smakfull meny på xiquet by danny lledó i washington dc och kulinariska höjdpunkter från valencian-inspirerad matlagning
Xiquet by Danny Lledó är en restaurang i Washington DC som bjuder på en unik kombination av spanska och valencianska smaker tillagade med omsorg över en vedeldad eldstad. Här kan du njuta av en säsongsbetonad meny som sätter lokala och färska ingredienser i fokus, perfekt för finsmakare och matentusiaster som söker en minnesvärd middagsupplevelse.
förrätter och specialiteternas inledning
Börja din kulinariska resa med det fantastiska urvalet från chefens provsmakningsmeny, som elegant introducerar säsongens råvaror och valencianska specialiteter i en lätt och delikat stil. För dig som vill ha något utöver det vanliga, erbjuder Xiquet även sin hyllade paella de cacador – en smakrik rätt med rökt ankbröst, svarta trumpetkantareller, gula kantareller, foie torchon och fikon, tillagad med kärlek över träkolseld.
huvudrätter som inspirerar
För huvudrätt kan du prova den mustiga Alicante-stilen med ris, kanin och svamp, där varje tugga bjuder på genuina smaker från skogen och fältet, tillagade med traditionella tekniker över vedeldad värme. Självklart finns även chefens provsmakningsmeny som en komplett upplevelse med flera rätter, där varje rätt är en hyllning till valencianska traditioner med en modern twist.
dessert och avslutning med stil
Avsluta med en ljuvlig pistagekaka serverad med lime sorbet, vit choklad och en touch av kokos för en perfekt balans mellan sötma och fräschör. Denna dessert är en elegant hyllning till säsongens smaker och en passande avrundning på en minnesvärd måltid.
drycker och vinval
Xiquet erbjuder en exklusiv vinlista med noggrant utvalda spanska och internationella viner som kompletterar varje rätt i menyn. Restaurangen serverar även kreativa cocktails som förhöjer smakupplevelsen, perfekt för dig som vill upptäcka nya smakkombinationer i en elegant och inbjudande atmosfär.
sammanfattning av xiquets kulinariska upplevelse
- Chef’s tasting menu: En säsongsbetonad provsmakningsmeny med valencianska specialiteter lagade över vedeld.
- Alicante-style Rice with Rabbit and Mushrooms: Smakrik risrätt med kanin och svamp tillagad över vedeld.
- Paella de Cacador: En lyxig paella med rökt ankbröst, olika svampsorter, foie torchon och fikon som skapar djupa aromer.
- Pistachio Cake with Lime Sorbet: En fräsch och söt dessert med pistage, lime, vit choklad och kokos.
