[Section Heading]
Chez Avec i hjärtat av Chicago erbjuds en spännande meny som kombinerar medelhavsinspiration med en unik Midwestern twist. Här möter säsongens råvaror djärva smaker i en intim och minimalistisk miljö med gemensamt bordssittande.
Förrätter
Chorizo-Stuffed Medjool Dates – Saftiga Medjool-dadlar fyllda med mustig chorizo och bacon, serverade med en smakrik piquillo-peppar tomatsås som ger en perfekt balans mellan sötma och krydda.
Taleggio and Ricotta Focaccia – Luftigt focacciabröd toppat med krämig taleggio och ricotta, finstämd med tryffelolja och färska örter för en elegant och rik smakupplevelse.
Huvudrätter
Paella – En fest av smaker med confit-kyckling, boudin och musslor, doftande av saffran och serverad på perfekt tillagat ris som fångar medelhavets själ.
Potato and Salt Cod Brandade – En krämig blandning av potatis och saltad torsk, smaksatt med olivolja, vitlök och örter, serverad med rostat vitlöksbröd för extra textur och smak.
Whole Roasted Fish – En helrostad fisk med färska örter och citron, vars milda olivoljebaserade smaker framhäver fiskens naturliga kvalitet.
Rotisserie Chicken Shawarma – Kryddiga kycklinglår marinerade i yoghurt och kryddor, serverade med pitabröd och tahinisås för en smakrik och saftig rätt.
Short Rib and Sumac Hummus – Mör kort revbensspjäll serverade med sumak-kryddad hummus, olivolja och pitabröd som tillsammans skapar en fyllig och aromatisk måltid.
Deluxe Focaccia – Ett rustikt focacciabröd penslat med olivolja, örter och havssalt, perfekt som tillbehör eller att njutas av som en lättare huvudrätt.
Brussels Sprouts Fattoush – En fräsch sallad med brysselkål, sallad, tomater, gurka, pitachips, sumak och citronvinaigrette som ger en fräsch och syrlig kontrast.
Pea and Fava Bean Tartine – Ett fräscht och örtigt surdegsbröd toppat med ärtor, bondbönor, ricotta, färska örter och en touch citron, en lätt men smakrik vegetarisk rätt.
Desserter
Brioche Donuts with Vanilla Bean and Sea Salt – Luftiga briochedonuts smaksatta med vaniljstång och havssalt som skapar en ljuvlig balans mellan sötma och sälta.
Affogato – En klassisk italiensk efterrätt med vaniljglass som doppas i stark espresso och serveras med chokladshortbread för extra textur.
Manchego Sorbet – En unik sorbet gjord på Manchego-ost, sötad med socker och fräsch citronjuice som ger en oväntat uppfriskande avslutning.
Drycker och specialiteter
Avec är också känt för sina innovativa brunchcocktails som Eclipse, en passionfruktmezcal-blandning med perfekt balanserade fruktiga och söta toner. Dryckesutbudet inkluderar noggrant utvalda viner och öl som kompletterar matens rika smaker.
- Perfekt för grupper – Menyn är idealisk att dela för att prova flera rätter och njuta av en social matupplevelse.
- Säsongsbetonade råvaror – Med starkt fokus på färska och lokala ingredienser som speglar årstidernas variation.
