Nubé Rooftop menyöversikt i Fort Lauderdale Beach Boulevard nivå 26
Njut av en unik kulinarisk resa på Nubé Rooftop, där samtida amerikansk mat möter en sydfloridisk kustinspiration. Menyn erbjuder en rad läckra förrätter, huvudrätter, desserter och skickligt komponerade cocktails, perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer.
Förrätter
Börja din middag med en rad spännande alternativ som garanterat väcker aptiten och sätter tonen för resten av kvällen.
- Caviar in the Clouds – lyxig imperial kaviar serverad med luftig Manchegoost-skum och krispiga potatischips i gaufrette-stil.
- Coconut Shrimp Two Ways – en kreativ kombination av krispigt friterade kokosräkor, räkcéviche, kokosås och kokosbacon för en tropisk smakexplosion.
- Caesar's Hand Dip – en smakrik mix av prosciutto, romansallad, Caesarsås, grönsaksskum och umamirik surdegsströssel.
- Short Rib Empanadas – fyllda med mustig ají amarillo-aioli och salsa criolla som ger en perfekt balans mellan kryddighet och friskhet.
- Salt & Pepper Calamari – perfekt friterad bläckfisk med citron sumac-aioli och thailändsk vinägrett.
- Wagyu Dumplings – exklusiva dumplings med tonkotsusås och tryffelperlor, en elegant smakupplevelse.
Huvudrätter
För de som vill ha något rejält och smakrikt är Nubé Rooftops huvudrätter enastående, med en särskild höjdpunkt på köttälskarnas favoriter.
- Smashed Double Wagyu Cheeseburger – en saftig burgare med dubbla wagyu-pattar toppade med racletteost, pickles och karamelliserad lök.
Desserter
Avsluta din måltid med en söt och elegant dessert som fångar den tropiska känslan.
- Key Lime Parfait – en fräsch parfait med våffel- och nötcrunch, ingefärssmulor och en luftig Grand Marnier Chantilly.
Drycker och specialcocktails
Nubé Rooftop erbjuder ett kreativt utbud av cocktails och alkoholhaltiga drycker som kombinerar tropiska smaker med klassiska ingredienser.
- Tailor-Made Margarita: skräddarsydd med smaker som gurka-basilika, jordgubb, blåbär, kokos och passionsfrukt.
- Sea-Ñorita: en fräsch tequila-baserad cocktail med curaçao, basilika och lime.
- Smoke Cloud: med Patrón Reposado tequila, apelsin- och persikobitters, rostad kokos och en rökig finish.
- Crystal Clear Colada: en tropisk mix med Ron Zacapa och Plantation Pineapple rom, kokos och lime.
- Ocean Escape: Ketel One vodka med blåbär, lavendel och citron för en frisk och aromatisk smak.
- Staring into the Sea: en energirik vodka-cocktail med Red Bull Coconut Berry och citrus.
