Tiya meny – en fusion av tradition och innovation
Upptäck en unik indisk matupplevelse på Tiya i San Francisco, där traditionella smaker möter moderna tekniker i en mångfacetterad meny full av spännande rätter. Här får du njuta av allt från läckra förrätter till mustiga huvudrätter och förföriska desserter, alla skapade med färska ingredienser och en konstnärlig touch.
Förrätter – en smakrik start på måltiden
Börja med Pani Puri, små krispiga bollar fyllda med passionfruktsvatten som väcker smaklökarna. Eller prova Yogurt Chaat, en spännande kombination av yoghurtpannacotta och mousse, kryddad med amchur och svart salt och toppad med friterade tunna potatisstrimlor för perfekt textur.
För skaldjursälskare finns Tiger Shrimp Xec Xec, med sydafrikansk tigerprawn, bedgi chili och miso i en syrlig gooseberry chutney. Vegetariska alternativ som Paneer Bhurji Roll med paneer, kataifi och rostad kummin i en tomatbaserad sås är också en favorit.
Huvudrätter – rikedom av smaker och texturer
Huvudrätterna bjuder på klassiker och nyskapande rätter såsom Lamb Keema, med kryddig lammfärs, pocherat ägg och krispig potatis på en spiced brioche. Butter Chicken är en krämig och rökig favorit med fenugreek och en rik sås.
För den som vill ha något extra finns Lamb Shank Roast, där lammkross rostas med kryddor och serveras med rostad ekollonpumpa och mynta. Det svarta linsdalet Black Dairy Dal ger en fyllig och krämig vegetarisk upplevelse med smör och kryddor.
Desserter – avsluta med en söt njutning
Tiyas dessertmeny erbjuder Coconut Payasam, en len kokosdesser med sunchoke-glass som ger en exotisk och frisk avslutning. För chokladälskaren finns Besan Burfi Opera, en elegant kombination av kikärtsmjöl, choklad och lager av opera-kaka.
Drycker och specialiteter – kreativa smakkombinationer
Komplettera din måltid med innovativa cocktails och ett urval av öl och vin som harmoniserar med Tiyas smakrika rätter. Här finns även spännande specials som Goat Ghee Roast Taco och Chicken Gushtaba för den som söker nya och minnesvärda smaker.
- Vegetariska och veganska alternativ finns tillgängliga både i tastingmenyn och barutbudet, vilket gör Tiya till en inkluderande destination för alla smaker.
- Konstnärlig presentation och färgstarka rätter gör varje tallrik till en visuell njutning som kompletterar de rika smakerna.
- Vänlig och kunnig personal bidrar till en personlig och minnesvärd restaurangupplevelse.
