Ossobuco Miami Menu Overview in Svenska
Upptäck en exklusiv meny hos Ossobuco Miami, en steakhouse-upplevelse i hjärtat av Wynwood Art District. Här möts du av en modern, vedeldad kulinarisk konst med premiumkött, ekologiska grönsaker och globala smaker som gör varje måltid till något alldeles extra.
Förrätter
Starta din måltid med ett urval av innovativa förrätter som kombinerar tradition med moderna smaker. Välj till exempel den unika Wild Mushroom , där yuzu soy, pocherat ägg och briochekrutonger skapar en balanserad smakupplevelse. Eller prova de grillade morötterna med getostcreme, mandel, lime och honung för en söt och syrlig kombination. Andra höjdpunkter inkluderar burrata med hyvlad zucchini, persiljetomater, basilika och mango chutney, samt den rökta babybetan med ricotta mousse och dill.
- Ossobuco del Mundo: Osso benmärg med ossobuco marmelad, grillad majs och rökt chimichurri.
- Ricotta Gnocchi: Gnocchi serverade med ossobuco ragout, parmesan och tryffelcreme.
- Empanada: Fylld med bräserat ossobuco och serveras med örtaioli.
Huvudrätter
Mellan rätterna finner du enastående kött- och skaldjursrätter som tillfredsställer även den mest kräsne. Njut av Prime Beef Tartare , en lyxig tartar gjord på Black Angus med aji verde, ossetra kaviar och tortilla chips. Eller prova den eleganta Steak & Eggs , med Wagyu tataki, svampduxelle och kaviar på briochetoast. Harissa tonfisk tartar med auberginekaviar och tahini yoghurt är ett annat smakrikt val, liksom Pulpo a la Parrilla , där grillad bläckfisk serveras med palsternackspuré och rökt chimichurri.
- Beef Carpaccio: Serveras med tryffelvinaigrette och rökt aioli.
- Cavatelli Tartufo: Semolinapasta med vild svamp och tryffelcreme toppad med parmigiano.
- The Burger: Dubbel burgare med ossobuco-sås, karamelliserad lök och vintage cheddar, serverad med tryffelfrites.
Desserter
Avsluta din middag med en utsökt dessert som speglar samma omsorg och kreativitet som resten av menyn. Ossobucos dessertutbud erbjuder innovativa smaker som kompletterar din kulinariska resa perfekt.
Drycker och specialcocktails
Ossobuco Miami är känt för sina unika, välkomponerade cocktails som tar smakupplevelsen till nästa nivå. Med en kreativ mix av ingredienser och hantverk bjuder baren på drycker som är lika konstnärliga som maten. Förutom cocktails finns ett urval av vin och öl som kompletterar rätterna perfekt.
Specialerbjudanden och delningsvänliga rätter
Menyn är skapad för att främja gemenskap. Många rätter som ossobuco croquetas och rökt fläsklägg i salladsblad är perfekta att dela runt bordet, vilket gör det till ett idealiskt ställe för grupper och festliga tillfällen. Hos Ossobuco Miami är varje måltid en fest för både smak och sällskap.
- Ossobuco Croquetas: Krispiga croquetas fyllda med bräserat ossobuco och serverade med tryffelaioli.
- Smoked Pork Shank Lettuce Wrap: Rökta fläsklägg tillagad med picklad gurka och sötsur lök i salladsblad.
