[Section Heading]
Upptäck en utsökt meny där autentisk vietnamesisk mat möter en modern twist. HaiSous Vietnamese kitchen i Lower West Side, Chicago, bjuder på en meny fylld med spännande smaker och noggrant komponerade rätter som tillfredsställer både nyfikna matälskare och finsmakare.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din kulinariska resa med HaiSous signaturrätter som Caramelized Fish Sauce Wings – kycklingvingar glaserade med en perfekt balans av fisksås, chili och vitlök för en smakexplosion. För en fräsch och spännande start finns Papaya Salad med tunt hyvlad papaya, kulantro och vietnamesisk biffjerky, serverad med en kryddig chilisås som lyfter smaken. Missa inte heller den grillade bläckfisken, som kombinerar möra bläckfiskbitar med auberginekonfit och krämig kokos, toppad med rostad jordnöt för en spännande texturkontrast.
Huvudrätter med autentisk vietnamesisk karaktär
Mätta din hunger med smakrika huvudrätter där smakerna från Vietnam är tydliga och framträdande. Prova de långkokta revbenen med chili-tamarindglaze och en frisk sallad på salladslök – en perfekt kombination av hetta och syra. Monkfish, en delikat rätt insvept i bananblad och serverad med en chili- och citrongräsjam, är en modern tolkning som imponerar med sina intensiva smaker. För dem som vill njuta av vegetariskt finns krispiga brysselkål med vitlök, chili och fisksås – en överraskande och smakrik rätt som kompletterar menyn utmärkt. Och självklart serveras ångat jasmine-ris som ett mjukt och aromatiskt tillbehör.
Söta avslutningar och uppfriskande drycker
Avsluta middagen med HaiSous unika dessert, Whipped Young Coconut Rice Pudding. Denna fluffiga rispudding kombinerar smaker av ung kokos, pumpa och vietnamesisk kanel för en mild och aromatisk avslutning på måltiden. Dryckesutbudet omfattar allt från moderna cocktails till lokala ölsorter och vin, där exempelvis cocktailen Cheap Thrills med Beefeater Gin, gurkjuice, kokosläsk och citron ger en frisk och syrlig twist som passar utmärkt till maten.
Sammanfattning av HaiSous meny
- Förrätter: Caramelized Fish Sauce Wings, Papaya Salad, Grilled Octopus
- Huvudrätter: Braised Pork Ribs, Monkfish, Crispy Brussels Sprouts, Steamed Jasmine Rice
- Dessert: Whipped Young Coconut Rice Pudding
- Drycker: Moderna cocktails, lokala ölsorter, vin och läskedrycker
