Upptäck menyn på Finch Bay Galapagos Hotel Restaurant i Puerto Ayora Ecuadors Santa Cruz öar.
Finch Bay Galapagos Hotel erbjuder en kulinarisk resa som kombinerar lokala ecuadorianska smaker med internationella influenser. Menyn är skapad med färska, lokala ingredienser, många från hotellets egen trädgård, och ger en oförglömlig smakupplevelse mitt vid stranden i Puerto Ayora.
Förrätter
Börja din måltid med fräscha och smakrika förrätter som framhäver havets och trädgårdens bästa smaker.
- Vegetable Ceviche: fräscha grönsaker marinerade i citrusjuicer och örter, en lätt och frisk start.
- Tomato Tartare: en smakrik tartar gjord på färska tomater, örter och olivolja, perfekt för tomatälskare.
Huvudrätter
Utforska en rad smakrika huvudrätter där färska råvaror möter kreativ matlagning och autentiska kryddor.
- Spaghetti Pomodoro: klassisk italiensk spaghetti med tomatsås, färsk basilika och parmesan, en tidlös favorit.
- Coconut Stew: en krämig gryta med kokosmjölk, färska grönsaker och kryddor, perfekt för den som söker exotiska smaker.
- Slipper Lobster: saftig hummer lagad med vitlök, smör och örter, en lyxig rätt från havet.
- Pumpkin Risotto: krämig risotto med pumpa, arborioris, parmesan och örter som lockar med höstens smaker.
Desserter
Avsluta din måltid med söta frestelser som balanserar smakerna på ett elegant sätt.
- Chocolate Lava Cake: varm chokladkaka med flytande kärna som smälter i munnen.
- Coconut Flan: len och krämig kokosflan med vanilj, en perfekt exotisk avslutning.
Drycker och specialiteter
Finch Bay Galapagos Hotel erbjuder även en kreativ dryckesmeny med läckra cocktails, lokala juicer och uppfriskande drycker som kompletterar varje rätt perfekt.
