt omfattande urval av viner och cocktails perfekt anpassade till din måltid. Vi erbjuder över 1400 olika viner för att komplementera varje rätt.
Specialiteter '}]}},{
Missa inte våra specialiteter som byter med säsongerna och speglar det bästa av lokala råvaror:
- Cabernet Braised Short Rib med heirloom-tomater och bordelaise-sås.
- Maine Lobster Omelet med dragon, purjolök och ricotta.
