Brasas del Peru Menyöversikt

Brasas del Peru är en peruansk restaurang belägen i Chicago, IL, som erbjuder en smakfull blandning av sydamerikanska rätter. Med fokus på autentiska ingredienser och traditionella tillagningsmetoder skapar restaurangen en unik kulinarisk upplevelse. Menyn speglar den rika kulturen och mångfalden i peruansk matlagning, där varje rätt berättar en historia om landets gastronomiska arv.

Signaturrätter

• Ceviche: Färsk fisk marinerad i limejuice med lök och koriander, en klassisk peruansk förrätt.
• Lomo Saltado: En smakrik blandning av nötkött, lök, tomater och pommes frites, serverad med ris.
• Aji de Gallina: Mör kyckling i en krämig sås av aji-peppar och valnötter, serveras med ris.
• Pollo a la Brasa: Grillad kyckling marinerad i en hemlig kryddblandning, serveras med sidor av sallad och såser.
• Pisco Sour: En klassisk peruansk cocktail gjord på pisco, limejuice och äggvita.

Drycker och Parningar

Brasas del Peru erbjuder en noggrant utvald lista av drycker som kompletterar menyn. Den peruanska drycken Pisco är en populär favorit, och restaurangen erbjuder flera varianter av Pisco Sour. För vinälskare finns en samling av sydamerikanska viner som passar perfekt till de olika rätterna. Restaurangen rekommenderar att para Ceviche med ett friskt vitt vin för att lyfta fram smakerna.

Kostalternativ

Brasas del Peru är medveten om olika kostbehov och erbjuder flera alternativ. Vegetariska och veganska rätter finns tillgängliga, inklusive en smakfull Vegetarisk Ceviche. Glutenfria alternativ är också tillgängliga, och personalen är utbildad för att hantera allergener och kostrestriktioner.

Kockens Rekommendationer

Kocken rekommenderar att prova Lomo Saltado som en av restaurangens signaturrätter, särskilt under helgerna när den serveras med färska, lokala ingredienser. Aji de Gallina är en annan favorit bland personalen, känd för sin rika smak och krämiga konsistens. För en söt avslutning, prova den traditionella Suspiro Limeño, en dessert som är perfekt för att avsluta måltiden.

Upplev Menyn på Brasas del Peru

Besök Brasas del Peru i Chicago för att njuta av en autentisk peruansk matupplevelse. Med en varierad meny som erbjuder allt från fräscha cevicher till smakrika huvudrätter, finns det något för alla. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Brasas del Peru en plats där du kan upptäcka de rika smakerna av Peru. Boka ditt bord idag och upplev den unika kulturen och gastronomin!