Matilda Menyöversikt

Matilda är en peruansk och sydamerikansk restaurang belägen på 535 N Wells St, Chicago, IL. Med en passion för att utforska de rika smakerna från Sydamerika, erbjuder Matilda en unik kulinarisk upplevelse. Restaurangen fokuserar på att använda färska, lokala ingredienser för att skapa autentiska rätter som hedrar traditionella recept, samtidigt som de ger en modern twist. Atmosfären är varm och inbjudande, vilket gör det till en perfekt plats för både familjemiddagar och romantiska kvällar.

Signaturrätter

• Ceviche: Färsk fisk marinerad i limejuice, serverad med lök och koriander.
• Lomo Saltado: En klassisk peruansk rätt med nötkött, lök, tomater och pommes frites.
• Aji de Gallina: Kyckling i en krämig sås av aji-peppar och valnötter, serverad med ris.
• Pisco Sour: En traditionell peruansk cocktail gjord på pisco, limejuice och äggvita.

Drycker och Parningar

Matilda erbjuder en noggrant utvald vinlista som kompletterar menyn perfekt. Det finns även en rad cocktails, inklusive den populära Pisco Sour, som är en perfekt matchning till ceviche. För dem som föredrar öl finns det lokala och importerade alternativ som passar bra till de kryddiga rätterna.

Kostalternativ

Restaurangen erbjuder flera kostalternativ för att tillgodose olika dieter. Det finns vegetariska och veganska alternativ, samt glutenfria rätter. Matilda är också lyhörd för allergener och kan anpassa rätter efter kundernas behov.

Kockens Rekommendationer

Kocken rekommenderar att prova Lomo Saltado för en smakfull upplevelse av peruansk mat. Under säsongen är ceviche en höjdpunkt, med färska ingredienser som varierar beroende på tillgång. Personalen är alltid redo att ge sina bästa tips och råd om menyn.

Upplev Menyn på Matilda

Besök Matilda för att njuta av en autentisk sydamerikansk matupplevelse i Chicago. Med en varierad meny och en inbjudande atmosfär är det en perfekt plats för alla som vill utforska nya smaker. Boka ditt bord idag och upptäck de fantastiska rätter som Matilda har att erbjuda!