Menyn på Trescha Restaurant i Buenos Aires, Argentina speglar en kulinarisk resa genom innovativa smaker och säsongens finaste råvaror.
Treschas meny är en omsorgsfullt komponerad ''Menú Degustación'', som består av 14 välutvalda rätter och byts ut var tredje månad för att alltid erbjuda en ny och spännande smakupplevelse. Varje rätt är tillagad med säsongens premiumingredienser och visar upp en skicklig kombination av olika matlagningsmetoder.
Förrätter och specialiteter
I Treschas förrättsutbud möter du spännande smaker som till exempel den unika Chawanmushi, en japansk äggpudding med dashi gjord på åldrad bacon och toppad med havskattens uni och den klassiska fermenterade fisksåsen garum. Denna rätt är en perfekt balans mellan krämighet och umami.
Huvudrätter
Bland huvudrätterna hittar du kreativa och smakrika kompositioner som Culurgione fylld med konfittrad ankstjärt och purjolök – en rätt som kombinerar italiensk tradition med argentinska influenser. En annan smakfull huvudrätt är chutney gjord på indisk mynta och sriracha på morot som ger en frisk och kryddig kontrast.
Dessert och drycker
Trescha kompletterar sin meny med utsökta desserter och erbjuder en genomtänkt dryckesmeny som inkluderar noggrant utvalda viner och innovativa alkoholfria cocktails. Den här kombinationen höjer matupplevelsen och passar perfekt för den som vill utforska nya smakdimensioner.
Upplevelsen
Trescha erbjuder inte bara en måltid utan en helhetsupplevelse där gäster får följa kockarnas hantverk i en intim och lyxig miljö. Den noggranna presentationen och möjlighet att ta med sig en skriven beskrivning av varje rätt gör att minnena från besöket lever kvar länge. Restaurangen är också känd för sin vänliga och hjälpsamma personal som bidrar till den unika atmosfären.
