State Bird Provisions menyöversikt i San Francisco, Kalifornien USA.
State Bird Provisions erbjuder en spännande och unik matupplevelse i hjärtat av San Francisco. Restaurangen är känd för sin innovativa amerikansk-asiatiska fusion serverad i dim sum-stil, där små rätter delas mellan bordet. Menyn förändras säsongsmässigt och hämtar inspiration från Kaliforniens rikedom av färska råvaror.
Förrätter
Börja din måltid med en rad spännande förrätter som sätter tonen för en smakrik resa. Prova de fräscha Ostron på Halvskalet, eller den krispiga Calabrian kryddade Tofun med gurka, persilja och mandel som ger en fin balans mellan texturer och smaker. Den hyvlade squashen med grillad aubergine är ett vegetariskt mästerverk, medan de björnbärsmarinerade rödbetorna toppade med getost erbjuder en syrlig och krämig kombination.
Huvudrätter
Mellanrätterna är sofistikerade och kreativa, med signaturrätter som Sweet Corn & Garlic Chive 'Short Stack' med Mt. Tam-ost som kombinerar söthet och örtighet i perfekt harmoni. För en smak av havet finns lokala Boquerones serverade med jäsad sesampannkaka och crème fraîche, och Mendocino sjöborre med ingefära- och salladslökspannkaka toppad med soja-lime som bjuder på en unik umamiexplosion. Den friterade vakteln med tillbehör är en särskild höjdpunkt med sin krispiga yta och saftiga kött som faller av benet.
Desserter
Avsluta din matupplevelse med eleganta och välsmakande desserter som Duck Liver Mousse med mandelfinansier, en krämig och rik avslutning. Hazelnut Apricot Linzer Bar kombinerar nötter och frukt i en delikat kaka, medan kryddiga smörkakor med morotsmarmelad ger en oväntad men njutbar smakbrytning.
Drycker och specialiteter
State Bird Provisions serverar ett noga utvalt sortiment av öl, vin och kaffe, perfekt för att komplettera de små rätterna. Även om de inte erbjuder cocktails på grund av licensregler, är det enkelt att njuta av ett glas vin eller en kall öl i den urbana, rustika miljön.
- Vad gör State Bird Provisions unikt är den dim sum-inspirerade serveringsstilen och det amerikansk-asiatiska fusionsköket som erbjuder ett roligt och socialt sätt att äta.
- Vilka är signaturrätterna inkluderar friterad vaktel, sjöborre med ingefärspannkaka och duck liver mousse som är särskilt uppskattade.
- Passar restaurangen för grupper då menyn med små rätter gör det enkelt att dela och prova flera olika smaker tillsammans.
