The Charter Oak Meny i St Helena, Kalifornien.
Välkommen till The Charter Oak, en plats där säsongsbetonade, gård-till-bord rätter hyllar lokala ingredienser och öppen eldsmatlagning. Beläget i den pittoreska St Helena, erbjuder vår meny en härlig blandning av smaker som förför både matälskare och vardagsgäster.
Förrätter
- Charter Oak Bröd med husgjord smör.
- Grillade Gurkor med sjöbönor och dill.
- Sommar Korv med råa rovor och senap.
- Rå Grönsaker från vår Gård med fermenterad soja dipsås.
- Krispiga Potatis 'Tostones' med Mendocino sjögräs och brunat smör.
- Färska Havtorn.
- Crudo av Hälleflundra med funky vinaigrette och purslane.
- Ostar med Andante Tomme Dolce (get) och honungskaka.
- Detta Månadens Vingar med Korean BBQ.
- Rå Littleneck Musslor i rökig fågelbuljong.
Huvudrätter
- Chard med buffelmozzarella och ansjovis vinaigrette.
- Kycklingsallad med mandel, getost och plommon.
- Little Gem Sallader med rökt och torkad albacore och örtkräm.
- Broccolisallad med puffade korn och ricotta.
- Durum Vetespaghetti med musslor och chilikrydda.
- Polenta med grönsaksbolognese och färsk ost.
- Friterad Kyckling Sandwich med emnerolja och isbergssallad.
- Cheeseburgare med picklad jalapeño och pommes frites.
- Ugnsrostad Skinka med kulturens smör och pepparrot.
- Rökt nötkött Revbensspjäll.
Desserter
- Hemlagad Jersey Glass med vanilj och pekannötolja.
Drycker
- Odlade viner från Napa Valley.
Specialiteter
Vi erbjuder alltid säsongsbetonade specialiteter, så var vänlig och fråga personalen om dagens rekommendationer för att njuta av det bästa av vår lokala och färska meny.
