Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Aspen

Prospect at Hotel Jerome has received a range of reviews, with some patrons praising the ambiance, service, and quality of food, while others have expressed concerns about pricing, service inconsistencies, and limited menu options. The restaurant's focus on local and seasonal ingredients is appreciated, but some diners feel the offerings do not justify the cost.

Prospect på Hotel Jerome – en kulinarisk pärla i Aspen

Prospect på Hotel Jerome är en sofistikerad restaurang belägen mitt i hjärtat av Aspen, Colorado. Här möts en rustik modern atmosfär med en varm och inbjudande miljö, där varje detalj – från dekor till belysning – är noggrant utvald för att skapa en unik matupplevelse. Restaurangen är känd för sin kreativa meny som hyllar lokala och säsongsbetonade råvaror med en modern amerikansk touch.

En meny fylld med lokala smaker och säsongens råvaror

På Prospect kan du njuta av allt från härliga frukostalternativ till eleganta middagar. Bland höjdpunkterna hittar du huckleberry pannkakor med en unik touch av pinjenötter i sirapen – en smakupplevelse som hyllar naturens egna smaker. Även deras chicken fried steak och frittata har fått mycket beröm för perfekt tillagning och utsökt smak. Menyn inkluderar dessutom flera vegetariska och veganska alternativ som är noggrant komponerade för att passa alla smaker.

Personalens engagemang och vänliga bemötande är något som gäster ofta lyfter fram. Trots vissa variationer i serviceupplevelser uppskattar många den omtanke och positiva atmosfär som skapas vid varje besök. Restaurangens eleganta men ändå avslappnade vibe gör den perfekt både för speciella tillfällen och för en avslappnad kväll ute.

Faktorer att tänka på innan ditt besök

 Vissa gäster anser att priserna är höga i förhållande till menyns omfattning och variation.

 Upplevelser med servicen har varierat, men det generella intrycket är att personalen är engagerad och omtänksam.

 Beläget på East Main Street i Aspen, med valetparkering tillgänglig för gäster.

Vanliga frågor om Prospect på Hotel Jerome

Vad är öppettiderna för Prospect på Hotel Jerome?

 Prospect har frukost 07:00–11:00, lunch 12:00–14:30 och middag 17:30–21:00 alla dagar i veckan.

 Det finns ingen formell klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa den eleganta miljön.

Erbjuder Prospect vegetariska eller veganska rätter?

 Ja, det finns flera vegetariska och veganska alternativ baserade på lokala och säsongsbetonade råvaror.

 Ja, valetparkering erbjuds för gäster som besöker Prospect.

 Ja, reservation kan göras online via Hotel Jeromes officiella hemsida eller per telefon.

North America

United States

Beläget i hjärtat av Aspen, Prospect at Hotel Jerome erbjuder en **exceptionell matupplevelse** som kombinerar elegans med en varm och inbjudande atmosfär. Från det ögonblick du kliver in, sätter den sofistikerade inredningen och den uppmärksamma servicen tonen för en oförglömlig måltid. Menyn är en hyllning till lokala smaker och säsongsbetonade ingredienser, noggrant skapad av ett talangfullt kulinariskt team. Varje rätt är ett konstverk, vackert upplagt och sprängfyllt med smak.

Börja gärna med den säsongsbetonade grönsaks tarten, som balanserar friskhet med en rik och smakfull fyllning. För huvudrätt rekommenderas den stekta öringen, perfekt tillagad och serverad med rostade rotfrukter som kompletterar fisken på ett utsökt sätt. Dessutom är dessertalternativen inte att missa; den **chokladmoltenkakan** är en dekadent final, rik och lyxig, perfekt tillsammans med en skopa hemgjord vaniljglass.

Prospect at Hotel Jerome är inte bara en restaurang; det är en del av Aspens historia. Hotellet har varit en samlingspunkt för både lokalbefolkning och besökare sedan 1889. Denna rika historia återspeglas i den eleganta inredningen och den personliga servicen, vilket gör varje besök till en unik upplevelse. Personalens passion för gästfrihet lyser igenom och gör att varje gäst känner sig speciell.

Prospect är känt för sin eleganta atmosfär och en meny som hyllar lokala råvaror.

Ja, Prospect erbjuder utomhusservering med en fantastisk utsikt över Aspen.

Ja, Prospect har en barnmeny och är välkomnande för familjer.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en kväll ute, erbjuder Prospect at Hotel Jerome en oförglömlig matupplevelse. Kom och upptäck varför denna restaurang är en **måste-upplevelse** för alla matälskare i Aspen. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Stylish destination in the Hotel Jerome with modern American menus breakfast, lunch & Sunday brunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLXI3N3p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJabayDX05QIcRVN-CDF94tCw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLXI3N3p3RRAB

Everything about this breakfast was next level. The service was impeccable. The food was superb. The mood, decor, lighting, and ambiance are rustic modern at its finest. Prospect's huckleberry skillet cake may be the best pancake I've ever tasted. Sprinkling pine nuts within the syrup reminded me of nature from the safe enclave of a delicious comfort dish while acting as a damn fine flavor pairing with locally sourced berries. Their chicken fried steak was cooked perfectly, and so were the potatoes. My wife really enjoyed their fritatta. The service is where this place really shines, though. We felt cared for, and the positivity and concern of Prospect's staff set an incredibly congenial tone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeWVLcVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJabayDX05QIcRVN-CDF94tCw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeWVLcVlREAE

Nestled in the heart of Aspen, Prospect at Hotel Jerome is an extraordinary dining experience that seamlessly combines elegance with a warm, inviting atmosphere. From the moment you step inside, the sophisticated decor and attentive service set the stage for a memorable meal.

The menu at Prospect is a delightful celebration of local flavors and seasonal ingredients, crafted with precision by the talented culinary team. Each dish is a work of art, beautifully plated and bursting with flavor. The selection ranges from inventive appetizers to mouthwatering entrees, ensuring there is something to please every palate. I highly recommend starting with the seasonal vegetable tart, which balances freshness with a rich, savory filling that sets the tone for the meal.

For the main course, the pan-seared trout was a standout. Cooked to perfection, it was flaky and tender, served with a delightful side of roasted root vegetables that complemented the fish beautifully. The attention to detail in flavor combinations and presentation is evident throughout the menu, showcasing the chefs' commitment to excellence.

The wine list is extensive, featuring a curated selection of both local and international options. The knowledgeable staff is more than happy to recommend the perfect pairing to elevate your dining experience further.

Dessert is not to be missed either! The chocolate molten cake was a decadent finale, rich and indulgent, paired with a scoop of house-made vanilla ice cream that added a refreshing touch.

Service at Prospect is impeccable. The staff is attentive without being intrusive, ensuring that every guest feels special. Their passion for hospitality shines through, making you feel right at home.

In summary, Prospect at Hotel Jerome is a culinary gem in Aspen that offers an unforgettable dining experience. Whether you’re celebrating a special occasion or simply enjoying a night out, this restaurant delivers on every front. I wholeheartedly recommend it to anyone visiting the area—it's a must-visit for food lovers and a true highlight of Aspen’s vibrant dining scene.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcTVuTGtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJabayDX05QIcRVN-CDF94tCw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcTVuTGtRRRAB

Stayed at the Jerome and dinner with work at Prospect. Able to rent out the restaurant for the party. Fixed course dinner was phenomenal. Great service. Deep pairing of wine. The beef was superb. Every dish was so different and fresh.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MEt0VhAB&d=17924085&t=1

places/ChIJabayDX05QIcRVN-CDF94tCw/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MEt0VhAB

Staying at the Jerome in Aspen, and decided to have breakfast here since it was blizzard weather outside. The server for my table was Maggie who was not only beautiful, but was very attentive, and knew the menu well! She recommended the egg sandwich which was absolutely delicious! Highly recommend this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOHNhMmRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJabayDX05QIcRVN-CDF94tCw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOHNhMmRnEAE

Came for breakfast on a Tuesday morning and the service was SO bad, I’ve had better service overnight at county jail. Manager was nice enough to comp the tab, but the bald waiter with the French accent should be removed.

Upplev Prospect på Hotel Jerome – Aspen's lyxiga restaurang

Hotel Jerome, where Prospect is located, has a rich history dating back to its opening in 1889. It has been a social hub in Aspen, hosting notable figures and surviving various economic challenges. The hotel has undergone several renovations to maintain its historic charm while offering modern amenities.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Prospect at Hotel Jerome offers a stylish dining experience in Aspen, featuring modern American menus for breakfast, lunch, and Sunday brunch, all set against the stunning backdrop of the Rocky Mountains.

Prospect at Hotel Jerome

A curated selection of dishes highlighting Colorado's local flavors and seasonal ingredients.

Colorado Rainbow Trout with Smoke and Riverbank Watercress

McClure Red Potato x 3

Paonia Valley Chicken and Morels

Montrose Beef Short Rib

Forest Floor Mushrooms and Palisade Plums

Prospect at Hotel Jerome Menu

Prospect på Hotel Jerome menyöversikt i Aspen Colorado 

Upptäck en utsökt och noggrant komponerad meny på Prospect vid Hotel Jerome, beläget i hjärtat av Aspen, Colorado. Denna restaurang erbjuder enastående rätter som hyllar lokala smaker och säsongens råvaror, med en modern amerikansk touch som tilltalar både finsmakare och matäventyrare.

Börja din kulinariska resa med säsongens grönsakstart, en smakrik och välbalanserad rätt som kombinerar färskhet med en rik och fyllig fyllning. Denna aptitretare sätter tonen för en minnesvärd måltid och speglar kökets fokus på färska, lokala ingredienser.

 – Delikat, rökt regnbågslax från Colorado serverad med frisk vattenkrasse från flodstränder, som ger en perfekt balans mellan rökighet och fräschör.

 – Tre olika tillagade varianter av McClure röda potatisar, en smakfull hyllning till mångsidigheten i denna lokala rotfrukt.

 – Saftigt kycklingkött från Paonia Valley, elegant sammansatt med smakrika murklor för en jordnära och rik huvudrätt.

 – Mört och smakrikt oxkött från Montrose, som långsamt tillagats till perfektion för en fulländad smakupplevelse.

 – En unik dessert som kombinerar skogens svampar med söta Palisade-plommon, vilket skapar en spännande och smakrik avslutning på måltiden.

Prospect erbjuder ett välutvalt utbud av lokala och internationella viner, noggrant utvalda för att komplettera varje maträtt. Den kunniga personalen hjälper gärna till att hitta den perfekta dryckesmatchningen för att förhöja din matupplevelse. Restaurangen serverar även ett brett sortiment av cocktailalternativ i en elegant och inbjudande miljö.

Upplev Aspen på Prospect at Hotel Jerome! Njut av läcker gourmetmat och enastående atmosfär i hjärtat av Colorado. Boka ditt bord idag!

Gourmetrestaurang i Aspen – Prospect at Hotel Jerome

Pitkin County

A seven-course tasting menu that immerses guests in Colorado's diverse microclimates, featuring dishes like Colorado rainbow trout with smoke and riverbank watercress, McClure Red Potatoes prepared three ways, Paonia Valley chicken and morels, Montrose beef short rib, and a dessert of forest floor mushrooms and Palisade plums.

The Colorado Journey

A three-course epicurean adventure through the Colorado landscape, allowing guests to choose a first course, main, and dessert, complemented by additional gifts from the kitchen.

The Taste of the Land

Prospect at Hotel Jerome i Aspen Colorado - en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

I hjärtat av Aspen, vid 330 East Main Street, ligger Prospect på ikoniska Hotel Jerome - en restaurang som erbjuder en unik kombination av rustik modernitet och elegans. Den varma, inbjudande atmosfären och den omsorgsfullt utvalda inredningen skapar en perfekt bakgrund för en minnesvärd matupplevelse med lokal prägel.

Prospect är känt för sina innovativa menyer som hyllar Colorados rika natur och lokala råvaror. Här kan du njuta av exklusiva menyer som tar dig på en kulinarisk resa genom delstatens olika mikroklimat med noggrant komponerade smaker och texturer.

 En sju-rätters provsmakningsmeny som bjuder på Colorado-regnbågslax med rökighet och färsk vattenkrasse, McClure Red Potatoes på tre olika sätt, Paonia Valley-kyckling med murklor, Montrose nötköttsrevben och avslutas med en dessert inspirerad av skogens svampar och Palisade-plommon.

 En tre-rätters gastronomisk upplevelse där gästerna väljer förrätt, huvudrätt och dessert, kompletterade med extra överraskningar från köket för att lyfta smakupplevelsen ytterligare.

På Prospect möts du av en personal som är hängiven att ge dig en förstklassig upplevelse. Med sin varma och positiva inställning får de varje gäst att känna sig välkommen och omhändertagen. Restaurangens rustika men moderna inredning med omsorgsfullt ljussatt miljö skapar en perfekt plats för både festliga tillfällen och avslappnade middagar.

Prospect erbjuder inte bara enastående middagar utan även brunch och har ett brett urval av cocktail- och vinmenyer som främjar en komplett mat- och dryckesupplevelse. Uteplats finns för den som vill njuta av maten i friska luften, och restaurangen är barnvänlig med särskilda menyer för de små. Betalning sker enkelt med både kort och kontanter accepteras, och du kan också boka bord i förväg för extra bekvämlighet.

 - Njut av moderna amerikanska rätter i en elegant och avslappnad miljö.

 - Ett brett urval av alkoholhaltiga drycker som kompletterar din måltid.

 - Menyer anpassade för barn och en familjevänlig atmosfär.

 - Perfekt för att njuta av färsk luft och vackert väder medan du äter.

Colorado

Njut av en gastronomisk upplevelse på Prospect, Hotel Jerome. Lokala råvaror och service i världsklass väntar! Boka bord idag.

Upplev lyx på Prospect i Aspen

Utforska Aspen med våra expert-tips! Från skidåkning till restauranger, upptäck det bästa av denna fjällpärla. Planera din drömresa nu!

Din perfekta Aspen-resa: Itinerärer och tips

Prospect på Hotel Jerome erbjuder en unik matupplevelse i Aspen, kombinerar klassisk elegans med moderna smaker. Läs mer om oss!

Upplev Prospect på Hotel Jerome – Aspen's lyxiga restaurang

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag