Menüöversikt på Basa i Buenos Aires, Argentina.
Basa presenterar en inspirerande meny med en utsökt fusion av argentinska och medelhavsinfluenser, där varje rätt är skapad med färska råvaror och innovativa smaker. Den här moderna källarrestaurangen i hjärtat av Buenos Aires erbjuder en kulinarisk resa som oavsett säsong lockar såväl lokalbor som resenärer.
Förrätter
Empanadas de cordero rellenas – En smakrik inledning med saftigt lammkött insvept i den klassiska argentinska empanadadegen, kryddad med aromatiska kryddor för en autentisk upplevelse.
Huvudrätter
- Culurgiones rellenos de salmón – Delikat pasta fylld med smakrikt lax och krämig ost, kompletterad med färska örter för en elegant medelhavston.
- Brochetas de camarones a la parrilla – Grillade räkor marinerade i olivolja, vitlök och citron som ger fräscha och intensiva smaker från havet.
- Milanesa de lomo de ternera – En argentinsk klassiker med panerad oxfilé, gyllenstekt till perfektion och kryddad med omsorg.
- Risotto de langosta – Krämig risotto med hummer och en rik buljong av skaldjur, toppad med parmesanost för en smakexplosion.
- Tagliatelle con camarones – Färsk pasta med räkor i en len gräddsås smaksatt med vitlök och persilja, en perfekt kombination av textur och smak.
- Burrata – Krämig burrataost med söta körsbärstomater, färsk basilika och en skvätt olivolja som balanserar rätten med friskhet.
- Puré de batata con crema ácida – En len sötpotatispuré med syrlig gräddfil, smör, salt och peppar – ett utsökt tillbehör eller vegetariskt alternativ.
- Spätzle gratinado con hongos silvestres – Hemlagade spätzle gratinerade med vilda svampar, ost och kräm som ger en rustik men elegant smakupplevelse.
Desserter
Postre de crema y frutos rojos – En ljuvlig dessert med len grädde och syrliga röda bär, smaksatt med en hint av vanilj och sötma för en perfekt avslutning.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid erbjuder Basa ett noga utvalt sortiment av öl, vin och kreativa cocktails, perfekt balanserade för att lyfta fram smakerna i varje rätt. Restaurangen serverar även kvalitetskaffe och erbjuder lunch, brunch och middag i en atmosfär som är både modern och inbjudande.
