Översikt av menyn och kulinariska filosofi
As You Are Restaurant i Brooklyn erbjuder en smakfull mix av internationella influenser och lokalt inspirerade rätter. Med fokus på färska, säsongsbetonade ingredienser, strävar restaurangen efter att ge gästerna en minnesvärd matupplevelse. Menyn förnyas regelbundet för att spegla de bästa tillgängliga råvarorna, vilket gör varje besök unikt och spännande. Här kan du förvänta dig att njuta av både traditionella och innovativa rätter, där varje tugga är en hyllning till mångfalden av smaker.
Signaturrätter
- Crispy Brussels Sprouts - Spröda rostad brysselkål med parmesan och citronzest.
- Latkes - Traditionella potatisplättar, perfekta för att starta måltiden.
- Lamb Ribs - Mör lammrev med vitlök och rosmarin, en storfavorit bland köttälskare.
- Whole Roasted Duck - Helgrillad anka med örtig smak, utmärkt för delning.
Drycker och parningar
Dryckesmenyn på As You Are omfattar ett urval av lokalt bryggd öl, skräddarsydda cocktails och ett noggrant utvalt vinlistor. Varje dryck är noga utvald för att komplementera maten och förhöja smakupplevelsen. Missa inte deras signaturcocktail som kombinerar hantverksmässig gin med färskpressad lime och basilika, vilket ger en uppfriskande avslutning på varje måltid.
Dietalternativ
As You Are tar hänsyn till olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria alternativ. Många rätter kan anpassas för att tillfredsställa veganska preferenser, och allergener är tydligt markerade på menyn. Restaurangen strävar efter att inkludera alla gäster och deras kostrestriktioner, vilket gör det till en idealisk plats för både vänner och familj.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar starkt att prova deras Baked Clams och Crab Bucatini, som är säsongsbetonade favoriter. Dessa rätter är inte bara mättande utan också fyllda med smak, och de fångar essensen av As You Are's filosofi att erbjuda autentisk och smakrik mat.
Upplev menyn på As You Are
Oavsett om du är en lokal eller en besökare med en passion för att utforska nya smaker, As You Are är en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk upplevelse som verkligen speglar Brooklyn's dynamiska matsscen.
