Ladda ner

New York

Jean-Georges is renowned for its exquisite fusion of French, American, and Asian cuisines, offering a sophisticated dining experience with impeccable service and stunning views of Central Park. Guests frequently commend the restaurant for its innovative dishes, elegant ambiance, and attentive staff, making it a favored choice for special occasions and fine dining enthusiasts.

Jean-Georges – en kulinarisk pärla vid Central Park i New York.

Jean-Georges är en sofistikerad och innovativ restaurang belägen vid 1 Central Park West i hjärtat av Manhattan, New York. Här förenas fransk, amerikansk och asiatisk gastronomi i en elegant och modern miljö med golv-till-tak fönster som bjuder på en fantastisk utsikt över Central Park. Restaurangens meny erbjuder en spännande och välbalanserad kombination av smaker där syran spelar en huvudroll – perfekt för den som älskar kulinariska äventyr.

Jean-Georges är känt för sin konstnärliga och nyskapande meny som ständigt utmanar gränserna för fine dining. Varje rätt är en upplevelse där smaker från hela Asien möter klassiska franska tekniker med en modern twist. Gäster beskriver upplevelsen som ljus, uppfinningsrik och full av intensiva smaker, särskilt framhåller många den delikata användningen av syror som balanserar rätterna perfekt.

Måltiderna här är ett uttryck för passion och kreativitet, där varje servering är en hyllning till smakernas magi.

Interiören är fylld med naturligt ljus från de stora fönstren, vilket skapar en luftig och inbjudande atmosfär med en imponerande utsikt över stadens skyline och Central Park. Servicen är personlig och professionell, smidigt utan att kännas stelt, med personal som verkligen gör allt för att din middag ska bli minnesvärd. Vinerna är lika spännande som maten, med ett brett utbud som komplimenterar varje rätt perfekt.

 En kavaj är att rekommendera för herrar i matsalen.

Erbjuder Jean-Georges vegetariska alternativ?

 Ja, restaurangen har en sexrätters vegetarisk provsmakningsmeny.

 Ja, valet-parkering erbjuds för gäster.

 Ja, bokning krävs och kan göras via OpenTable.

 Ja, de erbjuder ett omfattande vinutbud med många spännande val.

Jean-Georges har fått mycket positiv respons från sina gäster. Den kreativa menyn, den eleganta atmosfären och den personliga servicen gör detta till en utmärkt destination för matälskare och speciella tillfällen. Många lyfter fram restaurangens förmåga att balansera smaker och skapa en oförglömlig upplevelse som sticker ut i New Yorks konkurrenskraftiga restaurangscen.

North America

United States

Beläget vid Central Park West, är Jean-Georges en kulinarisk pärla i New York som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Denna tvåstjärniga Michelin-restaurang är känd för sin innovativa meny som kombinerar franska och asiatiska smaker, vilket skapar en symfoni av smakupplevelser. Från det ögonblick du kliver in i den eleganta matsalen, med sina stora fönster som ger en fantastisk utsikt över parken, är du omgiven av en atmosfär av sofistikering och stil.

Jean-Georges är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Menyn är en konstverk av smak och textur, där varje rätt är noggrant utformad för att överraska och glädja. Två av de mest hyllade rätterna inkluderar den utsökta madai sashimi med jordgubbar, sakura och wasabi, som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och hetta, och den delikata tonfisk tartaren, vars garnering med mynta ger en oväntad och fräsch twist. Varje tugga är en fest för sinnena, och den noggrant utvalda vinlistan kompletterar rätterna på ett perfekt sätt.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Jean-Georges är den exceptionella servicen. Personalen är inte bara kunnig, utan också varmt välkomnande, vilket gör att varje besök känns som en speciell händelse. En rolig anekdot är att restaurangen ofta har besök av kända kockar och matkritiker, vilket ytterligare förstärker dess rykte som en av de främsta matdestinationerna i New York.

  Jean-Georges är känt för sin innovativa meny som kombinerar franska och asiatiska smaker, vilket skapar en unik kulinarisk upplevelse.

  Besök Jean-Georges för en oförglömlig matupplevelse med enastående service och en fantastisk utsikt över Central Park.

  Restaurangen ligger nära Central Park och många av New Yorks mest kända sevärdheter, vilket gör den till en perfekt plats för en middag efter en dag av sightseeing.

Jean-Georges är mer än bara en restaurang; det är en destination för matälskare. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är detta stället för dig. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

Sophisticated New French eatery boasting floor-to-ceiling windows overlooking Central Park.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdWFlaEpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh5JzbfZYwokRR7KqJOksL7Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdWFlaEpREAE

Jean-Georges’ flagship restaurant delivers everything expected of a $400 tasting menu, plus some more. One of the best meals of my life. JG’s flavors are bright, inventive, and delicious, marked by judicious use of acidity and flavors from all over Asia. Genius. I’ve never experienced these sorts of interesting flavors at any other restaurant. Despite its age, JG is one of the most youthful and exciting fine dining restaurants in NYC, full of vigor and brimming with fresh ideas. It actively pushes the boundaries of the art of fine dining the same way that a maestro wants to leave an imprint in their own artistic field. JG is worthy of being a destination dining. Caveat: you must love acidity to enjoy a meal here.

Normally I highlight the standout dishes. Here, every dish was a standout except two, an exceptionally high hit rate for such a long menu. The caviar with coconut semifreddo and dill oil felt too simplistic and flat: fun concept but seemed missing a few ingredients. The seared foie gras was missing acidity. If it appeared earlier in the meal I’d have enjoyed it more (but then it’d ruin my appetite). A sweet and heavy dish towards the end was a bit much without some acidity to balance it out.

Everything else was downright phenomenal, especially the madai sashimi with strawberry, sakura, and wasabi, which sent me directly to the stratosphere. The tuna tartare’s decoration is an exemplar of garnish for flavor, not just aesthetics, as the mint added a nice surprise and significantly changed two or three bites.

The dining room was beautifully bathed by natural lighting with a nice view of the mall and skyscrapers. The wine by the glass selection was just as complex and exciting as the food. The service was extraordinary: conversational without feeling rehearsed, and it felt like they’d do everything in their power to make sure you have an excellent dinner. I look forward to my next meal here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUa1BHNUtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh5JzbfZYwokRR7KqJOksL7Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUa1BHNUtnEAE

I mean, would you expect less than 5 stars for a 2-Michelin Star restaurant? The food was delicious, but beyond that, creative and thoughtful. I picked Jean-Georges for my Michelin Star dining experience because the menu sounded stellar. Too many restaurants either over-simplify or over-complicate food. Jean-Georges walks the line of creativity and sophistication without crossing over into absurdity. I will definitely be back once my budget recovers!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eTVldGVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh5JzbfZYwokRR7KqJOksL7Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eTVldGVREAE

Whether you're stopping by for a delicious lunch paired with the best Cucumber Martini in town or indulging in a fabulous dinner, Jean Georges never disappoints. During my recent lunch visit, Cameron’s exceptional customer service truly stood out, making the experience even more memorable. I can’t stop recommending this gem to all our partners—it's the perfect spot to impress out-of-town clients or for locals to celebrate a special occasion. Simply outstanding!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeFo3UEJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh5JzbfZYwokRR7KqJOksL7Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeFo3UEJ3EAE

The full experience was great. 6 courses is a lot of food, but 10 is not impossible to accomplish.

1. Let the sommelier do her job. (We went May 4th) She is incredible. Her wine choices for us was absolutely perfect. The best sommelier I met. As a reference, I eat in great restaurants from Hawaii to Tokyo.
2. Enjoy. Enjoy. Enjoy.

Perfect service. Perfect food. Great place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWN01mazlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh5JzbfZYwokRR7KqJOksL7Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWN01mazlBRRAB

Can't say enough about how wonderful our experience was. They made our anniversary so special and were able to accommodate my gluten allergy with gluten free options and substitutions which made me feel looked after. The wagyu was one of the best I've ever had, and that's saying something.

Jean-Georges: Lyxig Michelin-restaurang i Manhattan, NYC

Jean-Georges, established in 1997 by Chef Jean-Georges Vongerichten, has been a cornerstone of New York City's fine dining scene, earning accolades such as three Michelin stars and four stars from The New York Times.

Jean-Georges – en kulinarisk ikon i New Yorks hjärta.

Jean-Georges är en sofistikerad och legendarisk fransk restaurang belägen i New York City, precis vid Central Park West. Sedan öppningen 1997 har restaurangen blivit ett nav för finmatälskare och en symbol för nyskapande gastronomi i storstaden.

Grundaren Jean-Georges Vongerichten öppnade restaurangen 1997 med visionen att skapa en plats där smakupplevelser från hela världen möts i en harmonisk symfoni. Redan tre år senare, år 2000, belönades Jean-Georges med tre eftertraktade Michelin-stjärnor, vilket bekräftade dess status som en av stadens främsta gourmetrestauranger.

Fyra år efter Michelin-utmärkelsen, 2004, gav The New York Times restaurangen fyra stjärnor, en sällsynt hyllning som vittnar om högsta kvalitet och kreativitet i matlagningen. År 2010 mottog Jean-Georges också James Beard Award för Outstanding Wine Service, vilket understryker restaurangens engagemang för enastående vinupplevelser.

Varför Jean-Georges är en destination i sig

 är känd för sin ljusa, innovativa och asiatiskt influerade smakprofil, där varje rätt är en noggrant avvägd balans mellan syrlighet och unika smaker från hela världen. Restaurangen har en ungdomlig och energisk anda trots sin långa historia, vilket gör den till en av New Yorks mest spännande fine dining-upplevelser.

 Med användning av syrlighet och asiatiska influenser skapas rätter som sticker ut från mängden.

 Restaurangen vann James Beard Award för en exceptionell vinkällare och service.

 Beläget med panoramafönster som vetter mot Central Park, vilket ger en magisk atmosfär.

Jean-Georges är inte bara en restaurang, utan en destination för de som söker en minnesvärd och konstnärligt driven matupplevelse i New York. En plats där varje måltid är en resa genom smaker och känslor, och där varje besök känns som en fest för sinnena.

A selection of dishes blending French, American, and Asian influences, crafted by Chef Jean-Georges Vongerichten.

Tuna Ribbons, Avocado, Radish, and Ginger Dressing

Peekytoe Crab Risotto, Green Chili, Puffed Rice, Nori

Crusted Japanese Snapper, Nuts and Seeds, Sweet and Sour Jus

Tropical Young Coconut Semifreddo, Pineapple Sorbet

Chocolate, Honey Roasted Peanut Butter, Caramel

Jean-Georges Menu

Jean-Georges i New York City erbjuder en unik upplevelse med en meny som förenar franska, amerikanska och asiatiska influenser. Varje rätt är noggrant utformad av den berömda kocken Jean-Georges Vongerichten och lovar en förtrollande matupplevelse för både öga och gom.

Njut av vår fräscha och kreativa förrätt: Tuna Ribbons med Avokado, Rädisa och Ingefära Dressing. Denna rätt kombinerar den delikata smaken av tonfisk med den krämiga avokadon och en syrlig dressing som ger en perfekt balans av smaker.

Vår huvudrätt, Peekytoe Crab Risotto med Grön Chili, Puffad Ris och Nori, är en fantastisk kombination av texturer och smaker. Den krämiga risotton bär på den sötaktiga smaken från krabban, medan den gröna chilin ger en spännande hetta. En annan höjdpunkt är den Crusted Japanese Snapper, som serveras med nötter och frön samt en sötsur jus, vilket ger en perfekt harmoni av sött och salt.

Avsluta din måltid med en av våra ljuvliga desserter. Prova den Tropiska Ungkokos-Semifreddon med Ananas Sorbet, som erbjuder en lätt och uppfriskande smakprofil. En annan fantastisk möjlighet är chokladkakan med Honungsrostad Jordnötssmör och Karamell, vilket ger en rik och dekadent avslutning på din middag.

För att komplettera din matupplevelse erbjuder vi en noggrant utvald vinlista med både röda och vita viner, samt signaturcocktails som är perfekta för att njuta av en avslappnad atmosfär i vår eleganta restaurang.

Som en del av vår unika upplevelse, erbjuder vi också dagliga specialiteter som är skapade med säsongens färska råvaror, vilket gör varje besök unik. Vi strävar efter att överraska och glädja våra gäster med nya och spännande smaker.

Experience fine dining at Jean-Georges in Manhattan, New York. Enjoy exquisite cuisine and stunning views in a vibrant atmosphere.

Jean-Georges - Exquisite Dining in New York

New York County

Jean-Georges

A four-course lunch menu offering a selection of dishes at a reduced price.

Lunch Prix-Fixe Menu

A six-course tasting menu featuring signature dishes from Chef Vongerichten.

Dinner Tasting Menus

Jean-Georges – exklusiv fransk matupplevelse med utsikt över Central Park i New York City.

Beläget på 1 Central Park West i hjärtat av Manhattan, erbjuder Jean-Georges en sofistikerad och kreativ kulinarisk resa för finsmakare som söker en modern tolkning av det franska köket. Denna ikoniska restaurang är känd för sin innovativa meny som kombinerar asymmetriska smaker från hela Asien med klassisk fransk teknik, och skapar en oförglömlig matupplevelse i en miljö badad i naturligt ljus med en fantastisk utsikt över Central Park och New Yorks skyskrapor.

Jean-Georges erbjuder två huvudmenyer som lockar både lokalbefolkning och besökare. Deras Lunch Prix-Fixe Menu består av fyra utsökta rätter till ett förmånligt pris, perfekt för en elegant lunchpaus i staden. För den som vill uppleva något extra finns Dinner Tasting Menus – en sexrätters avsmakningsmeny skapad av den världsberömda kocken Jean-Georges Vongerichten, där varje rätt är en konstnärlig kombination av smaker som balanserar syrlighet och friskhet.

Restaurangen utstrålar en ungdomlig och spännande energi med sin ljusa matsal och panoramablick över staden. Servicen är lyhörd och personlig, där personalen engagerar sig för att varje gäst ska få en unik och minnesvärd upplevelse. Oavsett om du kommer för en romantisk middag, en affärslunch eller en speciell fest, kan du räkna med att bli väl omhändertagen.

 Enastående kombinationer av asiatiska och franska influenser som utmanar traditionella smakgränser.

 Restaurangen har tilldelats två Michelin-stjärnor, ett bevis på sin höga kulinariska standard och innovation.

 Med stora fönster som vetter mot Central Park får du en vacker inramning till din måltid.

 Ett urval av komplexa viner och innovativa cocktails, inklusive stadens bästa gurk-martini.

För att få ut mest av din upplevelse på Jean-Georges rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt om du planerar att prova deras berömda middagstastingsmeny. Var beredd på en smakrik resa med fokus på syrlighet och spännande kombinationer. Glöm inte att låta sommeliern guida dig genom vinvalen för att förhöja varje rätts unika karaktär.

Upplev Jean-Georges i New York City, en prisbelönt restaurang med utsikt över Central Park, kreativ fusionmeny och exklusiv atmosfär för oförglömliga tillställningar.

Jean-Georges NYC – Luxusrestaurant & Fein dining i Central Park

Besök Jean-Georges i New York för en unik kulinarisk upplevelse med medelhavsinfluenser, privat dining och storslagen utsikt över Central Park – boka idag!

Jean-Georges NYC – Prisbelönt restaurang i Manhattan med utsikt

Öppettider för Jean-Georges, New York. Hitta öppettider för Jean-Georges i New York på 1 Central Park S - novacircle.com

Jean-Georges: Lyxig Michelin-restaurang i Manhattan, NYC

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Boka din upplevelse nu

LOS TACOS No.1

Empellon

The Museum of Modern Art