Cloak och Petal menyöversikt i Little Italy San Diego CA USA
Utforska en smakrik resa genom Cloak och Petal, en luftig och samtida restaurang i hjärtat av Little Italy, San Diego. Här förenas traditionella japanska smaker med modern kulinarisk konst i en meny som bjuder på allt från aptitretande förrätter till utsökta huvudrätter och innovativa cocktails.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med en rad läckra förrätter som erbjuder både klassiska och nyskapande inslag. Prova de rökiga och kryddiga Blistered Shishitos, smakrika med vitlök, smör, soja och vit cheddar. För en enklare men smakrik start finns Salted Edamame och Garlic Edamame, där den senare är förstärkt med smör och soja.
För en frisk och syrlig touch, välj Sunomono Salad med sjögräs, sesamfrön och gurka, eller njut av den knapriga Karaage, japansk friterad kyckling serverad med kryddig aioli och kål. Missa inte den mustiga Pork Belly Kakuni med ägg och stark senap, och den eleganta Miso Chilean Sea Bass med sötpotatispuré och taro chips.
Andra rekommenderade förrätter inkluderar Gyoza med val av kyckling eller grönsaker, samt värmande soppor som Sweet Corn Soup med tomatolja och Miso Soup med silken tofu och wakame.
Huvudrätter
Huvudmenyn erbjuder en rad kreativa sushi- och risrätter som passar alla smaker. Den klassiska Fried Rice kombinerar ris med grönsaker och soja, medan olika sushi-rolls såsom California Roll med krabbröra och avokado och Spicy Tuna Roll med kryddig tonfisk och gurka lockar till smakexplosion.
Vegetariska alternativ finns med Vegetable Roll fylld med säsongens grönsaker och Avocado Roll med frisk gurka. För laxälskare finns Philadelphia Roll med lax och cream cheese, eller Salmon Roll med avokado och gurka. Den eleganta Hamachi Roll kombinerar gulsvans med gräslök.
Exotiska favoriter inkluderar Shrimp Tempura Roll med krispig räka, krabbröra och kryddig aioli, samt den mjuka Poached Shrimp Roll. Handrolls erbjuds med en mängd olika smaker från spicy tuna till panko shrimp för en personlig upplevelse.
Dessert
Avsluta din middag med något sött och välbalanserat, perfekt för att komplettera smakerna från förrätter och huvudrätter.
Drycker och specialcocktails
Cloak och Petal är känt för sina kreativa craft cocktails som förhöjer matupplevelsen. Prova den kryddiga och fräscha Japanese Mule med iichiko saiten och ingefära, eller den tropiska Born & Dayzed med rom, passionfrukt och lime.
För den som söker en grön och örtig smak finns Kyoto Days med matcha och grapefrukt, medan Red Sun erbjuder en komplex blandning av citron och granatäpple. Tea Ceremony lockar med matcha-infuserad vodka, mynta och honung, och Dragonball Tea bjuder på exotiska toner av dragon fruit och macadamia.
- Blistered Shishitos: Rökiga små paprikor med vitlök, smör och vit cheddar.
- Karaage (japansk friterad kyckling): Krispig kyckling med kryddig aioli och kål.
- Shrimp Tempura Roll: En smakrik rulle med friterad räka och kryddig aioli.
- Japanese Mule: Kryddig cocktail med iichiko saiten och färsk ingefära.
