Gather Chicago menyöversikt och smaker att upptäcka i Lincoln Square
På Gather i Chicago möts du av en utsökt New American meny där varje rätt är skapad med omsorg och färska, säsongsbetonade råvaror. Restaurangen är känd för sin öppna kökskoncept och en meny som inbjuder till att dela och utforska smaker tillsammans, vilket gör det till en perfekt plats för matälskare och sällskap.
Starters som triggar smaklökarna
Börja din matresa med deras lockande förrätter. Whipped Ricotta är en len, söt och krämig upplevelse med ricottaost, honung, balsamvinäger och rostat bröd – en perfekt balans mellan mjukt och knaprigt. För en mer texturrik förrätt finns Crispy Brussels Sprouts med parmesan, bonito flakes och karamelliserade pistagenötter, som ger en oväntad smakexplosion.
- Whipped Ricotta: Ricottaost med honung, balsamvinäger och rostat bröd för en härligt krämig start.
- Crispy Brussels Sprouts: Krispiga brysselkål med parmesan, bonito flakes och karamelliserade pistagenötter.
- Crispy Cauliflower: Friterad blomkål med en söt och kryddig glaze och sesamfrön som ger extra smak.
- Steak Tartare: Råbiff gjord på oxfilé med äggula, kapris, schalottenlök och senap – en klassisk och smakrik start.
- Uovo Raviolo: En unik raviolo fylld med ägg, ricotta, vit tryffelsmör och jalapeño, toppad med gräslök.
Huvudrätter med karaktär och smaker från säsongen
Huvudrätterna på Gather är noggrant komponerade för att erbjuda balanserade smakkombinationer och texturer. Pork Belly serveras med en ljuvligt söt och syrlig sås och inlagda grönsaker som ger en fin kontrast. Half Chicken är en trerätters fest med polenta, svamp och både friterad och bakad kyckling – en rustik rätt med en modern twist.
- Pork Belly: Fläskmage med söt och sur sås serverad med picklade grönsaker.
- Half Chicken: Halv kyckling med polenta, svamp samt friterad och bakad kyckling i en sammansatt rätt.
- Braised Pork Shoulder: Långkokt fläskkarré med sötpotatispuré, koriander och kikärtor.
- Pappardelle: Pasta med tomater, oliver och en len manchegokräm.
- Butternut Squash Gnocchi: Gnocchi med butternutpumpa, brynt smör och salvia för en höstinspirerad smak.
Söta avslutningar och desserter
Avsluta middagen på Gather med deras lockande desserter. Sticky Bun bjuder på en kaneldoftande deg med söt glasyr, medan Apple Fritters erbjuder frasiga äppelfriteringar pudrade med florsocker och kanel. För cheesecakeälskare finns en klassisk variant med krämig färskost och graham cracker-botten, och för chokladfantaster är Chocolate Cremeaux en len och rik avslutning.
- Sticky Bun: Mjuk och söt kanelbulle med en lyxig glasyr.
- Apple Fritters: Frasiga äppelfriteringar med kanel och florsocker.
- Cheesecake: Krämig cheesecake med en klassisk graham cracker-botten.
- Chocolate Cremeaux: Len och rik chokladdessert med ägg, socker och grädde.
Drycker och specialcocktails att njuta av
Gather erbjuder också ett gediget urval av viner, mikrobrygder och hantverkscocktails som är utmärkta till att komplettera din måltid. En särskilt rekommenderad drink är deras honung-lavendel lemonad med gin, som är både uppfriskande och unikt aromatisk – perfekt för varma dagar på den mysiga uteserveringen.
