*
GUIDE MICHELIN
New York, United States
Estela Menu Overview
Estela, beläget i hjärtat av New Yorks Manhattan, bjuder på en modern och kreativ meny som smälter samman amerikanska smaker med medelhavsinspiration. Restaurangen lockar med en intim atmosfär och en passion för säsongsbetonade råvaror och innovativa tillagningsmetoder som tillfredsställer både finsmakare och äventyrliga matälskare.
Förrätter och smårätter
Börja din kulinariska resa med Estelas elegant sammansatta förrätter, där varje rätt är en smakexplosion. Prova den fräscha och krispiga Endive salladen, där valnötter, anjovis och den fylliga Ubriaco Rosso-osten skapar en harmonisk balans mellan sälta och nötighet. För en mer robust smakupplevelse rekommenderas Beef Tartare, vars saftiga råbiff kompletteras av söta fläderbär och jordiga jordärtskockor, vilket ger en spännande kontrast och djup.
Huvudrätter med karaktär
Estelas huvudrätter är en hyllning till rika smaker och oväntade kombinationer. Ricotta dumplings med svamp och Pecorino Sardo erbjuder en krämig, ostig textur som smälter i munnen. Den svarta risrätten Fried Arroz Negro med bläckfisk och romescosås levererar en djup, umamifylld smak med en lätt rökighet. För fiskälskaren finns den grillade makrillen, som med druvor och lardo skapar en perfekt blandning av sälta och sötma. Slutligen är steken med Taleggio-ost och havsfänkål en kraftfull och smaksatt rätt som tillfredsställer köttentusiaster.
Dessert och avslutning
Avsluta din middag med den dekadenta chokladkakan som serveras med luftig vispgrädde, en perfekt balans mellan rik chokladsmak och len mjukhet som lämnar ett bestående intryck. Denna dessert är en populär avslutning som kompletterar Estelas smakrika och välkomponerade meny.
Drycker och specialiteter
Estela är även känt för sitt noggrant utvalda vinutbud och kreativa cocktails, som förhöjer smakupplevelsen och passar perfekt till de rika och komplexa rätterna i menyn. Restaurangen erbjuder en inbjudande och avslappnad miljö där drycker och mat möts för att skapa en minnesvärd kväll.
Höjdpunkter på menyn
- Endive sallad – En frisk kombination av endive, valnötter, anjovis och Ubriaco Rosso-ost.
- Friterad Arroz Negro – Svart ris med bläckfisk och romescosås, rik på umami och rökighet.
- Grillad makrill – Serveras med druvor och lardo för en fin balans mellan sälta och sötma.
- Ricotta Dumplings – Krämiga dumplings med svamp och Pecorino Sardo.
- Chokladkaka – En fyllig och len dessert med vispgrädde.
Stängt - Öppnar 11:30 AM
Måndag
17:00–22:30
Tisdag
17:00–22:30
Onsdag
17:00–22:30
Torsdag
17:00–22:30
Fredag
11:30–14:30, 17:00–22:30
Lördag
11:30–14:30, 17:00–22:30
Söndag
11:30–14:30, 17:00–22:30
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
