Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chicago

Schwa Restaurant offers a unique dining experience with a focus on innovative New American cuisine. The intimate setting and direct interaction with the chefs create a memorable atmosphere. The BYOB policy is appreciated by many, though the loud music may not be to everyone's liking.

Schwa Restaurant i Chicago - en unik matupplevelse i West Towns hjärta.

Schwa Restaurant, beläget på North Ashland Avenue i trendiga West Town i Chicago, erbjuder en extraordinär och kreativ New American dining-upplevelse. Under ledning av kocken Michael Carlson serveras fastpris-menyer som överraskar med sina innovativa rätter i en enkel, hemtrevlig miljö. Hit kommer matälskare som söker en intim atmosfär där varje rätt är en konstnärlig och smakrik upplevelse.

Stämningen på Schwa är något utöver det vanliga. Många gäster uppskattar den levande, lite högljudda musik som skapar en pulserande vibe – nästan som att restaurangen spelar din egen spellista. Samtidigt kan ljudnivån göra det svårt för vissa att föra samtal, vilket är ett vanligt omdöme. Personalen är professionell men inte överdrivet formell, vilket ger en avslappnad känsla även under en exklusiv middagsupplevelse.

Menyerna på Schwa är fasta och prissatta, med stor betoning på kreativitet och kvalitet. Gäster kan exempelvis njuta av fantastiska kötträtter som wagyu och vaktel, som hyllas av många som några av de bästa de någonsin smakat. Restaurangen erbjuder även glutenfria alternativ som smakmässigt står på samma höga nivå som originalrätterna.

Värt att veta är att Schwa är en BYOB-restaurang (Bring Your Own Bottle), vilket låter dig ta med din egen favoritdryck och skapa en helt personlig mat- och dryckesupplevelse.

 Klädkoden är avslappnad, och gäster uppmuntras att klä sig bekvämt.

Är Schwa Restaurant tillgängligt för rullstolsburna?

 Parkering finns i närheten, men platser kan vara begränsade.

 Ja, bokningar krävs och kan göras via deras officiella webbplats.

Schwa hyllas för sin innovativa matlagning och den personliga kontakt gäster kan ha med kockarna. Många uppskattar den kreativa presentationen och de överraskande smakkombinationerna som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. BYOB-konceptet är också mycket uppskattat eftersom det ger frihet att välja dryck precis efter eget tycke.

Samtidigt bör man vara medveten om att den höga musikvolymen inte passar alla. För vissa gör den det svårt att föra samtal, och servicen kan upplevas som något kall av vissa gäster. Men för den som söker en annorlunda, energifylld och konstnärligt inriktad restaurangupplevelse i Chicago är Schwa ett självklart val.

North America

United States

Beläget i hjärtat av West Town, Chicago, är Schwa Restaurant en kulinarisk pärla som erbjuder en unik matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar en avslappnad, men ändå trendig vibe, är detta stället där mat och musik smälter samman för att skapa en oförglömlig kväll. Här serveras en fast meny som är både kreativ och välsmakande, med rätter som verkligen lyfter fram säsongens bästa råvaror.

Schwa är känt för sina innovativa rätter som kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker. Två av deras mest hyllade rätter inkluderar: 

Mör och saftig, perfekt grillad och serverad med en smakrik sås.

Kväde, en delikat och smakfull rätt som verkligen visar på kockens hantverk.

Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att inte bara smaka fantastiskt utan också se vacker ut. En intressant detalj är att gästerna ofta går genom köket för att nå toaletten, vilket ger en unik inblick i den kreativa processen bakom rätterna.

 Det är känt för sin innovativa meny och unika atmosfär.

 För en oförglömlig matupplevelse i en unik miljö.

 Det finns flera barer och kaféer i West Town som är värda att utforska.

Ta steget in i en värld av smak och kreativitet på Schwa. Boka ditt bord idag och upplev en matupplevelse som du sent kommer att glömma.

Chef Michael Carlson showcases inventive New American fixed-price menus in a simple, homey space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudVpiVlVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxXAHLdvSD4gRV6CF2nQJZQs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudVpiVlVBEAE

Food is meant to be enjoyed but food can also be an experience and I have never been anywhere that did this quite as well as Schwa.  Every dish was both beautiful and delicious and you could see the intentionality behind every decision.  I particularly loved both the wagyu and the quail which were probably the best meats I’ve ever had.

As far the experience itself, I can acknowledge it’s not for everyone but it was certainly for me.  The music is loud but not overwhelming and I felt like they were playing one of my playlists.  Really I just had a lot of fun dining here.  I couldn’t have asked for a better birthday experience and hopefully I can come back for another special occasion soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeWRDSGl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxXAHLdvSD4gRV6CF2nQJZQs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeWRDSGl3RRAB

The atmosphere is a nightmare. Super loud music that makes me feel physically uncomfortable. Absolutely impossible to hear each other talking. BYOB. And you better do because if you are like us don’t like drinking alcohol, you will not be drunk. If you are not drunk, you will hate this place. Service is cold too. The food can be a 4/5 if they can shut down their music. Tried this place July 2023.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUZzVPWU13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxXAHLdvSD4gRV6CF2nQJZQs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUZzVPWU13EAE

Probably should have expected it from its location in wicker park, but its a hipster vibe for a tasting menu. Not super fancy but intimate/casual. Music is a little loud. There is one bathroom, and you go through the kitchen to get there which was cool. No valet parking so just street parking. BYOB, and they don't have champagne glasses fyi and just a standard wine glass for red or white wines. I had to message the day of due to an issue, and the staff was very responsive and helpful. I felt like the staff serve but do not cater to you, but not in a disrespectful way, more like taking the fluff out of it, less hoity toity (for example, they did a shot of whiskey with us after).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLU5pUmx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxXAHLdvSD4gRV6CF2nQJZQs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLU5pUmx3RRAB

This place is amazing. The vibe is cool. The food is surprising and comforting and crazy and familiar. I don't drink and loved that I didn't have to pay for something I wouldn't get. And as a fellow self employed creative, I realize my playlist needs much Gucci. I hope to come again some time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWNV9MNTdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxXAHLdvSD4gRV6CF2nQJZQs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWNV9MNTdBRRAB

Delicious and creative menu in great atmosphere. We celebrated our anniversary here and had an amazing experience. The chefs were attentive and even accommodated gluten sensitivity by making a gluten free version of every dish that tasted just like the original

Upplev Schwa Restaurant i Chicago – Innovativ Mat i West Town

Schwa Restaurant, established in 2005 by Chef Michael Carlson, is known for its innovative New American cuisine and intimate dining experience. The restaurant has received positive reviews from critics and diners alike.

Schwa restaurant i chicago – en historisk översikt och kulinarisk innovation i wickar parks hjärta.

Schwa Restaurant, grundat 2005 av den visionära kocken Michael Carlson, har blivit en ikon i Chicago för sin nyskapande New American-mat och sin intima atmosfär. Beläget i det livliga Wicker Park-området på North Ashland Avenue, har Schwa blivit en destination för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en unik och personlig smakupplevelse.

En resa genom schwas historia och milstolpar

Sedan öppningen 2005 har Schwa kontinuerligt utmanat konventionerna för gourmetmat i Chicago. Året efter, 2006, fick restaurangen erkännande som en av Citysearchs 'Top 10 New Restaurants', vilket underströk dess snabba genomslag i stadens matscen. År 2007 var Schwa hedersvärd värd för öppningskvällen av Charlie Trotters 20-årsjubileum, en händelse som befäste dess ställning bland Chicagos finaste matställen.

Efter en kort paus 2008 återöppnade Schwa med en förnyad meny som fortsatte att imponera med sin kreativitet och kvalitet. År 2009 blev restaurangen listad i Frommers internationella samling av 500 exceptionella restauranger, en prestigefylld utmärkelse som speglar dess globala erkännande.

Schwa är känd för sin enkla men hemtrevliga miljö där varje rätt serveras med en tydlig avsikt och kreativ passion. Menyn, främst bestående av fasta prisalternativ, speglar Chef Carlsons innovativa tolkning av amerikanska smaker med en konstnärlig touch. Gäster kan förvänta sig en resa av smaker som är både överraskande och bekanta, serverade i en avslappnad men ändå sofistikerad miljö.

Innovativ meny med konstnärlig precision: 

Varje maträtt är en noggrant sammansatt upplevelse som förenar smak och estetik.

En plats där du kan njuta av gourmetmat utan stelheten, perfekt för speciella tillfällen eller en minnesvärd kväll.

Utmärkelser och listningar i ledande guider förhöjer dess status som en kulinarisk pärla i Chicago.

A culinary gem nestled in the heart of Chicago's vibrant West Town, Schwa Restaurant effortlessly captivates both locals and visitors with its innovative approach to fine dining. The menu changes frequently, reflecting the freshest produce available, and each plate is a celebration of flavor and presentation. Schwa's commitment to a unique dining experience is evident in its tasting menus, where guests embark on a culinary journey that might include an array of dishes from perfectly seared meats to vibrant vegetable medleys, each paired exquisitely with select wines.

Schwa Restaurant

A dynamic, multi-course tasting menu featuring innovative New American cuisine with global influences, crafted by Chef Michael Carlson.

Quail Egg Ravioli

Jellyfish Pad Thai

Sweetbread Dessert

Schwa Restaurant Tasting Menu

Schwa restaurant tasting menu overview in svenska 

På Schwa Restaurant i Chicago bjuds du på en unik smakresa med en innovativ New American tastingmeny skapad av kocken Michael Carlson. Denna dynamiska och flerrätters meny kombinerar globala influenser med lokala råvaror för en oförglömlig matupplevelse.

Medan huvudmenyn är i fokus, kan gästerna förvänta sig små överraskningar och förberedande smårätter som sätter tonen för resten av måltiden. Varje rätt är noggrant utvald för att väcka aptiten och introducera de spännande smakkombinationerna.

Huvudrätterna på Schwa är verkliga höjdpunkter med en lekfull men ändå elegant twist på traditionella smaker. Prova den delikata Quail Egg Ravioli, där löjrom av vaktelägg möter rik tryffelsmör inbäddat i perfekt pastadeg. För den äventyrlige finns Jellyfish Pad Thai – en oväntad kombination av manettentakler med risnudlar, jordnötter, lime, böngroddar och ägg, som erbjuder en spännande och texturrik smakupplevelse.

Avsluta din måltid med Schwas kreativa Sweetbread Dessert som kombinerar karamelliserade bräss med en len vaniljböna och palsternackskräm. Denna dessert är en perfekt balans av sötma och umami som lämnar ett bestående intryck.

Schwa är en BYOB-restaurang, vilket betyder att gästerna kan ta med sina egna favoriter av vin, öl eller andra drycker för att komplettera den kreativa menyn. Detta ger en personlig touch och möjlighet att para ihop drycker efter egen smak.

 – Schwa sticker ut med sin kreativa och experimentella meny där varje rätt är en överraskning.

 – Möjligheten att ta med egna drycker ger flexibilitet och personlighet till måltiden.

 – Restaurangen erbjuder en avslappnad men ändå sofistikerad miljö, perfekt för speciella tillfällen.

Upplev gastronomisk magi på Schwa Restaurant i Chicagos West Town! Njut av innovativa rätter och unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Schwa Restaurant i Chicago - Innovativ matupplevelse

Cook County

An eight- to ten-course 'degustation' menu featuring Chef Michael Carlson's choice of dishes for the evening.

Tasting Menu

Guests are encouraged to bring their own beverages, as Schwa does not serve alcohol.

BYOB Policy

 i West Town, Chicago, får du en matupplevelse utöver det vanliga. Kocken Michael Carlson bjuder på en kreativ och genomtänkt New American meny som serveras som en åtta till tio rätters degustationsmeny. Varje rätt är en liten konstnärlig skapelse där smaker och texturer möts för att överraska och glädja dina sinnen.

Schwas tasting menu är noggrant komponerad och erbjuder en balans mellan det bekanta och det oväntade. Här kan du njuta av delikata köttbitar som wagyu och vaktel, som enligt många besökare rankas som några av de bästa de någonsin smakade. Menyn är fast pris och kostar cirka 110 USD, vilket gör det till en exklusiv och minnesvärd middag.

Ambiensen på Schwa är långt ifrån traditionell. Med en hipster-känsla och hög volym på musiken, beskriver vissa besökare att musiken skapar en energisk och unik stämning som påminner om att lyssna på ens egen playlist. Andra kan tycka att ljudnivån är för hög för en lugn middag. Lokalen är liten och intim, vilket gör upplevelsen personlig men kanske inte för alla. En cool detalj är att det bara finns en toalett som nås genom köket.

Schwa ligger på 1466 North Ashland Avenue i den trendiga stadsdelen West Town, Chicago. Restaurangen är BYOB, vilket betyder att du får ta med egen alkoholhaltig dryck då de själva inte serverar alkohol. Detta bidrar till en personlig och avslappnad upplevelse där du själv väljer dryck som passar din smak. Betalning sker smidigt med kreditkort och det finns möjlighet att boka bord i förväg.

Tasting Menu: 8-10 rätter, cirka 110 USD.

BYOB: Ta med egen dryck, restaurangen serverar ingen alkohol.

Intimt och casual: En liten restaurang med en unik konceptuell design.

Musik: Livlig och hög volym, vilket kan vara både en fördel och nackdel beroende på preferens.

Illinois

Upplev det bästa av New American Cuisine på Schwa Restaurant i Wicker Park, Chicago. Njut av innovativa rätter och intim atmosfär. Boka nu!

Schwa Restaurant i Chicago - Innovativ Mat & Unik Upplevelse

Utforska Schwa Restaurant i Chicago med vår tastingmeny och unika kulinariska upplevelser. Perfekt för matälskare och äventyrslystna. Boka bord idag!

Schwa Restaurant i Chicago - Exklusiv Tasting Meny och Ungdomlig Atmosfär

Schwa Restaurant, etablerad 2005 i Wicker Park, Chicago, är känt för sin innovativa, moderna amerikanska mat och intima atmosfär. Läs mer!

Jieyi Sushi

Harold's Chicken Shack #36 (Wicker Park)

Pizza Metro