Very Fresh Noodles menyöversikt

På Very Fresh Noodles i hjärtat av Chelsea Market i New York kan du njuta av autentiska kinesisk-taiwanesiska handdragna nudlar och smakrika rätter som erbjuder en perfekt balans mellan tradition och nytänkande. Menyn är kompakt men rik på variation med generösa portioner, inklusive vegetariska och veganska alternativ, vilket gör det till en favorit för såväl köttälskare som växtbaserade entusiaster.

Förrätter

Börja din måltid med några av de utsökta förrätterna som sätter tonen för en smakrik upplevelse. De krispiga och smakrika kycklingvingarna är kryddade med en unik blandning av orientaliska kryddor som basilika, Sichuanpeppar och koriander, medan de krossade gurkorna bjuder på en friskhet med söt chili, vitlök och en sesam-sojadressing. För den som vill ha något lättare är tångsalladen en perfekt kombination av kryddighet, sötma och syra med sesam och vitlök, och koriander med salladslök erbjuder en fermenterad gurkvinaigrette med chiliolja och risvinäger för extra sting.

Huvudrätter

Menyn präglas av handdragna nudlar som tillagas med omsorg och serveras i både soppor och torra rätter med rikliga mängder av kött, grönsaker och kryddor. Klassiker som La Mei Taiwanese Beef Noodle Soup bjuder på möra nötköttsbitarsmöjlighet i en mustig buljong med inlagda senapsgrönsaker, bok choy och örter som koriander och gräslök. För de som söker hetta och komplexa smaker finns flera varianter med Sichuanpeppar och chiliolja, exempelvis Very Spicy Pork Dan Dan med fläskkött, vitlök och sesamsås eller deras Tingly & Spicy Cumin Lamb i både soppa och torr variant med lamm och spännande kryddor.

Veganer och vegetarianer hittar också flera läckra alternativ, som Spicy Vegan Noodles i både soppa och torr form med mock duck, shiitakesvamp, kryddor och olika fräscha grönsaker. Den mycket uppskattade Very Spicy Vegan Dan Dan är en smakrik upplevelse med vegansk protein, sesamsås och krispiga friterade bondbönor.

Efterrätter

Till efterrätt kan du njuta av tofu pudding, en len och mild tofu serverad med ingefärssås, citrus och en hint av kanel som avrundar måltiden med en subtil men minnesvärd smak.

Drycker

Very Fresh Noodles serverar både öl och vin, vilket gör det enkelt att hitta rätt dryck för att komplettera den kryddiga och aromatiska maten. Även om de inte erbjuder kaffe eller cocktails, är dryckesutbudet perfekt för en smakrik lunch eller middag i New York.

Specialiteter och rekommendationer

Kycklingvingar – En favorit med en perfekt krispighet och rik kryddblandning som ger sting utan att bli överväldigande.
Tingly & Spicy Cumin Lamb – Kryddstark och aromatisk lammrätt som finns både som soppa och torr variant, perfekt för den som gillar mustiga smaker.
Very Spicy Pork Dan Dan – En mustig och kryddig nudelrätt med fläsk, sesamsås och färska grönsaker som ger både hetta och textur.

4.5

409 W 15th St, New York, NY 10011, USA

(332) 215-6161

Stängt - Öppnar 11:00 AM

Måndag

11:00–20:00

Tisdag

11:00–20:00

Onsdag

11:00–20:00

Torsdag

11:00–20:00