[Section Heading]
På Pao by Paul Qui i hjärtat av Miami Beach erbjuds en fascinerande kulinarisk resa genom innovativa asiatiska smaker. Varje rätt är skapad för att kittla smaklökarna med en perfekt balans mellan tradition och modernitet, vilket gör detta till en destination för matälskare som söker en unik och sofistikerad matupplevelse.
Förrätter
Börja din måltid med ett urval av eleganta och smakrika förrätter där färska råvaror möter kreativa kombinationer:
- Kinilaw – En frisk förrätt med lokal fisk, palmhjärta, kokosmjölk, äpple och grapefrukt som skapar en harmonisk syrlighet.
- Aguachile – En levande rätt med norsk lax, ananas, svart lime och kryddig sal de gusano för en unik smakupplevelse.
- Maguro – En delikat kombination av blåfenad tonfisk med krämig avokado, tamari och sesamolja.
- Norwegian Salmon Sashimi – Tunna skivor norsk lax serverade med nikiri-sås, wasabi och ingefära för en fräsch och elegant start.
Huvudrätter
På huvudmenyn möts du av rätter som för tankarna till Asiens rika kulinariska arv, där varje ingrediens är omsorgsfullt utvald för att skapa djupa och komplexa smaker.
- Tom Kha Rice – En krämig risrätt med tamaki-guldris, tom kha, burrata och shiitake-bacon som ger en perfekt balans mellan hetta och mjukhet.
- Braised Greens – Mört kungskrabba i en len sås med kokosmjölk och snow pea-blad, som smälter samman till en tröstande rätt.
- Pancit Negro – En smakrik risnudelrätt med räka från Skull Island, bläckfiskbläck och yuzu kosho-aioli som ger en aromatisk kick.
- Niman Ranch Short Rib – En elegant rätt med wagyu-kort revbensspjäll, smaker av miso och japansk sötpotatispuré för en fyllig och rund måltid.
Desserter
Avsluta middagen med kreativa desserter som kombinerar exotiska inslag och en lekfull textur, perfekt för att förhöja hela upplevelsen.
- Corn Ice Cream – En unik och krämig glass med smak av majs som ger en oväntad och delikat avslutning.
- Coconut Sorbet Half Shell – En frisk och svalkande sorbet med kokosnöt, serverad i en halvshell som för tankarna till tropiska paradis.
Drycker och Specialiteter
Pao by Paul Qui kompletterar sin kulinariska konst med ett utmärkt urval av cocktails, vin och sake som förhöjer smakerna i varje rätt. Här finns något för alla smaker, från livfulla asiatiska influenser till klassiska favoriter.
