Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

New York

La Vara is a Spanish tapas restaurant in Brooklyn, NY, known for its Moorish and Jewish influences. Reviews highlight the flavorful dishes and cozy atmosphere, though some note high prices and small portion sizes.

Upptäck La Vara i Brooklyn, New Yorks spanska tapaspärla med unik charm och smakupplevelser 

La Vara, beläget på 268 Clinton Street i det charmiga Cobble Hill-området i Brooklyn, är en restaurang som erbjuder en fängslande fusion av spanska tapas med både moriska och judiska influenser. Detta ställe har snabbt blivit en favorit för matälskare som söker en sofistikerad men ändå mysig atmosfär som lyfter fram kreativitet och smakrikedom i varje rätt.

Menyn på La Vara är en konstnärlig blandning av traditionella tapas med innovativa inslag som gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse. Gästerna älskar särskilt specialrätter som lammkanten från dagens meny, den smakrika rossejat med skaldjur och aioli, samt den krispiga sötpotatis- och squashtempuran. Även desserterna, speciellt den rekommenderade finalen efter middagen, får ofta extra beröm för sin förmåga att höja hela matupplevelsen.

La Vara erbjuder inte bara en varierad meny med spännande cocktails, vin och öl, utan även en mysig uteplats där du kan njuta av din måltid under bar himmel. Restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna och tar emot bokningar, vilket gör det enkelt att planera en minnesvärd kväll. Här är det möjligt att betala med både kort och mobila betalningar, vilket ger flexibilitet för alla gäster.

 La Vara har öppet från kl. 17:00 till 21:30, söndag till lördag.

 Ja, det finns en charmig bakgård med uteservering.

 La Vara tar emot kontanter, kreditkort och betalkort.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

Besökare beskriver La Vara som en plats med en varm och inbjudande atmosfär, där kreativiteten i köket verkligen märks. Många hyllar rätterna för sina djärva smakkombinationer och vackra uppläggningar. Servicen är personlig och uppmärksam, vilket bidrar till en trivsam upplevelse. Dock nämns att priserna kan vara höga och att portionsstorlekarna ibland känns små, vilket är typiskt för exklusiva tapasrestauranger i New York.

North America

United States

Beläget i hjärtat av Cobble Hill, Brooklyn, är La Vara en **konstnärlig oas** av spansk tapas med en unik twist. Denna stiliga restaurang, som kombinerar traditionella spanska smaker med influenser från den judiska och moriska kulturen, erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en inbjudande atmosfär och en meny som ständigt överraskar, är La Vara ett måste för både lokalbefolkning och besökare.  

La Varas meny är en fest för sinnena. En av de mest hyllade rätterna är den **krämiga risotton** med skaldjur, som är perfekt balanserad med en hint av saffran och toppad med färska örter. En annan höjdpunkt är den **lammmage** som serveras med en smakrik sås, vilket ger en oförglömlig upplevelse av textur och smak. Varje rätt är noggrant utformad för att erbjuda en resa genom spanska smaker, vilket gör varje besök unikt.

En av de mest fascinerande aspekterna av La Vara är dess **inredning**, som kombinerar moderna och traditionella element för att skapa en varm och inbjudande atmosfär. Restaurangen har också en **utomhusservering** som är perfekt för sommarkvällar, där gäster kan njuta av sina måltider under stjärnorna. Dessutom är La Vara känd för sin **exceptionella service**, där personalen alltid är redo att ge rekommendationer och göra din upplevelse minnesvärd.

 La Vara är känt för sina innovativa tapas och en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet.

 Det är en perfekt plats för att njuta av autentiska spanska rätter i en stilfull miljö.

 La Vara ligger nära flera kulturella attraktioner och parker, vilket gör det till en idealisk plats för en helkväll.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i New York, är La Vara en plats du inte vill missa. Kom och upplev en smakfull resa genom spanska tapas och njut av en atmosfär som är både elegant och avslappnad. Boka ditt bord idag och låt La Vara bli en del av din nästa matupplevelse.

Spanish tapas with Moorish & Jewish influences draw crowds to the stylish storefront restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdExLQkhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVT21BE9awokR_TVyGHmHvtU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdExLQkhnEAE

We ordered a total of four dishes and finished with one dessert. While the savory dishes were delightful in their own right, the dessert stole the show. We highly recommend saving room for dessert; it elevates the entire experience to another level.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3VXNUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVT21BE9awokR_TVyGHmHvtU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3VXNUxREAE

Had an extraordinary dinner here, very creative dishes, and amazing service and atmosphere.  They had a wonderful sweet potato and squash tempura dish to start, a delicious and tasty risotto-inspired dish and then a truly good dish with noodles and various seafood. All three dishes rated 10/10 for taste and creativity. Only slight disappointment was the cheesecake dessert which didn’t seem fresh. But a wonderful value overall. Service at the bar was very personal and the chef brought by the dishes which was a nice touch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzazdQV2d3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVT21BE9awokR_TVyGHmHvtU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzazdQV2d3RRAB

The salchichon and rossejat were absolutely outstanding, with the rossejat earning an incredible 100/10 for its seafood and aioli. The judías a la plancha surprised even a bean hater, and the arroz meloso was flavorful but overpriced for its portion. While the torta Santiago was simple and satisfying, the sobao had too much cinnamon, which should be noted on the menu for those who dislike spice. Unfortunately, the cochinillo and lamb special fell flat, with strong, unpleasant flavors that made them difficult to enjoy. Overall, the cozy ambiance and good service make it a nice spot, though the quality of dishes varies widely.

It very pricey but since it’s NYC à it’s understandable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudEtHNVZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVT21BE9awokR_TVyGHmHvtU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudEtHNVZREAE

My experience at La Vara, a contemporary Spanish tapas-style restaurant, was exceptional. From the gorgeous interior and attentive service to the stunning plating and beautifully balanced dishes, everything exceeded expectations. I ordered the lamb belly from the daily special menu, and it was the standout dish of the night. Having eaten lamb my whole life, I’ve never encountered a preparation like this one as it was flavorful and unforgettable. La Vara also offers suckling pig, a rare find in NYC, making it a must-visit for anyone seeking elevated Spanish cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXFycGF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVT21BE9awokR_TVyGHmHvtU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXFycGF3EAE

Really fabulous tapas bar with a diverse menu, good drinks, and great service! We particularly enjoyed the eggplant dish and the salchichón. The sangria, both white and red, was delicious. The service was incredible!! We sat outside and were fully undercover when it unexpectedly started to storm. Overall, we high recommend this spot!

Upplev La Vara: Spansk Tapas i Cobble Hill, Brooklyn

La Vara, established in 2012, is a Spanish tapas restaurant in Brooklyn, NY, known for its Moorish and Jewish influences. It has received a Michelin star and has been recognized in various culinary guides.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

Restroom

La Vara is a delightful restaurant in Cobble Hill, Brooklyn, NY, serving delicious Mediterranean-inspired cuisine with Spanish and North African flavors. The vibrant atmosphere and expertly crafted tapas create an unforgettable dining experience.

La Vara

Authentic Spanish tapas with Moorish and Jewish influences.

Huevos Con Migas Aragonesas

Garbanzos Fritos

Churros

Conejo En Escabeche

Cordero Al Ajo Cabail

Gurullos

Cuchifrito

Alcachofa

Pollo Asado

Egipcio

Patatas Bravas

Suckling Pig

Fried Artichokes

Deviled Eggs

Lamb Meatballs

Chicken Hearts

Crispy Eggplant

Fried Chickpeas

Almond Cake

La Vara Menu

La Vara menyöversikt i Brooklyn New York USA svenska version med spännande tapas och rätter.

La Vara erbjuder en autentisk spansk tapasupplevelse i hjärtat av Brooklyn, med en meny som är rik på både Mooriska och judiska influenser. Denna restaurang är känd för sin kreativa och smakrika sammansättning av rätter som tar dig med på en kulinarisk resa genom Spanien.

Starta din måltid med La Varas utsökta förrätter, som alla bjuder på spännande smaker och texturer. Prova de krispiga och smakrika 

, där ägg och brödsmulor möter kryddig chorizo och färsk persilja. Andra favoriter inkluderar 

, som ger en perfekt balans av krispighet och smakrikedom med aioli och tomatsås. Vegetariska alternativ som 

 finns också för den som önskar något lätt och smakrikt.

La Varas huvudrätter är en fest för smaklökarna, där varje rätt är tillagad med omsorg och passion. Njut av det mörka och aromatiska 

, där lamm möter vitlök och rosmarin i en harmonisk symfoni. Särskilt minnesvärt är 

, en sällsynt njutning i New York som serveras med vitlök och rosmarin och är en absolut höjdpunkt. Andra spännande val är 

, som bjuder på kanin i en smakrik vinäger- och vitlöksmarinad. Vegetariska alternativ som 

 - friterade kronärtskockor - är en smakrik och lätt huvudrätt.

Avsluta din måltid med La Varas ljuvliga desserter som kombinerar klassiska spanska smaker med en modern twist. De populära 

 med en perfekt balans av kanel och socker ger en krispig och söt avslutning. För den som föredrar nötiga smaker finns 

 som bjuder på en söt blandning av mandel, honung och kanel för en oförglömlig smakupplevelse.

Till maten kan du njuta av ett urval av kvalitetsviner, öl och kreativa cocktails som kompletterar de rika smakerna i menyn. La Vara erbjuder också enastående dagsspecialer som ofta inkluderar spännande rätter såsom 

 och andra unika kreationer från köket.

Unika tapas med spansk, moorisk och judisk influens

 som bjuder på smakupplevelser utöver det vanliga.

Vällagade rätter från förrätter till desserter

 med smakrika ingredienser som vitlök, rosmarin, saffran och mandel.

Exklusiva specialrätter som lamm och spädgris

 som ger en unik och minnesvärd matupplevelse i New York.

Ett rikt dryckessortiment med tapasvänliga viner och cocktails

Upptäck La Vara i Cobble Hill, Brooklyn. Njut av utsökt medelhavsmat i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag för en oförglömlig matupplevelse!

La Vara: Medelhavsmat i Cobble Hill, Brooklyn

Brooklyn Municipality

Reservations

Offers outdoor seating in a charming backyard.

Serves a variety of cocktails and Spanish wines.

Full Bar

La Vara – Spanska tapas i hjärtat av Brooklyn 

På 268 Clinton Street i det charmiga Cobble Hill-området i Brooklyn hittar du La Vara, en restaurang som bjuder på ett spännande möte mellan spansk tapastradition och influenser från både morisk och judisk matkultur. Den stilfulla och inbjudande lokalen är lite av en gömd pärla för dig som söker en unik matupplevelse i New York.

La Vara är känd för sin kreativa tolkning av klassiska tapasrätter. Här kan du njuta av smaker som sötpotatis- och squash-tempura, risottoliknande rätter och spännande skaldjursbaserade nudlar. Lamb belly från den dagliga specialmenyn har blivit en favorit bland stamgäster, och det är inte svårt att förstå varför – det är en smakupplevelse utöver det vanliga. Missa inte heller deras unika cochinillo, som är en sällsynt delikatess i New York.

 – La Vara tar emot bokningar för middag.

 – Njut av maten i en mysig bakgård med utomhusplatser.

 – Ett brett urval av cocktails och spanska viner serveras.

En atmosfär som bjuder in till minnesvärda stunder

La Vara är inte bara en plats för fantastiska smaker, utan även för en varm och personlig service där kockarna ibland själva presenterar rätterna vid bordet. Den mysiga atmosfären i restaurangen gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och livliga kvällar med vänner. Trots att det är en populär destination är det lätt att boka bord och njuta av en kväll fylld med spännande smaker och goda drycker.

Om du är på jakt efter autentiska spanska tapas i New York med en twist, är La Vara ett måste. Restaurangen är särskilt uppskattad av foodies som uppskattar kreativitet och kvalitet i varje tugga. Här får du en smakresa från Medelhavet till Brooklyn som är både elegant och hjärtlig, med en meny som uppdateras regelbundet för att alltid erbjuda något nytt och spännande.

Sammanfattningsvis erbjuder La Vara en oförglömlig kombination av spanska tapas, inspirerad av en rik kulturarv, i en trendig och avslappnad miljö. Oavsett om du kommer för att utforska deras unika smakkombinationer, njuta av ett glas sangria eller koppla av på uteserveringen, är detta ett ställe som kommer att ge dig en genuin och njutbar restaurangupplevelse i Brooklyn.

Kings County

Upplev autentiska spanska tapas med influenser från Moorish och judisk kultur på La Vara i Brooklyn, NYC. Boka bord och njut av en unik matupplevelse idag!

La Vara i Brooklyn, NY - Autentisk spansk tapas & kulturell upplevelse

Besök La Vara i Brooklyn för autentisk spansk mat, trevlig atmosfär och utsökt vin. Njut av utomhusservering och boka bord nu!

Utforska La Vara i Brooklyn - Top spansk restaurang med utomhusservering

Lär dig mer om La Vara i Brooklyn, NY, med historia, recensioner och vad gäster säger. Upptäck varför det är ett måste för spansk matkultur!

Hank's Juicy Beef

Forcella Fried Pizza

Laurel Bakery