AVA MediterrAegean menu översikt och smakupplevelse i Winter Park Florida.
På AVA MediterrAegean i Winter Park möts du av en harmonisk fusion av traditionella och moderna smaker från Medelhavets Cykladiska öar, där varje rätt är en hyllning till hälsosam och balanserad kost. Restaurangens meny erbjuder en rad utsökta rätter som sätter fokus på färska, kvalitativa ingredienser och genuina smaker.
Förrätter med medelhavsmagi
Börja din smakresa med en rad lockande förrätter som bjuder på kryddiga och fräscha inslag från Grekland och Cypern. Klassiker som Mixed Olives lockar med grekiska oliver, syrligt inlagda grönsaker och vitlöksconfit, medan Hummus serveras med tahini, krispiga kikärtor, olivolja och varm pita som skapar en len och aromatisk start.
- The Greek Spreads: En ljuvlig kombination av hummus, baba ganoush, tzatziki, trädgårdsgrönsaker och varm pita.
- Potato Millefeuille: En elegant rätt med tryffelaïoli, kefalogravieraost och färsk gräslök.
- Crispy Zucchini: Friterad squashblomma serverad med frisk tzatziki.
- Keftedes Meatballs: Hemlagade köttbullar på nötkött med färska örter, citron och tzatziki.
- Flambéed Cyprus Halloumi Cheese: Cypriotisk halloumi med Meyer citronmarmelad, sesam och lokal honung.
- Grilled Octopus: Grillad bläckfisk med mojo pistou, bläckfiskaioli och omani citron.
Huvudrätter – en fest av medelhavssmaker
När det gäller huvudrätter, bjuder menyn på utsökta val med rika texturer och genuina smakkombinationer. Den svarta tryffelpizzan är en lyxig upplevelse med Fior di latte mozzarella, kefalogravieraost och färsk ruccola, som ger en balanserad och aromatisk smak.
- Spanakopita: Krispigt filodegspaket med PDO-feta, cikoria, purjolök, mynta och tzatziki som tillbehör.
- Green Bean Salata: Grillade kronärtskockor, konfitmarblerade potatisar och åldrad sherrydressing.
- Salata Spanakopita: Spenat, filodeg, fetaost, pekannötter och honungsdressing i en ljuvlig kombination.
- Salata Horiatiki: En traditionell grekisk sallad med åldrad PDO-feta, kamparitomat, persisk gurka, rödlök, grekisk oregano och kalamataoliver.
Desserter och specials
För att avsluta måltiden på ett sött och minnesvärt sätt, rekommenderas de handgjorda desserterna och kvällens specials som ofta överraskar med nya smakexplosioner. Baklava är en favorit för dem som älskar rik sötma kombinerat med nötighet och honung.
Drycker och cocktails
AVA MediterrAegean erbjuder även ett brett urval av utsökta drycker. Här finns välkända viner och öl, men också kreativa cocktails som perfekt kompletterar de medelhavsinspirerade smakerna. För dig som föredrar kaffe finns här även omsorgsfullt bryggda kaffevarianter att njuta av.
