Name: Blackbird Restaurant
Address: 619 W Randolph St, Chicago, IL 60661, USA

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chicago

Blackbird Restaurant, located in Chicago's West Loop, was celebrated for its inventive Midwestern cuisine and exceptional service. Diners frequently praised the meticulously prepared dishes, attentive staff, and elegant ambiance. The tasting menu, often paired with wine, was a highlight for many patrons. Unique offerings like blueberry ribs and monkfish received particular acclaim. However, some reviews noted that the noise level could be high during peak times.

Upptäck Blackbird Restaurant i Chicago's West Loop 

Blackbird Restaurant, beläget på den vibrerande West Randolph Street i Chicagos West Loop, var en pärla inom den amerikanska matscenen. Känd för sin innovativa midwestern-köksstil, erbjöd Blackbird en kulinarisk upplevelse som kombinerade säsongsbaserade råvaror med en modern twist. Under ledning av den prisbelönta kocken Paul Kahan, mottagare av James Beard Award för Outstanding Chef 2013, skapades rätter som inte bara var visuellt tilltalande utan även smakmässigt utsökta.

Restaurangen var särskilt hyllad för sin noggrant komponerade smakmeny, ofta ackompanjerad av fint utvalda viner. Bland de unika rätterna som blev omtyckta av gäster fanns blåbärsribbor och havskatt, som båda visade på kreativitet och djärvhet i köket. Blackbird erbjöd även lunch- och brunchalternativ, samt en elegant atmosfär som passade perfekt för både affärsluncher och romantiska middagar.

Gäster uppskattade den uppmärksamma och vänliga personalen som gärna delade med sig av sin passion för maten och dryckerna. Miljön var elegant och inbjudande, även om det kunde bli ganska livligt under högsäsong eller speciella evenemang. Blackbird var inte bara en plats för mat utan också en destination för en helhetsupplevelse där varje detalj bidrog till en minnesvärd kväll.

 Nej, Blackbird Restaurant stängde permanent i juni 2020 på grund av COVID-19-pandemin.

Vilken typ av mat serverade Blackbird Restaurant?

 Restaurangen specialiserade sig på innovativ midwestern-köksstil med fokus på färska, säsongsbetonade råvaror.

Vem var köksmästare på Blackbird Restaurant?

 Paul Kahan, vinnare av James Beard Award för Outstanding Chef 2013, var restaurangens chefskock.

Fanns det en provsmakningsmeny på Blackbird?

 Ja, Blackbird erbjöd en smakmeny ofta med vinpaket som många gäster uppskattade.

Var Blackbird känt för några unika rätter?

 Ja, rätter som blåbärsribbor och havskatt var särskilt uppskattade av gästerna.

Blackbird Restaurant var älskat för sin högklassiga mat, kreativa menyer och enastående service. Många gäster berömde restaurangens förmåga att leverera en elegant och minnesvärd matupplevelse med passionerade medarbetare som gjorde besöket extra speciellt. Trots viss kritik kring ljudnivån på populära tider, förblev Blackbird en favorit för både matälskare och affärsgäster i Chicago.

 619 W Randolph St, Chicago, IL 60661, USA

 Innovativ midwestern med franska influenser

North America

United States

Beläget i hjärtat av Chicago's West Loop, erbjuder Blackbird Restaurant en **unik matupplevelse** som kombinerar samtida amerikansk matlagning med en fransk twist. Med en atmosfär av elegans och stil, är detta en plats där varje måltid känns som en fest. Här kan du njuta av en avsmakningsmeny som är noggrant utformad av den berömda kocken och ägaren Paul Kahan, känd för sin förmåga att skapa smakfulla rätter som överraskar och glädjer.  

Blackbird är särskilt känd för sina **säsongsbetonade rätter**. En av de mest älskade är den **grillade bläckfisken**, som serveras med en syrlig citronkräm och krispiga grönsaker, vilket ger en perfekt balans mellan smak och textur. En annan höjdpunkt är deras **sourdough bread pudding**, som trots sin namn är en överraskande söt och dekadent dessert, perfekt för att avsluta en fantastisk middag.  

En intressant anekdot om Blackbird är dess ursprung. Restaurangen öppnade sina dörrar 1997 och har sedan dess blivit en av Chicagos mest älskade matdestinationer. Kahan har alltid strävat efter att använda lokala och hållbara ingredienser, vilket gör varje rätt inte bara god utan också etiskt medveten.  

 Blackbird är känd för sin innovativa avsmakningsmeny och användning av säsongsbetonade ingredienser.

 Ja, Blackbird erbjuder bokningar för både lunch och middag.

 Ja, Blackbird har flera läckra vegetariska rätter på menyn.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Blackbird en destination som inte får missas. Kom och upplev den fantastiska maten och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

Chef-owner Paul Kahan's sleek flagship known for inventive fare & a popular fixed-price lunch menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRLThLNFRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKQD13sUsDogR7-XywAQdDIc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRLThLNFRnEAE

Delicious and sumptuous meal that is meticulously prepared. The taste and presentation are superb!! The staff are attentive, more than happy to share their love for the food and drinks being served, and polite. I shared multiple dishes with a friend (they are very accommodating and pre-split some of the dishes for us), and there is also a tasting menu with wine paring available. The food was exquisite and I would definitely recommend for a special night out!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNM2RXMW5RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKQD13sUsDogR7-XywAQdDIc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNM2RXMW5RRRAB

Truly Michelin star worth it. Reasonable prices. Nice and friendly staff. We went for lunch.
Nice flavor balance although the sourdough bread pudding was a bit too sour for me. Nice combination of textures. Good cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzM0xhckh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKQD13sUsDogR7-XywAQdDIc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzM0xhckh3EAE

We came for the restaurant week menu and you get what you pay for. Because of the low price, I felt that their use of ingredients were not the best or they did not fully exploit their ingredients to their full potential. The first course was the best among all, dessert was also good. Reasonable price for their wine listings. The environment was very loud, but was expected for restaurant week. The servers were attentive for such a busy place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvaDhEeXZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKQD13sUsDogR7-XywAQdDIc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvaDhEeXZ3RRAB

We went here for lunch and it was certainly a very unique experience. The menu reminded me of French cuisine and the meal was well prepared with lunch-appropriate portion sizes. What was remarkable was the extensive wine list with some really fine French wines from. Price wise it was a bit more than what I would usually pay for lunch, but the food quality justified the price. Definitely a place to impress your business partners with.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJX1pLaVRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKQD13sUsDogR7-XywAQdDIc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJX1pLaVRBEAE

Small and Cozy contemporary American with a bit of French twist.  Not too pricey but do not expect to get a lot of food which is perfect for date night.   Noise level is a little high but acceptable for a conversation.   Both food and service are exceptional.  Will definitely visit again.  There is a great wine pairing menu.

Upplev Blackbird Restaurant i West Loop, Chicago – Lyxig middag!

Blackbird Restaurant was a Michelin-starred establishment in Chicago's West Loop, known for its innovative Midwestern cuisine and exceptional service. It closed permanently in June 2020 due to the COVID-19 pandemic.

Blackbird Restaurant historia och arv i Chicago West Loop.

Blackbird Restaurant öppnade sina dörrar 1997 i Chicago's livliga West Loop, och blev snart en ikon för innovativ matlagning med fokus på det Midvästra köket. Under ledning av den hyllade kocken Paul Kahan, utvecklades restaurangen till ett nav för gastronomiska upplevelser, där varje rätt erbjöd en unik kombination av smak och konstnärlig presentation.

År 2011 tilldelades Blackbird sin första Michelinstjärna, vilket cementerade dess status som en av Chicagos mest framstående restauranger. Två år senare, år 2013, belönades Paul Kahan med det prestigefyllda James Beard Award för Outstanding Chef, en bekräftelse på hans passion och kreativitet i köket. Restaurangen fortsatte att imponera och 2017 utnämndes Blackbird till Jean Banchet Restaurant of the Year, en utmärkelse som firar kulinarisk excellens i regionen.

Trots sin framgång och starka renommé tvingades Blackbird Restaurant att stänga permanent i juni 2020 på grund av de svåra utmaningar som COVID-19-pandemin förde med sig. Detta markerade slutet på en era för West Loop och Chicagos kulinariska scen, där Blackbird hade satt en standard för högkvalitativ mat och exceptionell service.

Blackbird kombinerade modern amerikansk matstil med subtila franska influenser, vilket skapade en smakrik och estetiskt tilltalande meny. Restaurangens inredning var elegant men avskalad, vilket gav en intim och ändå levande atmosfär perfekt för både affärsluncher och speciella kvällar. En särskild styrka var deras generösa vinlista med noggrant utvalda franska viner, som harmoniserade med menyvalen och förhöjde smakupplevelsen.

Experience culinary delights at Blackbird Restaurant in Chicago's vibrant West Loop. Enjoy innovative dishes and a chic atmosphere.

Svårt att motstå: Blackbird Restaurant i Chicago

Cook County

Blackbird Restaurant

Blackbird restaurant i chicago: en gastronomisk pärla i West Loopområdet

Beläget på 619 West Randolph Street i hjärtat av Chicagos trendiga West Loop, är Blackbird Restaurant en destination som lockar matälskare och finsmakare från hela världen. Denna eleganta restaurang, ledd av den hyllade kocken Paul Kahan, erbjuder en unik kombination av samtida amerikansk mat med subtila franska influenser. Här kan du njuta av en meny som är lika innovativ som välbalanserad, perfekt för en speciell kväll ute eller en imponerande affärslunch.

Blackbird är känt för sin noggrant tillagade mat där varje rätt är en konstnärlig presentation. Gästerna lovordar särskilt restaurangens provsmakningsmeny som kan kombineras med ett utsökt vinpaket – ett perfekt val för den som vill upptäcka nya smakkombinationer och njuta av en fulländad middagsupplevelse. Personalen är uppmärksam och passionerad, alltid redo att dela med sig av sin kärlek till maten och dryckerna som serveras.

Restaurangen har en mysig och sofistikerad atmosfär där både smak och service är i fokus. Menyn inkluderar rätter som tilltalar både köttälskare och vegetarianer, vilket gör Blackbird till ett utmärkt val för olika smakpreferenser. Dessutom erbjuds ett generöst utbud av cocktails, öl och vin – särskilt franska viner – som lyfter de kulinariska upplevelserna ytterligare.

Michelin-nivå, provsmakningsmeny, fransk-amerikansk fusion, välkomnande personal

Bordsbokning, utomhusservering, barnvänligt inte tillgängligt

Blackbird erbjuder en högnivåupplevelse i en av Chicagos mest pulserande stadsdelar. Oavsett om du är en foodie på jakt efter nya smakäventyr, en digital nomad som vill njuta av god mat i inspirerande miljö eller en resenär som vill upptäcka stadens kulinariska pärlor, är detta en plats som levererar på alla fronter. Restaurangen kombinerar expertis, kreativitet och hjärta – en perfekt kombination för den som vill unna sig något utöver det vanliga.

Välkommen till Blackbird – där smak, stil och atmosfär möts i perfekt harmoni.

Illinois

Besök Blackbird Restaurant i Chicago för utsökt modern amerikansk mat, vinparning och elegant atmosfär. Avsluta din dag med deras unika tasting menyer.

Blackbird Restaurant i Chicago - Michelin-belönad och Tasting Menu

Upptäck Blackbird, en Illinois-legend i West Loop, känd för sin innovativa Midwestern-regionmat, exceptionell service och moderna design.

Utforska Blackbird i Chicago - Innovativ Midwestern Cuisine

Öppettider för Blackbird Restaurant, Chicago. Hitta öppettider för Blackbird, Chicago på din adress - novacircle.com

Au Cheval

Soho House Chicago

The Godfrey Hotel Chicago