Upptäck menyn på Compère Lapin i New Orleanss hjärta, där karibiska smaker möter sydstatens kulinariska traditioner.
Compère Lapin erbjuder en sofistikerad upplevelse med en noggrant komponerad meny som hyllar det bästa av karibiska och kreolska smaker, tillagade med en modern twist av Chef Nina Compton.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med smakrika förrätter som väcker aptiten och visar på menyns mångfald och djärvhet.
- Buttermilk Biscuits with Bacon Butter and Honey Butter – Mjuka men ändå frasiga smörkakor med en rik blandning av bacon- och honungssmör som ger en perfekt balans mellan sälta och sötma.
- Jerk Pork Belly with Plantain Crema and Tamarind Jus – Saftig och kryddig fläskbuk med exotisk plantain-kräm och en syrlig tamarindsås som förhöjer smakerna med karibisk hetta.
- Conch Croquettes – Krispiga kroketter med färsk snäcka, kryddor och brödsmulor som bjuder på en smakfull och texturmässig kontrast.
Huvudrätter
Mättande och smakrika huvudrätter som kombinerar traditionella sydstatsrätter med karibiska kryddor och kreativa tillbehör.
- Fried Chicken with Coconut Grits – Perfekt friterad kyckling serverad med krämiga kokosgryn som ger en mjuk och nötig smak med tropiska undertoner.
- Curried Goat with Sweet Potato Gnocchi – Mustig getköttscurry med djupa kryddiga smaker som möter mjuka sötpotatisgnocchi, en rätt som hyllar både Indiens och Karibiens kulinariska arv.
- Pork Belly with Caramelized Sunchokes – Fläskbuk med krispig yta serveras med karamelliserade jordärtskockor och lök som ger en söt och jordig kontrast till det saftiga köttet.
Desserter
Avsluta din måltid med söta och fantasifulla desserter som balanserar exotiska frukter med krämiga konsistenser och knapriga detaljer.
- Soursop Cheesecake with Guava and White Chocolate Crumble – En frisk och syrlig cheesecake med tropisk soursop, söta guava och en smulig vit chokladtopping som kompletterar smakerna perfekt.
- Zeppoles with Nutella and Caramel – Lätta italienska friterade bollar serverade med rik Nutella och karamellsås för en dekadent och tillfredsställande avslutning.
Drycker och specialiteter
Compère Lapin kompletterar sin meny med ett urval av cocktails, vin och öl, noga utvalda för att harmonisera med de rika och kryddiga smakerna från maten, vilket gör varje måltid till en komplett och minnesvärd upplevelse.
Besök Compère Lapin för en unik fusion av karibiska, kreolska och sydstatsköket i hjärtat av New Orleans — en smakupplevelse som stannar kvar långt efter sista tuggan.
