Harrison's Restaurant menyöversikt i Stowe USA och dess delikatesser i säsong och lokalt tema.
Harrison's Restaurant i Stowe erbjuder enastående rätter med fokus på färska, lokala och säsongsbetonade ingredienser som lockar matälskare och äventyrslystna resenärer. Deras meny är en symfoni av smaker som balanserar havets friskhet med robusta kött- och vegetariska alternativ.
Förrätter att frestas av
Börja din kulinariska resa med en rad läckra förrätter som erbjuder något för varje smak. Från det friska urvalet av dagens ostron på halva skalet med citron och mignonette till det krämiga, vitlöksdoftande "Pan Roasted Mussels" serverade med rostade mandlar och baguette.
- Duck Drumettes – krispigt friterade anklår med en lönnsirap chipotle glaze, serverade med crudités och husets blåmögelostdressing.
- Mediterranean Calamari – kryddig sautérad bläckfisk med pepperoncini, soltorkade tomater och en vitvinsbaserad smörbuljong, toppad med friterad purjolök och valfri vildsvinssalami.
- Parmesan Truffle Fries – handskurna pommes frites med vitlök, vit tryffelolja, parmesan och svartpeppar-aioli.
- Cajun Crawfish Crab Cakes – panstekt krabbkaka med Creole-aioli, citron och blandade gröna blad.
- Artisan Cheese Plate – ett roterande urval av hantverksostar med varm baguette, honung, druvor, skivad äpple och lönnrostade mandlar.
Huvudrätter med kraft och finess
Maten på Harrison's går långt för att erbjuda en perfekt balans mellan exklusiva råvaror och kreativitet. Oavsett om du är sugen på kött, fisk eller vegetariskt, finns det något som lockar.
- Pistachio Encrusted Venison – pistageinbäddad hjortfilé med smörstekt tartar körsbärssås, Bayley Hazen blåmögelost, potatismos och sautée grönsaker.
- Grilled Lamb Chops – vitlöks- och rosmarinmarinerade lammkotletter med dijonsenap och krispigt täcke, balsamico glaze, potatismos och sautée grönsaker.
- Steak au Poivre – grillad New York strip steak med brandy grönpepparcrème, rostad fingerlingpotatis och säsongens grönsaker.
- New England Lobster Roll – Maine hummerkött med majonnäs och Old Bay krydda i brioche-bulle från Two Sons Bakehouse, serverad med handskuren pommes, coleslaw och dillpickle.
- Sautéed Shrimp Fettuccine – räkor och kronärtskockor i vitlök, vitvin och citronsmörsås med rostade röda paprikor, kapris, parmesan och fettuccine.
Njut av söta avslutningar
- Profiteroles – hembakade krämfyllda bollar med vaniljglass och varm chokladsås.
- Carrot Cake – husets morotskaka med krämostglasyr.
- Hot Fudge Sundae – vaniljglass med varm chokladsås och vispad grädde.
- Frozen Mocha Cheesecake – Oreo-kakbotten med färsk vispgrädde och chokladsås.
- Peanut Butter Pie – krämig jordnötssmörspaj med chokladganache, Oreo-botten och krossade jordnötter.
Drycker och specialiteter
Menyn kompletteras av ett urval av drycker och säsongsspecialiteter som speglar det lokala köket och säsongens smaker. För en komplett matupplevelse finns här allt från klassiska cocktails till noggrant utvalda viner och hantverksöl.
