Artifact på Mingei - Menyöversikt i San Diego Balboa Park Restaurang
Artifact på Mingei erbjuder en kulinarisk resa som kombinerar globala smaker med ett starkt fokus på färska, lokalt framställda ingredienser. Beläget i hjärtat av Balboa Park, San Diego, bjuder restaurangen på en spännande meny perfekt för matälskare som söker något unikt och minnesvärt.
Förrätter
Börja din måltid med delikata förrätter som väcker smaklökarna. Rock Shrimp Gyoza är perfekt crispiga degknyten fyllda med smakrik klippkräfta och serveras med en frisk yuzu-smaksatt dashi och milda shishito-peppar.
För ett fräscht och aromatiskt alternativ, prova Vietnamese Meatball Lettuce Wraps som kombinerar saftiga fläskköttbullar med krispig sallad, mynta, koriander och en lemongrass-emulsion, toppad med inlagda morötter och kålrot.
Huvudrätter
Huvudrätterna är kreativa och smakrika med internationell touch. Crispy Tofu är en favoriträtt där krispigt tofu möter gailan, gröna bönor, aubergine och svartbönssås, dekorerad med vitlökschips, salladslök och sesamfrön för extra textur och arom.
Short Rib Egg Noodles är en mustig kombination av kort revbensspjäll och äggnudlar som serveras med gailan och inlagda grönsaker – en rätt som erbjuder djupa umamismaker och en fantastisk konsistens.
För fiskälskare finns Swordfish, som kombinerar möra svärdfiskbitar med färska musslor och säsongens grönsaker i en lätt men smakrik rätt.
Desserter
Avsluta din måltid med läckra desserter som bjuder på både textur och sötma. Coconut Tapioca är en exotisk kombination av kokosmjölk, tapiokapärlor, jordgubbar, mango granité och rostad ananas – en perfekt balans mellan krämighet och friskhet.
Basque Burnt Cheesecake är en elegant dessert med en karamelliserad yta och en rik cheesecakefyllning, serverad med cognac-pocherade plommon som tillför en fyllig och fruktig kontrast.
Drycker och specialiteter
Mingeis restaurang kompletterar menyn med noga utvalda drycker och specials som speglar den globala fusionen och den lokala färskheten. Oavsett om du söker en uppfriskande cocktail, ett glas vin eller en unik dryckesupplevelse, finns här något för alla smaker.
- Fräscha ingredienser - Fokus på lokalt producerade och säsongsbetonade råvaror för maximal smak och kvalitet.
- Kulturell mångfald - Menyn speglar globala influenser med asiatiska, europeiska och amerikanska inslag.
- Unika smakkombinationer - Rätterna är innovativa med överraskande element som yuzu, lemongrass och svartbönssås.
