Ladda ner

San Cristobal

Muyu Galápagos is highly praised for its innovative dishes, use of local ingredients, and commitment to sustainability. The restaurant offers a unique dining experience with a focus on fresh, organic produce sourced from local farms and its own rooftop garden. Guests appreciate the attentive service and the picturesque setting overlooking the bay, often accompanied by sea lions. The menu features a variety of options, including vegan, vegetarian, and gluten-free choices, catering to diverse dietary preferences.

South America

Ecuador

Beläget i den natursköna Puerto Baquerizo Moreno, är Muyu Galápagos en kulinarisk pärla som erbjuder en oförglömlig upplevelse. Med en fantastisk utsikt över havet och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad strandkänsla, är detta stället där lokala smaker och internationella influenser möts. Muyu är inte bara en restaurang; det är en destination för matälskare och äventyrare som söker det unika i Galápagosöarnas gastronomiska landskap.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Muyu Galápagos är särskilt känd för sina innovativa rätter som fångar essensen av de lokala ingredienserna. En av deras signaturer är den läckra hummern, som serveras med en utsökt risotto som är både färgglad och smakrik, prydd med hibiskusblad och apelsinskivor. En annan höjdpunkt är den fräscha tartaren av dagens fångst, som är en sann njutning för smaklökarna. För den som söker något sött, är deras dessert med olika banan- och plantainvarianter en perfekt avslutning på måltiden.

Muyu Galápagos har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till dess grundande av en passionerad kock med rötter i Brasilien. Kocken, som också undervisar på Harvard, har en vision att föra samman traditionella galapagosiska smaker med moderna tekniker. Varje rätt är noggrant utformad för att inte bara vara en fest för smaklökarna utan också en visuell upplevelse.

Muyu är känt för sina innovativa rätter som kombinerar lokala ingredienser med internationella influenser.

Restaurangen ligger på Calle Charles Darwin i Puerto Baquerizo Moreno, en av de mest besökta platserna i Galápagos.

Muyu Galápagos är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Oavsett om du är en lokal eller en besökare, kom och njut av en måltid som firar det bästa av Galápagos. Boka ditt bord idag och låt dina smaklökar utforska denna unika kulinariska destination.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNWNxaG1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6dcvu03pAJARTEgPXCoPHP8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNWNxaG1nRRAB

We went to MUYU for cocktails and dinner and we enjoyed both very much. Original cocktails happy hour before sunset were refreshing and delicious, especially the Isla Bonita, a sort of lemongrass infused Piña colada. For dinner we started with catch of the day tartare and scorpion fish slices cured in beetroot kvass, both dishes were very fresh and a delight to eat. For our mains we both had the lobster as it was in season while we were there. The lobster was delicious in its own sauce and came with a fantastic lobster risotto with thin orange slices and hibiscus petals which balanced the lobster’s rich flavour perfectly but also made the dish look very pretty. Finally for dessert we had the various banana/plantain species/flavours and the chocolate textures, both very well executed and enjoyed. The service was very friendly and well attentive and the atmosphere by the beach very pleasant. I would certainly recommend a visit if you are in San Cristobal and looking for some fine dining with local flavours and ingredients

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OThHVTlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6dcvu03pAJARTEgPXCoPHP8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OThHVTlnRRAB

Never again.

We visited Muyu today for Christmas Eve dinner. My partner had booked the menu in advance and informed the restaurant that I am celiac and cannot eat gluten. Muyu assured us this would not be a problem, and we confirmed the allergy restriction multiple times leading up to the dinner.

During the meal, they served a bread they claimed was gluten-free. We asked the waiter twice to confirm, and each time, he insisted it was gluten-free. However, after my partner tried the bread, he became doubtful and decided to triple-check with another waiter. To our shock, this waiter informed us that the bread was made with “masa madre” (sourdough), which definitively contains gluten.

It is astonishing that a restaurant of this caliber could fail so profoundly in managing a basic dietary restriction, especially after being given ample notice and confirming multiple times that they could accommodate it. Such negligence is not only disrespectful but also potentially harmful. This oversight completely ruined what was meant to be a special Christmas Eve dinner for us.

To finish things off, they tried to charge us twice for the menu we had already prepaid.

As you can see in the comment below the restaurant offered a happy hour or the next dinner. I believe the correct thing to have been done was to offer my partner’s meal once gluten was served. We are just passing by Galapagos and won’t be able to take on the offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2X1BHUVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6dcvu03pAJARTEgPXCoPHP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2X1BHUVB3EAE

I stopped here because it is on the World's 50 best restaurants discovery list, and was happy i did! I had the scorpionfish and the tangerine dessert, both were lovely.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWLTlMdTZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6dcvu03pAJARTEgPXCoPHP8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWLTlMdTZRRRAB

We were at Muyu for lunch, drinks and dinner. Adrian was most attentive and the entire crew are super helpful and polite. The owner is Brazilian who apparently teaches at  Harvard. The chef is creative with the list of dishes on offer with a wide list of selection to accommodate all clients. I have not seen the extend that the menu offers for vegetarians. A true delightful spot. A classy option by the water next to the mischievous and happy sea lions for your viewing. They also have a hotel above called the Golden Bay which might be a tad too expensive ranging from $585 to $780 per night.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbHFITTF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6dcvu03pAJARTEgPXCoPHP8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbHFITTF3RRAB

This looked like a nice place for breakfast. There was a sign that said there was avocado toast for 3,50 so it looked very cheap. We sat down and there was a kid that tried to sell us snacks and drinks and didn't leave us alone. I had to ask a server to please call her back.  We had to choose loose ingredients from the menu. I asked about the fruit juices and the server said there was lemonade as well. Breakfast was fine, maybe the portion could be a little bigger. But then the bill came and turns out the lemonade is 5 DOLLARS PER GLASS. And our total came to 25 dollars, just for breakfast for 2!! Outragious.... especially because I expected to spend only 3,50 on my toast.... it was nice but not worth that much money.

Dine at Muyu Galápagos: Luxury Waterfront Restaurant in San Cristobal

Muyu Galápagos is a pioneering 'Farm, Forest & Sea to Table' restaurant located in Puerto Baquerizo Moreno, San Cristobal, Ecuador. The name 'Muyu' means 'seed' in the Kichwa indigenous language, reflecting the restaurant's commitment to sustainability and local agriculture. The establishment focuses on creating a network of organic producers and is involved in gastronomic, historic, and environmental research. It aims to bring the real flavors of Galápagos to the table, emphasizing the use of local and seasonal products. The restaurant has been recognized for its innovative approach to Galápagos cuisine, blending traditional flavors with contemporary techniques.

Historien om Muyu Galápagos i Puerto Baquerizo Moreno.

Muyu Galápagos är en banbrytande restaurang som ansluter sig till konceptet 'Farm, Forest & Sea to Table' och har sin bas i Puerto Baquerizo Moreno på San Cristobal i Ecuador. Namnet "Muyu" betyder "frö" på det Kichwa-urfolket språket och symboliserar restaurangens starka engagemang för hållbarhet och lokal jordbruk.

2019: Muyu Galápagos öppnade sina dörrar och introducerade ett unikt matkoncept i Galápagosöarna.

2020: Restaurangen stod inför utmaningar på grund av COVID-19-pandemin men anpassade sig genom att fokusera på hållbarhet och lokal förädling.

2021: Muyu Galápagos fick erkännande för sitt engagemang för hållbara metoder och engagemang i lokalsamhället.

Restaurangen har etablerat ett nätverk av ekologiska producenter och är involverad i gastronomiska, historiska och miljömässiga studier. Muyu syftar till att föra fram de verkliga smakerna från Galápagos till bordet, med betoning på att använda lokala och säsongsbetonade produkter. Genom att kombinera traditionella smaker med moderna tekniker har Muyu blivit erkänd för sin innovativa inställning till Galápagos-köket.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Muyu Galápagos is a culinary oasis in Puerto Baquerizo Moreno, Ecuador, where the flavors of the Galápagos come alive in every dish. The restaurant offers a menu celebrating local ingredients and marine life, all in a charming ambiance that blends rustic and modern elements. With a commitment to sustainability, Muyu Galápagos invites diners to enjoy exquisite cuisine while respecting the delicate ecology of the islands.

Muyu Galápagos

A selection of dishes highlighting local ingredients and flavors.

Tartar del Huerto

Panes Artesanales

Tartar de Pesca del Día

Tacos de Pescado

Pulpo al Grill

Arroz Meloso

Maracuya 0 Km

Mussa y Toffee

Sample Menu

Njut av lokala smaker på Muyu Galápagos i Puerto Baquerizo Moreno. Utsökt mat och unik atmosfär väntar på dig. Boka ditt bord idag!

Muyu Galápagos - Unique Dining in Puerto Baquerizo Moreno

San Cristobal Municipality

Lunch and Dinner

Enjoy cocktails with a view of the sunset over the bay.

Sunset Cocktails

Muyu Galápagos i hjärtat av San Cristobals strandliv 

Letar du efter en unik restaurangupplevelse i Puerto Baquerizo Moreno? 

 erbjuder en sofistikerad kombination av lokala smaker och innovativ matlagning alldeles intill havet. Här kan du njuta av färska, säsongsbetonade rätter som hummer med risotto balanserad med citrus och hibiskus, eller den populära scorpionfisken som är en riktig delikatess i Galápagosregionen. Restaurangen är känd för sin kreativa meny med alternativ som passar både köttätare och vegetarianer, samt unika efterrätter med banan och choklad i fokus.

Muyu är också en perfekt plats för cocktailälskare. Deras 

 är välkända för att vara både originella och uppfriskande, särskilt den lemongrass-influerade Piña coladan "Isla Bonita". Att sippa på en välkomponerad drink medan solen sänker sig över bukten skapar en magisk atmosfär som kompletterar matupplevelsen.

Personalen på Muyu är känd för sin vänlighet och uppmärksamhet, vilket bidrar till en trivsam och inbjudande miljö. Restaurangen erbjuder även möjligheten att äta utomhus med utsikt över havet, vilket är särskilt populärt bland både lokalbor och turister. Dessutom finns bekvämligheter såsom handikappanpassade toaletter och möjligheter till betalning med kort, NFC och andra moderna metoder.

 – serveras dagligen från klockan 06:30 till 22:00 med fokus på färska, lokala råvaror.

 – njut av utsökta drinkar med vacker utsikt över solnedgången vid viken.

På grund av dess popularitet rekommenderas det att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong. Muyu är också barnvänligt och passar utmärkt för grupper, med en meny som erbjuder något för alla smaker, inklusive vegetariska alternativ. Missa inte chansen att kombinera din måltid med en promenad längs stranden där du kan se lekfulla sjölejon i närheten.

Islas Galápagos

Njut av unika smaker och strandutsikt på Muyu Galápagos. Boka bord idag för en oförglömlig middag i San Cristobal!

Upplev Muyu Galápagos | Lyxiga Måltider i Puerto Baquerizo Moreno

Utforska vår guide till Muyu Galápagos. Få tips, menyer och aktiviteter för en fantastisk upplevelse i Islas Galápagos!

Din Ultimata Resplan för Muyu Galápagos i San Cristobal

Upptäck historien om Muyu Galápagos och vårt fokus på hållbarhet och lokala råvaror i San Cristobal, Ecuador. Läs mer!

Dine at Muyu Galápagos: Luxury Waterfront Restaurant in San Cristobal

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag