Menú de Raggio Osteria i Buenos Aires, Argentina.
På Raggio Osteria i Palermo, Buenos Aires, möts du av en genuin italiensk matupplevelse där lokala argentinska ingredienser lyfts fram i varje rätt. Den eleganta och mysiga atmosfären gör det till en perfekt plats för en smakrik middag.
Förrätter
Börja din måltid med Raggios utsökta bröd som är enastående för att väcka aptiten, eller njut av en av deras utsökta antipasti som tilltalar alla smaker.
Huvudrätter
Raggio Osteria erbjuder en rad klassiska italienska huvudrätter med en lokal twist. Prova deras Gigli con vongole , där gigli-pasta möter färska almejas och ett friskt vin från Mendoza. Missa inte heller den traditionella Spaghetti alla Chitarra con carbonara , som kombinerar spaghettin med en krämig carbonarasås, guanciale, ägg från frigående höns och parmesan från Tandil. För den som längtar efter intensiva smaker finns Conchiglioni alla Puttanesca , där pastaskal fylls med en smakrik och klassisk puttanesca-sås. För köttälskaren finns Brasato di Guancia , en mustig rätt med bräserad oxkind i tomatsås med vin och kapris.
Dessert
Avsluta din måltid med något sött och traditionellt. Raggio Osteria bjuder på flera lockande desserter som Tiramisú , med mascarpone, ägg, kaffe och kakao, eller njut av den krämiga Panna Cotta , en len dessert med grädde, ägg, socker och vanilj. Andra sötsaker som Cannoli Siciliano , Affogato och hemgjord Helado de Pistacho och Helado de Vainilla fulländar dessertupplevelsen.
Drycker
Till maten kan du njuta av ett brett utbud av italienska och argentinska viner, välgjorda cocktails samt kaffe i världsklass för att komplettera din måltid. Det är det perfekta stället för en kväll med god mat och sofistikerade drycker.
Specialiteter
- Gigli con vongole – en smak av Medelhavet med argentinska influenser.
- Spaghetti alla Chitarra con carbonara med lokalt tillverkade råvaror.
- Brasato di Guancia – en mustig oxkindsrätt med rik smak.
