The Izakaya på Momotaro – menyns smakresa i Chicago

Upptäck en unik fusion av autentisk japansk matkultur och moderna smaker på The Izakaya i Chicagos pulserande Fulton Market-distrikt. Här möts traditionella ingredienser och kreativitet i en meny som speglar Tokyos Yokocho-stemning med en twist. Låt oss guida dig genom deras spännande utbud av rätter – från aptitretande förrätter till mustiga huvudrätter, lockande desserter och innovativa drycker.

Förrätter – fräscha och innovativa smaker att börja med

Menyns förrätter erbjuder en äkta japansk upplevelse med råvaror i fokus. Prova den delikata Shima Aji, en strimlad jackfisk som sätter tonen för en smakrik kväll. För tonfisksälskare finns flera alternativ: Akami – blåfinnad tonfisklomo, Chutoro – mediumfett blåfinnsbuk och Otoro – den feta blåfinnsbuken som är en exklusiv delikatess. Madai ger dig en frisk smak av havet med snapper, medan Momo Jr bjuder på en spännande kombination av kryddig bläckfisk och tonfisktartar med picklad daikon och nikiri.

Scallop – dykarhjärtmussla med yuzu kosho, picklad lök och friterad vitlök.
Shio Koji Sake – lax med avokadomousse, laxskinn och ikura för en perfekt textur.
King Crab – kungskrabba med ingefärsmayo, tempuraskalottlök och citronklyfta.
Tuna, Tuna, Tuna – en fest för tonfiskälskare med akami, chutoro, tartar, nikiri, myoga-sallad och wasabi.
Jewel Bako – kockens urval av säsongsfisk och kaviar, serveras med myoga-sallad, inlagda vattenmelonrädisa och noriark.

Huvudrätter – en fusion mellan japanska klassiker och moderna smaker

The Izakayas huvudrätter bjuder på en smakrik och varierad upplevelse där varje rätt berättar sin egen historia. Prova Berkshire Pork Ribs – möra baby back ribs med curry, vit kimchi, ponzu och asiatisk chimichurri för en smakresa i varje tugga. Chicken Katsu är en krispig panko-panerad kycklinglårbit, serverad med en söt och kryddig currysås och picklad kålrot.

För pastaälskare är Uni Pasta ett måste – en lyxig kombination av sjöborre, klippkräfta och shiso som bjuder på djupa umamismaker. Hamachi Kama, fisksidan, är marinerad i 'kalbi' med en krispig röd miso-skorpa och serveras med vitlöksaioli. A5 Cup Noodle är en elegant rätt med skivad A5 oxfilé, picklad shishito, umami-pasta, ett mjukt pocherat ägg och shio tare som bas.

The Momo Royale – en dubbelburgare med husgjord bao-bulle och satsumaimo (sötpotatis) pommes frites.
Yakitori Don – grillat kycklinglår med kycklingtare och ett mjukt pocherat ägg.
Chahan – stekt ris med nötkött i stenskål, vild maitake-svamp och mjukt pocherat ägg.
Tamaki Gold – ångat kortkornigt ris, en perfekt bas till huvudrätterna.

Desserter – söta avslutningar på en smakrik måltid

The Izakaya erbjuder några utvalda desserter för att avrunda din måltid med en söt touch. Den tropiska sundaen med mangoglass är en favorit bland gäster som vill ha en frisk och fruktig avslutning. Andra desserter och glassorter kompletterar menyn och ger variation för den som vill utforska japanska och västerländska smaker i kombination.

Drycker – cocktailupplevelser och japanska favoriter

Förutom en spännande matupplevelse erbjuder The Izakaya ett gediget utbud av japanska whiskys, gins och sakespecialiteter. Baren är känd för sina kreativa cocktails som Soba och Otaku, vilka snabbt blivit favoriter bland stamgäster. Oavsett om du föredrar en klassisk cocktail eller en autentisk japansk dryck, bjuder menyn på flera njutbara alternativ att upptäcka.

Sammanfattningsvis

The Izakaya på Momotaro i Chicago är en destination för dig som vill uppleva Japans rika kulinariska arv med en modern och kreativ twist. Menyn är skapad för att både överraska och tillfredsställa med sina unika smakkombinationer och högkvalitativa råvaror. Oavsett om du lockas av färska sashimirätter, saftiga burgare med asiatiska influenser eller innovativa cocktails, så finns något här för varje finsmakare.

4.7

Lower Level, 820 W Lake St, Chicago, IL 60607, USA

(312) 733-4818

Stängt - Öppnar 5:00 PM

Måndag

17:00–23:00

Tisdag

17:00–23:00

Onsdag

17:00–23:00

Torsdag

17:00–23:00