Pabu Izakaya menyöversikt i San Francisco Financial Districts hjärta med äkta japanska smaker och moderna inslag.
PABU Izakaya bjuder på en elegant och livfull atmosfär där traditionell japansk mat möter samtida kreativitet. Menyn är en resa genom autentiska smaker med en modern twist, perfekt för både matälskare och nyfikna äventyrare.
förrätter att väcka aptiten
Börja måltiden med smakrika förrätter som framhäver det bästa av japansk småplock. Tokyo Fried Chicken Karaage erbjuder krispig kyckling med en aromatisk blandning av soja, vitlök och ingefära, medan Maitake Mushroom Tempura ger en lätt friterad svampupplevelse med sojasås och dashi. Andra favoriter inkluderar den lenaste Happy Spoon Oyster smaksatt med uni och ponzu crème fraîche, den fräscha Ahi Tuna Poke med sesamolja och sjögräs samt den kryddiga Tobiko som ger sting med fiskrom och wasabi.
huvudrätter med klass och karaktär
På menyn hittar du en rik palett av japanska huvudrätter som hyllar råvarornas kvalitet. Pork Belly är en smakrik favorit med soja, socker och ingefära som ger djupa smaker, medan Miso Black Cod och Sweet Broiled Miso Cod bjuder på mjäll torsk med en söt och umamirik misoglasyr. För den som älskar skaldjur är Grilled Squid ett måste, med en fin balans av soja, sake och vitlök. Skirt Steak och Beef Tongue erbjuder mört nötkött med japanska smakkombinationer, och Shabu Shabu låter dig njuta av kokande buljong med biff, tofu och grönsaker i en autentisk upplevelse. För sushiälskare finns Rainbow Roll och Spicy Tuna Roll som smälter i munnen med färskhet från tonfisk, lax och avokado.
dessert för den perfekta avslutningen
Avsluta middagen med en len och krämig Panna Cotta, som förför med sin vaniljton och perfekta balans av sötma, ett måste för alla som vill njuta av något sött utan att övermätta.
drycker och specials
PABU erbjuder ett välbalanserat urval av cocktails, kaffe och japanska teer som kompletterar de utsökta smakerna på menyn. Happy hour lockar med särskilda erbjudanden, och deras kreativa drinkar som Yuuki med mezcal ger en rökig elegans. För den som vill prova något unikt finns även omsorgsfullt utvalda specials som varierar efter säsong och kockens inspiration.
menyns höjdpunkter i korthet
- Tokyo Fried Chicken Karaage: Krispig japansk friterad kyckling med soja, vitlök och ingefära.
- Miso Black Cod: Mört svart torskfilé med söt misoglasyr och klassiska japanska smaker.
- Rainbow Roll: En färgstark sushi med tonfisk, lax, yellowtail och avokado.
- Panna Cotta: Len och söt dessert med vanilj och gelatin som rundar av middagen.
