Meny på Anafe i Buenos Aires, Argentina – en smakresa att dela på – upptäck asiatiska, australiska, judiska och medelhavsinfluenser i varje rätt.
Anafe bjuder på en unik fusion av smaker som inspirerats av en rad kulturer, där varje rätt är skapad för att delas och upptäckas tillsammans. Deras meny är en spännande blandning med vinsmakande influenser från Asien, Australien, judisk och medelhavsköket, som garanterar en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med några av Anafes innovativa förrätter som kombinerar färska råvaror och kreativa smakkombinationer. Prova deras "Tacos de pesca curada en hojas de shizo" med finstilt kurad fisk och aromatiska shizoblad, eller den smakrika "Kimchi de Anafe" som serveras med ett stekt ägg och sesamolja.
- Tacos de pesca curada en hojas de shizo – kurad fisk inlindad i shizoblad.
- Kimchi de Anafe med stekt ägg och sesamolja – kryddig fermenterad kål med en len äggtopp.
- Salpicón de langostinos – fräscha langostinos med krispiga grönsaker.
- Girgolas doradas – gyllene ostronskivlingar stekta i olivolja.
- Lenguado con brandada – späd sjötunga med en krämig torskbrandad.
Huvudrätter med karaktär
Anafe serverar huvudrätter som hyllar råvarorna med moderna tekniker och smakkombinationer. Churrasco glaseado bjuder på mör nötkött med en signaturglaze som ger en utsökt smakexplosion. För fiskälskaren finns en vietnamesisk carpaccio med färska örter och smakrika såser.
- Churrasco glaseado – glaserat nötkött med smakrik glaze.
- Carpaccio vietnamita – tunnskivad fisk med färska örter och speciella såser.
- Couscous de quinoa – näringsrik quinoa med färska grönsaker.
- Arroz con calamares – risotto med bläckfisk och smakrik sofrito.
Söta avslut och desserter
Lämna utrymme för Anafes dessertmeny som avslutar middagen med elegans och smakfullhet. Deras Bombe Alaska är en lyckad kombination av pionono, membrillosirap, sambayonglass och merengue – en perfekt söt och luftig avslutning.
Drycker att njuta av
Anafe erbjuder ett brett utbud av drycker, inklusive ett noga utvalt vinskåp som passar perfekt till varje rätt, öl och cocktails. Här kan du njuta av välkomponerade dryckesparningar som höjer hela matupplevelsen, i en varm och gemytlig atmosfär med möjlighet till utomhusservering.
