Monsieur Vo Menu - En modern vietnamesisk gastropub i New Yorks hjärta.
Monsieur Vo erbjuder en unik kulinarisk upplevelse där traditionella vietnamesiska smaker möter innovativa och moderna presentationer. Beläget på 2nd Avenue i New York, är denna gastropub ett måste för alla matälskare som söker autentiska och spännande rätter i en stilren och inbjudande miljö.
Förrätter
Börja din smakresa med spännande och smakrika förrätter som fångar essensen av vietnamesisk matlagning.
- Banh Mi Board: En nybakad baguette från Le Fournil med husets paté, vitlökmajonnäs, vietnamesisk skinka, inlagda morötter, gurka, grön daikon, svartpeppar och Maggi-sås.
- Canh Chua Salad: En fräsch sallad med grillad ananas, tomat, elefantöra, färska örter och en tamarinddressing som ger en syrlig och spännande smak.
- Fried Okra: Friterad okra täckt med en krispig smet och kryddor, serverad med en smakrik, lätt kryddig mintsås.
- Bone Marrow: Oxmärg med tamarindglasyr, serverad med rostad baguetteskiva för en rik och fyllig smakupplevelse.
Huvudrätter
Monsieur Vo´s huvudrätter är en hyllning till det vietnamesiska köket med en modern twist – varje rätt är noga sammansatt för att ge dig en smakexplosion.
- Pho Ga Kho: En mustig rätt med färska risnudlar, kycklinglår, lever, gizzard och krispigt friterad kycklingskinn tillsammans med örter, basilika, koriander och en unik specialsås.
- BBH Beef Shank: Hel oxskank tillagad i bún bò Huế-bas med fermenterat räkssmör och en smakrik bún bò Huế-sås – en djup och komplex rätt.
- Lemongrass Fish: Sea bass tillagad med honungs-smör, salladslökolja, krossade jordnötter, krispig sallad och en smakrik blandning av citrongräs, chilifrukter, rispapper och ansjovissås.
- Tamarind BBQ Ribs: Mjuka baby back ribs glaserade med tamarindhonung och kaffirlimeblad, serverade med gurka och sesamfrön – en perfekt balans mellan sött, syrligt och kryddigt.
- Monsieur Platter: En rik och delad upplevelse med korta revben, nötkött i betelblad, citrongräs BBQ-fläsk, sockerörsräkor, rostad jordnöt, sallad, inlagda morötter och färska örter serverade med rispapper att rulla själv.
Drycker
För att komplettera din måltid erbjuder Monsieur Vo ett urval av cocktails, öl och läskedrycker som lyfter fram Vietnams unika smaker. Prova till exempel deras passion fruit soda eller den söta och uppfriskande lychee-drycken.
