[Section Heading]
Upptäck en smakrik resa genom Italien med Poesias meny, där varje rätt är ett hantverk av färska ingredienser och traditionell kärlek till det italienska köket. Från läckra förrätter till mättande huvudrätter och söt avslutning, njut av en unik matupplevelse i hjärtat av The Castro, San Francisco.
Förrätter
Börja din måltid med ett urval av delikata förrätter som väcker smaklökarna. Prova den marinerade oliven med Cerignola, Castelvetrano och Gaetaoliver för en salt och aromatisk start. Bruschettan bjuder på hemmabakat bröd med vitlöksspread, körsbärstomater, oregano, basilika och sicilianskt extra jungfruolivolja.
- Tonno Piastrato: seared Ahi tonfisk med avokado, limezest, gurka, röda rädisor och sesamfrön.
- Burrata: färsk burrata från Andria, körsbärstomater, taggiasca-oliver, rostade pinjenötter och siciliansk extra jungfruolivolja.
- Giardino di Verdure: en grönsaksdröm med rökt aubergine, grillad limefänkål, apelsinmorötter, mynta zucchini, rostad tomatillo och brynt lök.
- Vitello Tonnato: rosa skivad kalv med friterade sicilianska kapris, albacore tonfisk aioli och krispig selleri.
- Tagliere di Salumi e Formaggi: importerat italienskt charkuterier och ostar, serverat med hemlagad marmelad.
- Insalata di Fichi: sallad med baby mix frisée, fikon, getost, rostade valnötter och honung-lime citronette.
- Cavolo Capuccio: strimlad grön och röd kål med Pink lady-äpplen, rostade hasselnötter, italiensk gorgonzola och hallonvinaigrette.
Huvudrätter
Utforska ett brett utbud av hantverksmässiga pastarätter och eleganta huvudrätter. Njut av Fusilli Integrali al Pomodoro med fullkornspasta och en sås av San Marzano- och Corbarino-tomater, toppad med färska körsbärstomater och Parmigiano Reggiano.
- Fusilli Arrabbiata: Senatore Cappelli-pasta i en kryddig tomatsås för en het smakupplevelse.
- Ravioli di Zucca: hemgjorda ravioli fyllda med butternut- och kabocha-pumpa, serverade med smör-salviasås, Parmigiano Reggiano och balsamico.
- Tagliatelle al Ragu Della Nonna: hemlagad tagliatelle med traditionell bolognese av nöt- och fläskkött, toppad med Parmigiano Reggiano.
- Agnolotti al Plin: handknippta pastapaket fyllda med kalv, fläsk, kanin, spenat och Parmigiano Reggiano, serverade med kalvsky.
- Paccheri ai Frutti di Mare: Mancini linguine med skaldjursragu bestående av musslor, snäckor, räkor och bläckfisk i en ekologisk tomat-skaldjurssås.
- Tagliolini Neri con Gamberi: hemgjord bläckfiskpasta med vilda Gulf-räkor, kryddig broccoli rabe, gula körsbärstomater, brynt schalottenlök och skaldjurssås.
- Trancio di Pesce alla Griglia: grillad vildfiskfilé med kikärtspuré, taggiasca-oliver panure och smörstekta sparris och sockerärtor.
- Carre' di Agnello: stekt lammracks från Australien med rostad Yukon Gold-potatis, grillade grönsaker, stekta ekologiska druvor och demi-glace.
- Filetto di Manzo: grillad oxfilé med rostad Yukon Gold-potatis, rostad ekologisk blomkål, stekta ekologiska svampar och rosmarinolja.
Desserter
Avsluta din middag med en av Poesias förföriska desserter, där klassiker möter italiensk elegans.
- Tiramisu: en klassisk italiensk dessert med krämig mascarpone, savoiardikex doppade i kaffe och pudrad kakao.
- Cannolo Siciliano: krispigt sicilianskt cannolo med ricotta från Bellweather Farm, apelsin- och chokladfyllning samt pistaschnötter.
- Mousse al Cioccolato: mörk chokladmousse med Callebautchoklad, hasselnötscialda och smulade amaretti-kakor.
- Sorbetto: en frisk vegansk fruktsorbet som avslutar med lätthet och fräschör.
Drycker och specialiteter
Poesia erbjuder ett urval av italienska och internationella viner, öl och cocktails som passar utmärkt till rätterna. Restaurangen bjuder även på speciella säsongsmenyer, som det uppskattade Thanksgiving-prefixet med kreativa tolkningar av klassiska hösträtter.
