Ladda ner

Chicago

Mako is highly regarded for its exceptional omakase experience, featuring a 25-course menu that showcases the freshest seasonal ingredients. The intimate setting, with only 22 seats, allows for personalized attention from the chefs. While the dining experience is considered expensive, many patrons find it worth the price for the quality and authenticity of the cuisine. Some reviews mention that the service could be improved to match the Michelin-starred status of the restaurant.

Mako i Chicago – en michelin-upplevelse med omakase i West Loop 

Beläget i hjärtat av Chicagos trendiga West Loop, är Mako en exklusiv restaurang som bjuder på en unik omakase-upplevelse. Med endast 22 platser erbjuds en intim och noga utvald 25-rätters meny där varje rätt är en hyllning till säsongens färskaste och mest utsökta råvaror. 

Mako är den perfekta destinationen för finsmakare och matälskare som söker en oförglömlig kulinarisk resa i Chicago. 

Här kombineras tradition och innovation i varje detalj, med en atmosfär som passar både för speciella tillfällen och exklusiva middagar.

Mako skiljer sig från andra restauranger i Chicago genom sin dedikation till den japanska omakase-konsten. Varje kurs är omsorgsfullt skapad och presenterad av passionerade sushikockar som berättar om ingrediensernas ursprung och den rekommenderade ätstekniken. Detta skapar en engagerande och personlig upplevelse som förhöjer smaken och förståelsen för varje rätt.

Restaurangens eleganta och minimalistiska inredning bidrar till en lugn och exklusiv stämning, där fokus ligger på maten och den nära kontakten med kockarna. Mako har även en gedigen vin- och sake-lista som kan paras ihop med rätterna för en komplett smakupplevelse.

Veganskt menyalternativ finns på förfrågan, men fokus ligger på fisk och kött.

Onsdag till torsdag 17:45–22:30, fredag 17:45–22:30, lördag och söndag 16:00–22:30. Stängt måndag och tisdag.

Hur många rätter ingår i omakase-upplevelsen?

 Det är 25 rätter i den säsongsbaserade menyn.

 Veganskt alternativ finns på förfrågan, men fokus ligger främst på fisk och kött.

 Onsdag till torsdag samt fredag 17:45–22:30; lördag och söndag 16:00–22:30; stängt måndag och tisdag.

Sammanfattningsvis är sentimentet kring Mako mycket positivt. Gäster berömmer den exceptionella kvaliteten på maten, särskilt den kreativa användningen av färska, säsongsbetonade ingredienser och den personliga kontakten med kockarna. Många uppskattar den intima och eleganta miljön som förhöjer hela upplevelsen. 

Dock nämns ibland att servicen kan förbättras för att helt motsvara den höga standard som en Michelin-stjärna förväntas ha, och prissättningen upplevs av vissa som hög.

 Trots detta ser många det som en värdig och minnesvärd kulinarisk upplevelse.

North America

United States

Mako är en **exceptionell sushi-restaurang** belägen i hjärtat av Chicago's West Loop. Här erbjuds en unik omakase-upplevelse där varje rätt är noggrant utvald och tillagad av den hyllade kocken Park. Med en atmosfär som kombinerar elegans och intimitet, är Mako den perfekta platsen för en romantisk middag eller en speciell firande. Varje besök är en resa genom säsongens bästa råvaror, där smaken och presentationen står i fokus.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Mako är känd för sina **fantastiska sushi-kreationer**. Två av de mest hyllade rätterna inkluderar den seared wagyu, som smälter i munnen, och den super feta tonfisken med uni, som erbjuder en perfekt balans mellan rikedom och umami. Varje rätt serveras med en noggrant utvald förklaring av kocken, vilket gör varje tugga till en lärorik upplevelse. Dessutom erbjuder Mako ett urval av noggrant utvalda viner och cocktails som kompletterar de delikata smakerna.

Kocken Park har en passion för att skapa en intim och personlig matupplevelse. Han har en bakgrund från några av de mest prestigefyllda restaurangerna och hans filosofi är att varje måltid ska vara en konstform. Det är inte bara maten som är viktig, utan även atmosfären och interaktionen mellan kock och gäst. Mako strävar efter att varje besök ska kännas som en unik upplevelse.

Mako är känt för sin omakase-upplevelse och de högkvalitativa sushi-rätterna som serveras i en elegant miljö.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg för att säkerställa din plats.

Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa in i den eleganta miljön.

Mako erbjuder en oförglömlig matupplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som kombinerar tradition och innovation. Oavsett om du är en sushi-entusiast eller bara vill prova något nytt, är Mako platsen för dig.

Elaborate, seasonal sushi presentations make up the multiple courses at this sleek, upscale eatery.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2N1pIRm5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDdy6PActDogRtHVYT64x2sY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2N1pIRm5nRRAB

We were extremely excited to try out Chef Park’s Michelin starred omakase experience in west loop after falling in love with Juno. The tasting menu flew by for as many courses as it was but we were a bit disappointed with the service. Chef Park was  engaging and personable through the meal and the intimate setting of the restaurant makes this a natural choice for a special occasion/date.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaV9QWVJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDdy6PActDogRtHVYT64x2sY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaV9QWVJBEAE

Wow!  This place was incredible!  The food, service, atmosphere were very special.  I’ve always wanted to go to a place like this after seeing the documentary “I Dream of Jiro”, years ago.  So glad I went.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcTlfUjdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDdy6PActDogRtHVYT64x2sY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcTlfUjdBRRAB

Beauty in humble simplicity.

The entrance door can be cumbersome especially if the strong winds are blowing. We were greeted inside and the gentleman kindly took our coats. He verified our reservations and remembered that it was to celebrate my wife's birthday. He led us to our reserved seats at the sushi bar and less than 5 minutes later we had another gentleman come by with the wine/cocktail menu.

There were 2 sushi chefs at the counter and each was in charge of 4 people that night. Each delectable course is explained where it is from, what is on it, recommend way of eating it and is served timely after the other as to enjoy their unique qualities. There is ample time to make small talk between each course so you don't feel rushed.

The majority of pieces felt well crafted, and some were a bit overwhelming to the point it masked the adjuncts overpowered the flavor of the fish. It took away the focus from the fish and made the fish seem more like it was to enhance the flavor of i.e. ginger/scallion. The seared wagyu, super fatty tuna+uni, and seared super fatty tuna with a hint of salt were absolutely divine. The various sashimi+smoked tuna dish had a beautiful presentation. The least amazing for us was the tamago dish. It felt out of place and was uninspiring. It was as if they added it to the menu to increase the count of dishes they offer for their price. If they added it in as and off the menu surprise I wouldn't be complaining.

Overall it was a great experience. For my wife's birthday they gave her a menu with a little writing from everyone on the staff to take home which was a bit cute. I feel that they could have given her something else considering the price and the Michelin star. Unfortunately we didn't have plans to keep it as a memento so we left it. I felt as if the server staff was a bit more conversational and welcoming that the sushi chefs prepping in front of us at the counter. We would of course be asked if we are enjoying everything but not much more than that. Maybe it's just me but an omakase is more than just the food. It's about the whole experience, interaction, intimacy and connection to the people and the food.

Paid street parking/lot in the area, no valet, recommend reservations, gratuity already included in the check, free coat check, handicap accessible, no pets.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5djhYZlBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDdy6PActDogRtHVYT64x2sY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5djhYZlBBEAE

We went here the weekend after 2/14. The food was amazing, esp the lamb, uni, raw shrimp, and soup courses. However, I found the pricing to be deceptive/scammy and it wasn’t enough food. Firstly, on tock the tasting menu was listed as $185 when we booked, but when the bill came it was suddenly $215pp (they probably didn’t update it at the time, but they should’ve). Most importantly, the chef offered a salmon piece with king oyster mushrooms in the middle of the meal and asked if everyone would like to “try it” as if it was a complimentary piece. Everyone in the room said enthusiastically, sure why not, and accepted the extra piece. I believe others assumed it was a complimentary piece as well. I didn’t think it was not complimentary esp given it wasn’t a special or memorable piece at all. Then when the bill came it was an extra $60 basically, $26 per piece. We felt like we were baited. There are many ways to convey this course wasn’t complimentary. The most obvious way would have been for the server, to offer the special item on the menu, not just the chef casually asking if we wanted to “try” a piece. Being a fine dining establishment, they should have known to convey this better. With the bill being with all these unexpected curveballs, the $350 pp total felt not worth it for just one Michelin star. I also was only semi full at the end of the meal (I’m less than 110lbs…) as the nigiris were small. Side note was that it was really cold inside for some reason, the other guests around and I were freezing and had to ask them to turn up the space heaters. TLDR: great tasting food, gorgeous interior, but deceptive pricing, left semi full

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLUtDZzhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDdy6PActDogRtHVYT64x2sY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLUtDZzhBRRAB

Impeccable experience from the second you walk in. This was my first omakase experience and I wasn't disappointed. From fish freshness, dishes presentation to wine pairings, it was all around a really cool experience. Of course expect to lighten your wallet to the tune of $350 per person when all said and done.

Mako i West Loop, Chicago: Lyxig Omakase-upplevelse

Mako, located at 731 W. Lake Street in Chicago's West Loop, is a Japanese omakase restaurant that has earned a Michelin star for its exceptional cuisine. The restaurant is known for its intimate setting, offering a 25-course seasonal omakase experience that showcases the freshest ingredients of the season. Chef B.K. Park, who previously worked at Juno in Lincoln Park, opened Mako in March 2019. Within five months, Mako received its first Michelin star, highlighting its dedication to quality and authenticity.

Historien om Mako i Chicago West Loop som en Michelin-stjärna omakase-upplevelse.

Mako, beläget på 731 W Lake Street i Chicagos trendiga West Loop, är en japansk omakase-restaurang som snabbt har etablerat sig som en kulinarisk pärla i staden. Sedan öppningen i mars 2019 har restaurangen erbjudit en intim och exklusiv 25-rätters meny som följer årstidernas bästa ingredienser. Chef B.K. Park, tidigare känd från Juno i Lincoln Park, är den kreativa kraften bakom Mako och hans passion för äkta japansk matkultur genomsyrar varje rätt.

Kort efter öppningen fick Mako sitt första Michelin-stjärna i september 2019, en imponerande bedrift som vittnar om restaurangens höga ambitioner och minutiösa fokus på kvalitet. Denna prestigefyllda utnämning har cementerat Makos rykte som en destination för omakase-älskare och finsmakare som söker en autentisk och innovativ japansk matupplevelse i hjärtat av Chicago.

 skiljer sig genom sin noggrant komponerade omakase-meny som erbjuder en resa genom säsongens råvaror, där varje rätt berättar sin egen historia. Restaurangens intima atmosfär, med sittplatser vid sushi-baren, möjliggör en nära kontakt mellan gäster och kockar, vilket skapar en unik och personlig matupplevelse.

 - Mako öppnade sina dörrar i mars 2019 och introducerade West Loop för en ny nivå av japansk gastronomi.

 - Endast fem månader efter öppningen belönades Mako med en Michelin-stjärna, vilket bekräftar dess status som en topprestaurang.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Dinner

Serves Dessert

Mako is a sophisticated restaurant in Chicago's West Loop, known for its elaborate, seasonal sushi presentations and a vibrant atmosphere. Guests can enjoy expertly crafted dishes that elevate classic flavors with a modern twist, making it a culinary oasis in the heart of the city.

Mako

A 25-course seasonal omakase experience featuring the freshest ingredients of the season.

Omakase

Sake-Marinated A5 Wagyu

Braised Abalone

Black Cod with Burnt Scallion Ponzu

Chawanmushi with Mushroom and Crab

Sweet Potato with Whiskey Caramel

Omakase Menu

Discover Mako's Exquisite Omakase Menu in Chicago West Loop 

Nestled in the vibrant West Loop neighborhood of Chicago, Mako offers an unparalleled omakase experience that celebrates the artistry of Japanese cuisine with a contemporary twist. This culinary journey features an elaborate 25-course tasting menu showcasing the freshest seasonal fish selections, carefully prepared with precision and passion by Chef Park, a Michelin-starred maestro.

Begin your meal with delicate flavors and refined textures like the Chawanmushi with Mushroom and Crab, a silky egg custard infused with savory mushrooms and tender crab meat. This starter sets the tone for the thoughtful layering of umami and freshness that defines Mako’s menu.

Main dishes at Mako elevate traditional sushi with seasonal creativity.

 The standouts include the exquisite Sake-Marinated A5 Wagyu, where premium wagyu beef is marinated in sake and paired with shio kombu for a melt-in-your-mouth indulgence. The Black Cod glazed with Burnt Scallion Ponzu delivers a perfect balance of smoky and tangy notes, while the Braised Abalone offers a rich, tender delight bathed in a savory braised sauce.

At the heart of the menu is the Omakase chef’s selection, a masterful progression of seasonal fish, rice, and seaweed, artfully crafted to highlight the freshest ingredients available. Each bite is an expression of the season’s bounty, expertly balanced and presented with artistic flair.

End your meal on a sweet note with the Sweet Potato with Whiskey Caramel, a dessert that marries the natural sweetness of roasted sweet potato with a luscious whiskey caramel sauce, providing a warming and satisfying finish to this refined dining experience.

Complementing the exquisite dishes is a curated selection of sake, wine, and cocktails designed to enhance the flavors of each course. The attentive service team is ready to guide guests through pairings that elevate the omakase experience to new heights.

 that showcase the freshest catches expertly prepared.

A5 Wagyu beef marinated in sake and complemented by shio kombu

, offering a luxurious and tender main course.

Black cod with burnt scallion ponzu sauce

, a delicate dish bursting with umami and citrus notes.

, a smooth egg custard starter that delights the palate.

, a perfectly balanced dessert to crown your meal.

Upplev gastronomisk magi på Mako i Chicago! Njut av innovativ mat och en livlig atmosfär i West Loop. Besök oss och låt smakerna överraska!

Mako - Unique Dining Experience in Chicago

Cook County

A 25-course seasonal omakase menu showcasing the freshest ingredients of the season.

Omakase Experience

An optional pairing of wines and sakes selected to complement the omakase menu.

Wine and Sake Pairing

Mako – en exklusiv omakase-upplevelse i West Loop Chicago.

I hjärtat av Chicagos pulserande West Loop ligger Mako, en Michelin-belönad restaurang som erbjuder en unik och intim sushiupplevelse för finsmakare och äventyrslystna matälskare. Här är omakase inte bara en måltid, utan en konstnärlig resa genom säsongens färskaste och mest exklusiva råvaror, elegant presenterade i en serie av 25 utsökta rätter.

Mako erbjuder en 25-rätters omakase-meny där varje rätt noggrant är sammansatt och serveras med passion av erfarna sushikockar. Detta är en chans att njuta av en säsongsbetonad och konstnärligt utformad meny som kombinerar tradition och innovation i varje tugga. Upplevelsen är perfekt för speciella tillfällen, romantiska middagar eller för alla som vill njuta av en exklusiv kulinarisk resa i Chicago.

Vin och sake som förhöjer smakupplevelsen

För den som vill fördjupa sin smakupplevelse erbjuder Mako en utvald vin- och sakeparning perfekt matchad till omakase-menyn. Denna tillvalstjänst presenterar noggrant utvalda drycker som lyfter fram varje rätts unika smaker och skapar en harmonisk helhet. Att kombinera denna dryckesupplevelse med maten är ett måste för entusiaster som vill utforska varje nyans i denna kulinariska symfoni.

: Mako är mycket populärt och har intima sittplatser, så det är bäst att boka i förväg för att säkra din plats.

: Omakase-menyn ligger på cirka 175 USD per person, med dryckespaket för 85 USD som tillval.

: Restaurangen har ett elegant och intimt format med sittplatser vid sushi-bar samt gratis garderob. Den är handikappanpassad men saknar utomhusservering.

: Kredit- och betalkort accepteras, kontanter är inte nödvändiga.

Mako är mer än bara en restaurang – det är en destination för den som vill uppleva det allra bästa inom japansk omakase i en modern och exklusiv miljö. Med en passion för färskhet och precision, kombinerat med en personlig service, skapas en minnesvärd middag som är lika mycket en kulturell upplevelse som en smakresa.

Illinois

Upptäck Mako i Chicago, en Michelin-märkt japansk omakase-restaurang med 25 rätter och säsongsbetonade ingredienser. Boka nu för en unik kulinarisk upplevelse!

Mako Chicago – Michelin 5-Star Omakase Restaurant & Sushi Bar

Njut av exklusiva rätter som Sake-Marinerad Wagyu och Braised Abalone på Mako, Chicagos ledande Michelin-omakase-restaurant. Boka ditt bord idag!

Upplev Lax och Wagyu på Mako i Chicago – Gourmet Omakase Meny

Öppettider för Mako i Chicago. Hitta öppettider för Mako på 731 W. Lake Street och planera ditt besök. Booka bord för en exklusiv sushi-upplevelse.

Au Cheval

Bisous

Soho House Chicago