The Greenhouse meny på The Jefferson i Washington DC - elegans under glaset för smaker och stil.
Upplev en exklusiv och innovativ kulinarisk resa under det magnifika glastaket i The Greenhouse, restaurangen på The Jefferson i Washington DC. Denna meny erbjuder en kreativ balans mellan klassiska favoriter och moderna smaker, perfekt för matälskare som söker något unikt i en elegant miljö.
Förrätter
Menyn fokuserar på kreativa huvudrätter, men kompletteras perfekt med läckra tillbehör och förrätter som sätter tonen för en oförglömlig måltid, serverade i en miljö som kombinerar modern elegans med historisk charm.
Huvudrätter
- Eggs Benedict med sparris och prosciutto cotto: en klassisk rätt med pocherade ägg, smörig hollandaisesås och en lyxig touch av prosciutto och grön sparris.
- Svart bläckrisotto med hummer: en elegant och smakrik risotto med havets lyx, smaksatt med vitlök och färsk persilja.
- Gräsbetad lammrygg: saftig och mör lammrygg med doft av rosmarin och vitlök, perfekt rostad för maximal smakupplevelse.
- Kyckling och våfflor: en härlig kombination av krispig fried chicken med fluffiga våfflor, serverad med lönnsirap och smör.
- Pilgrimsmusslor med fänkålssallad och blodapelsin-hollandaise: fräscha pilgrimsmusslor samsas med syrlig blodapelsin och krispig fänkål i en balanserad sås.
- Rådjur med äpplen och söta svarta valnötter: en exklusiv rätt där det viltsmakande rådjuret möter sötma från äpplen och valnötter, smaksatt med rosmarin.
Desserter
Blåbär French Toast: en söt och krämig avslutning med färska blåbär, smör och en perfekt gyllene yta som kittlar smaklökarna.
Drycker och specialiteter
The Jefferson erbjuder en förstklassig barupplevelse med en spännande cocktailmeny i Quill Bar, där varje dryck är omsorgsfullt skapad för att komplettera restaurangens smakrika rätter. Denna eleganta bar är ett populärt tillhåll för både gäster och lokalbor som uppskattar kvalitetsdrycker i stilfulla omgivningar.
