
*
*
GUIDE MICHELIN
New York, United States
Kaiseki tasting menu på Odo i New York city
På Odo, en hyllad japansk restaurang i hjärtat av Manhattan, erbjuds en unik Kaiseki tasting menu som bjuder på en traditionell och konstnärlig japansk matupplevelse. Varje rätt är noggrant komponerad med säsongens finaste ingredienser, där balans mellan smak, textur och visuellt uttryck står i centrum.
Förrätter
Menyöppningen består av delikata förrätter som speglar säsongens smaker och japansk tradition.
- Sakizuke – Små aptitretare gjorda på omsorgsfullt utvalda säsongsingredienser.
- Otsukuri – Ett urval av färsk sashimi som visar råvarans rena och delikata karaktär.
- Owan – En värmande soppa som mjukt öppnar smakpaletten för kommande rätter.
- Aemono – En blandad rätt med säsongens grönsaker, som erbjuder fräschör och livfulla smaker.
Huvudrätter
Odo serverar en rad smakrika och välbalanserade huvudrätter som förmedlar japansk kulinarisk expertis.
- Yakimono – Grillade rätter som ofta presenterar fisk eller kött på ett utsökt sätt med djup smak.
- Takiawase – Mjukkokta grönsaker som serveras tillsammans med andra ingredienser för en harmonisk smakupplevelse.
- Oshokuji – En komplett risrätt som inkluderar misosoppa och olika tillbehör, för en traditionell avslutning på måltiden.
Desserter
Menyn avslutas med en elegant dessert som ofta består av säsongens frukter eller andra delikata sötsaker, noggrant utvalda för att komplettera smakerna i hela måltiden.
Drycker
Till maten kan gäster njuta av ett urval av noga utvalda drycker inklusive öl, vin och välkomponerade cocktails som förhöjer smakupplevelsen.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
18:00–20:30
Onsdag
12:00–13:45, 18:00–20:30
Torsdag
12:00–13:45, 18:00–20:30
Fredag
12:00–13:45, 18:00–20:30
Lördag
12:00–13:45, 18:00–20:30
Söndag
12:00–13:45
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...